Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato di Hillary Clinton

Questi non sono solo biscotti al cioccolato, sono la ricetta di Hillary Clinton. Secondo la tradizione che circonda questi biscotti, Hillary li usava per farli da deputato e da altri politicanti quando era la prima donna dell'Arkansas. Può essere difficile credere che Hillary distribuisse mai biscotti agli amici di Bill, ma la storia dietro la pubblicazione della ricetta dei biscotti incarna la stessa lotta di Hillary per essere presa sul serio.

La ragione per cui ricordiamo questa ricetta è perché incarna tutto ciò che riguarda la rappresentazione di Hillary durante la campagna di Bill Clinton del 1992. Hillary Clinton era una donna in carriera molto motivata, che era insolita per una first lady. Era un noto avvocato, un avvocato sociale e aveva una carriera che rivaleggiava con quella di suo marito. Barbara Bush, benché compiuta, era esattamente l'opposto. Era un modello tradizionale di "valori familiari": una mamma casalinga, sposata con la sua fidanzata del liceo.

Questa ricetta è diventata famosa nel 1992 durante la prima campagna di Bill quando Hillary ha risposto a una domanda sulla sua carriera con la sua famosa frase "rimani a casa e inforna i biscotti":

Immagino che avrei potuto restare a casa a cucinare biscotti e tè, ma quello che ho deciso di fare è stato soddisfare la mia professione, che ho inserito prima che mio marito fosse nella vita pubblica.

Se eri vivo durante gli anni '90, hai sentito quella citazione più e più volte. E 'stato terrificante per alcune persone. I repubblicani la definivano una pericolosa femminista. La citazione dei cookie è stata intonacata su ogni rivista, presente in ogni byte sonoro e mostrata su ogni notiziario notturno. Il New York Times ha annotato almeno 20 articoli in importanti pubblicazioni che la confrontavano con Lady Macbeth.

Dopo che la citazione ha fatto il giro, Hillary ha cercato di ammorbidire la sua immagine. Non aveva alcun disprezzo per le mamme casalinghe, aveva solo disprezzo per le persone che pensavano che le donne non potessero avere sia una carriera che una famiglia. Come parte di questo addolcimento, ha cotto i biscotti. Almeno lei ha presentato una ricetta.

Family Circle Magazine ha pubblicato questa ricetta in un articolo "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", mettendo in discussione la ricetta dei biscotti di Barbara Bush contro Hillary Clinton in una gara per giudicare quale fosse la migliore. Come sono gli anni '90? Le mogli dei candidati presidenziali continuano a partecipare a tutte le elezioni, quindi Hillary stava tramando una tradizione per le future prime signore, anche se potrebbe essere una tradizione che dovremmo lasciare.

Barbara Bush ha presentato una ricetta tradizionale, Donna Reedesque che avrebbe potuto essere copiata dal retro del pacchetto di chip di cioccolato. La ricetta di Hillary Clinton era un po 'più moderna. Ha usato l'avena rotolata. Edgy. Per coincidenza, i biscotti di HIllary hanno vinto il bake-off.

Per quanto sciocco sia il Family Circle Bake-Off, la storia mostra che il marito del panettiere vincente di solito vince la presidenza. Mi chiedo che cosa sta per presentare Bill nel 2016? Ha presentato biscotti di farina d'avena nel 2008.

Il bake-off di solito avviene in ottobre.

Biscotti con gocce di cioccolato di Hillary Clinton

1 tazza di farina per tutti gli usi non intaccata
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di grasso vegetale abbreviato
1 tazza di zucchero di canna chiaro ben confezionato

1/2 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di vaniglia
2 uova
2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile
1 (12 once) confezione di scaglie di cioccolato semidolce

Difficoltà: Facile

Tempo richiesto: 30 minuti

Ecco come:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spennellare leggermente le teglie con olio vegetale o spruzzare con uno spray da cucina.
2. Unire 1 & 1/2 tazze di farina, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio su carta oleata.
3. Sbattete insieme 1 tazza di accorciamento, 1 tazza di zucchero di canna confezionato, 1/2 tazza di zucchero bianco e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola con miscelatore elettrico fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi 2 uova e sbatti fino a quando non diventa leggero e spumoso.
4. Batti a poco a poco nella miscela di farina. Mescolare 2 tazze di fiocchi d'avena e 2 tazze di gocce di cioccolato semidolce.

1. Goccia la pastella con cucchiaini da tè arrotondati su teglie da forno. Cuocere per 8-10 minuti o fino a doratura.
2. Raffreddare i biscotti su fogli per 2 minuti. Metti i biscotti sui graticci per raffreddarli completamente.

Suggerimenti:

1. Questa ricetta produce 7 dozzine di biscotti. Puoi metà degli ingredienti se ne hai bisogno.