Migliori torte in Arkansas centrale

Non c'è dubbio nella mia mente, nessuno conosce le torte come gli stati del sud. La torta è il cibo comfort originale. Ci ricorda casa, focolare e famiglia. C'è solo qualcosa su una grande fetta di torta alla crema che mi ricorda il Ringraziamento con la mia famiglia. La torta di mele con cannella mi ricorda il Natale, e niente dice estate in Arkansas come una grande fetta di torta alle fragole.

Non devi avere una vecchia nonna del sud per ottenere una buona torta in Arkansas. Ci sono alcune fermate che stanno facendo la torta proprio come faceva tua nonna. Sono elencati nell'ordine delle mie preferenze, ma alle persone piacciono cose diverse, quindi ho cercato di evidenziare alcuni punti salienti. Il "meglio" sarà diverso a seconda se preferisci torte alla crema, alla frutta o alle noci, meringa o panna montata, che tipo di crosta ti piace, ecc.

Questi sono posti suggeriti da voi ragazzi, e ho avuto solo il tempo di rivederne circa la metà.

• Charlotte's Sweets and Eats (Keo)

  Amanda Galiano

  Anche se la mia ricerca di torta non è completa, la classifica di Charlotte è in cima alla torta alla crema pasticcera. La loro torta alla crema di cocco ha la giusta quantità di meringa croccante, la crema pasticcera ha una buona consistenza e un sapore fresco e la crosta ha la giusta quantità di crumble. A differenza della maggior parte delle meringhe, la farcitura non scivola via dalla torta in una pozzanghera di goo. Oltre al cocco, troverai cioccolato, zucca, caramello, crema di uova e tante torte. Nel giugno del 2010, Southern Living chiamò la torta di cocco di Charlotte come la quarta migliore torta del sud. Tutto è fatto da zero ogni mattina, tranne la cheesecake. Le torte sono disponibili per $ 20 e richiedono un preavviso di 24 ore per la preparazione. Situato a 90 Main Street, Keo, AR. Aperto dal martedì al venerdì dall'11 al 2 e sabato dall'11 al 3. Contanti o assegno solo. 501-842-2123.

• Chip's BBQ (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Ogni volta che parlo di torte alla folla del pranzo di Little Rock, arriva Chip. Un amico ha portato uno ad una riunione, così ho avuto modo di assaggiare la noce di cocco. Se non ti piace la meringa, questa è la torta per te. Le torte crema di Chip hanno una guarnizione montata. Il cocco aveva uno dei migliori ripieni di crema di cocco che abbia mai assaggiato. La texture è anche molto bella, ma non regge bene dal frigo. Hanno cocco, cioccolato, banana, cioccolato al limone, noce di banana, zucca e noci pecan per le vacanze. Una torta alla crema ti costerà circa $ 18. Una torta di noci è di circa $ 20. Sono disponibili anche fette. Situato a 9801 West Markham Street,  501-225-4346.

• Franke's (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Franke's è più noto per la sua torta di crema di uova, ma hanno anche pecan, brownie, zucca, cocco, patate dolci e altro ancora. Crescere a Little Rock, viaggi a Franke e le loro torte alla crema erano una tradizione. Franke's ha un panificio in casa che prepara le loro torte. Mi è stato detto che passano a mano la crosta di torta ogni giorno. Una torta intera costa circa $ 14. Hanno anche un buon cibo in stile caffetteria se vuoi qualcosa da mangiare per andare con la tua torta. Situato nel Market Place Shopping Center su 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Inoltre, si trova presso il Centro di Regioni Building su 400 Broadway, 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  Amanda Galiano Bobby's ha alcune torte uniche, tra cui il McRae, che è metà crema di cocco e metà crema al cioccolato. Hanno anche una torta alla fragola Jell-O. Le torte si esauriscono rapidamente, quindi andateci presto. Bobby's è aperto solo dalle 10:30 alle 22:00. nei giorni della settimana. Situato sulla 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Panificio della Comunità (Little Rock)

  Amanda Galiano

  La Community Bakery rende tutte le sue torte fresche al loro 1202 Main St location. Vengono consegnati ogni giorno in altri luoghi (270 S. Shackleford Road). La posizione centrale è il posto migliore per il servizio e i dolci. La maggior parte dei loro prodotti da forno sono eccezionali, la loro torta è solo nella media. Ho provato molte torte da forno della Comunità nel corso degli anni e le loro migliori sono le torte alla crema. Per me, la loro torta di mele è mediocre. La crosta è buona, ma il ripieno è troppo liquido e le mele sono troppo sode. La loro crema al cioccolato e crema di cocco non ricevono tali lamentele. 501-375-6418.

• I-40 Restaurant

  Amanda Galiano I-40 Restaurant a Maumelle è un altro dei ristoranti del sud che servono cucina casalinga. Hanno anche torta. Le fette sono enormi. Le torte alla crema sono condite con meringa, ma non molto. È una specie di meringa gommosa, invece della leggera e soffice meringa di alcuni dei ristoranti. Situato in Ark 365 e I-40 a Maumelle, 501-851-9946.

• Aggiungi il tuo

  Ho condiviso i miei preferiti, ora me lo dici. Qual è la tua torta preferita dell'Arkansas? Hai foto da inviare? Ci piacerebbe molto vederli.

• Ed e Kay (Benton) [chiuso, ma ancora leggenda]

  Amanda Galiano

  Ed e Kay's vince la migliore meringa per le loro famose torte altissime. Se ami la meringa, c'è molto da amare con queste torte. È un po 'più scivoloso di quanto mi piaccia, ma le persone che amano la meringa lo lodano. Una volta che hai superato la meringa, hai una torta di crema pasticcera piuttosto solida. La loro torta di mele è un successo subdolo. Mi piace molto la crosta caramellata. Assicurati di salvare un po 'di spazio per il cibo. Hanno un ampio menù con cibo tradizionale dell'anima. Situato a 15228 Interstate 30 a Benton. Mer-Domenica. 501-315-6283.

• La buona cucina di tua mamma [chiusa, ma ancora leggenda]

  Amanda Galiano Il buon cibo di tua mamma è un locale preferito che serve un pranzo in stile casalingo. Sono conosciuti per il loro cibo, ma le loro torte alla panna e alle noci pecan non possono mancare agli oggetti. La torta alla crema è sormontata da una piccola quantità di panna montata, proprio come piace a me. Mi dispiace fan di meringa.Il ristorante è stato recentemente spostato e ora si trova in 215 Center Street, nel Pyramid Building - 501-372-1811. Aperto da lunedì a venerdì dalle 6:45 alle 18:00

• E c'è dell'altro…

  Altri suggerimenti: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (ci sono stato molto tempo fa, è stato incredibile), Burge's a Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop a Hot Springs, Virginia's Cafe a Stuggart, Ed's Custom Bakery in Conway, Stoby's in Conway, Nick's e Bulldog Diner in Bald Knob.