Non otterrai mai abbastanza di queste migliori birre nel sud-est asiatico

Gli ex padroni coloniali del sud-est asiatico erano grandi bevitori di birra, e le colonie furono rapidi studi: da San Miguel Beer nel 1890 a Tiger Beer nel 1930 ad una raffica di birre indocine negli anni '60, la regione ora vanta un robusto catalogo di birre fatte apposta per il caldo tropicale.

Le bevande presentate qui sono principalmente pilsners destinati a essere abbattuti freddo; dopo un giorno intero di roaming, ad esempio, le tombe reali di Hue o il trekking dei vulcani dell'Indonesia, sarai grato per una ragazza alta e fredda dalla lista qui sotto.

(Le leggi sull'alimentazione variano a seconda del paese - prima di fare un cambio di capelli nella regione, controlla questa breve guida per ubriacarti prima nel Sud-est asiatico.)

Birra Angkor

Mike Aquino

Angkor Beer è la birra di default in Cambogia - sempre attuale, estremamente conveniente e sempre gradita quando è fredda e imbevuta dopo un giorno intero ad esplorare le rovine dei templi di Angkor.

Il sapore della birra è un po 'di basso profilo con una distinta presenza di luppolo, ma racchiude un contenuto alcolico relativamente alto al 5,5%.

Angkor è stato prodotto e imbottigliato in Cambogia sin dagli anni '60, e ogni negozio, ristorante e bar per le immersioni serve il materiale in grandi quantità. I cambogiani sono grandi bevitori - ci sono disegni delle caverne in Cambogia che mostrano gli ubriachi che dormono fuori dai loro postumi di una birra di riso - e ad Angkor, hanno una birra per abbinare la loro sete.

• Paese d'origine: Cambogia
• Alcool in volume: 5.5%

Beerlao

rmnunes / Getty Images

Tempo Magazine lo definì "la migliore birra dell'Asia"; il Bangkok Post chiamato il "Dom Perignon di birre asiatiche". Non male per una birra prodotta da uno dei paesi meno sviluppati del Sud-est asiatico.

Beerlao è stato imbottigliato per la prima volta nel 1973 - quattro decenni e una partnership con Carlsberg in seguito, questa birra è uno dei preferiti dalle comunità di espatriati per la sua sottigliezza e il suo sapore pulito.

Il produttore afferma che solo i migliori ingredienti vanno nella loro birra - luppolo tedesco e lievito secco, malti francesi e riso locale lucidato. Facile e assolutamente serico quando è imbevuto di freddo, Beerlao sembra inestricabilmente intrecciato con l'atmosfera rilassata di Luang Prabang.

• Paese d'origine: Laos
• Alcool in volume: 5%

Bia Huda

Quasi tutte le principali città vietnamite hanno la propria birra. In Hue, la birra "ufficiale" è Huda, prodotta in collaborazione con Carlsberg. Huda è una birra chiara dal gusto fresco con una piccola testa e un naso maltato.

Come tutte le birre vietnamite, Huda viene servito freddo, spesso con ghiaccio - un frigorifero interno ideale per il clima umido del Vietnam centrale. Questa birra è particolarmente adatta alla cucina regionale piccante e grassa di Hue.

• Paese d'origine: Vietnam (prodotto e servito principalmente nel Vietnam centrale)
• Alcool in volume: 4.7%
• Sito ufficiale: Birra Huda su Facebook

Bia Saigon

ume-y / Flickr / Creative Commons

Bia Saigon, il prodotto di punta della Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation, è prodotta (e principalmente assorbita) a Ho Chi Minh City, nel Vietnam del Sud - non commettere l'errore di chiederlo altrove in Vietnam!

Una birra chiara dorata con alcune note di riso e verdure bollite, Bia Saigon è un must da bere con gli amici a Pham Ngu Lao. Fa una piccola impressione, se non del tutto: bevendolo freddo (con il ghiaccio, come piace ai vietnamiti), lascia che il suo personaggio si senta solo di passaggio.

• Paese d'origine: Vietnam (prodotto principalmente nel sud)
• Alcool in volume: 4.3%

Bir Bintang

Crisco 1492 / Wikimedia Commons

Bir Bintang domina il mercato della birra indonesiana, che è sorprendentemente grande; Gli indonesiani sono molto grandi sulla birra nonostante siano culturalmente un paese islamico.

Bintang è prodotto in collaborazione con Heineken, quindi la birra risultante ha il sapore della stessa famiglia: un aroma granuloso con note di luppolo, miele, agrumi e malto. La birra è dorata, leggermente dolce e molto gassata: scende molto facilmente sotto il caldo tropicale.

• Paese d'origine: Indonesia
• Alcool per volume: 4.7%

Chang Beer

oneinchpunch / Getty Images

Nonostante sia una delle birre più economiche della Thailandia, Chang è ancora una buona esperienza con la birra: un liquido oro molto pallido con una leggera dolcezza, un sapore maltato con sentori di cereali e luppolo.

Il meglio quando è imbevuto di freddo, la birra Chang è un'eccellente combinazione per il cibo tailandese lungo la strada. Per ulteriori informazioni su questa birra tailandese e altre birre locali, leggi questo elenco delle migliori birre in Thailandia.

• Paese d'origine: Tailandia
• Alcool in volume: 6.4%

Dagon Beer

Mike Aquino

Mentre il Myanmar ha un catalogo di birre locali, Dagon Beer è considerato uno dei contendenti più forti: è leggero, dolciastro e luppolato, con un retrogusto un po 'metallico e maltato.

Dagon si può avere in lattine e bottiglie, ma (naturalmente) la versione draft offre la migliore esperienza del lotto, preferibilmente imbevuta di un abbeveratoio storico come la lunga barra dello Strand nella capitale del Myanmar, Yangon.

Riflettendo sulla lunga storia della Birmania come potenza di coltivazione del riso nel sud-est asiatico, la Dagon Beer viene prodotta con riso. Rispetto alle birre europee, le lager di riso tendono ad essere più leggere, più croccanti e un po 'più fruttate, e Dagon Beer non fa eccezione!

• Paese d'origine: Myanmar
• Alcool in volume: 5%

San Miguel Pale Pilsen

Siren-Com / Wikimedia Commons

Questa golden lager detiene circa il 90% della quota di mercato della birra nel suo paese nativo delle Filippine, e non è difficile capire perché: San Miguel Pale Pilsen è stato prodotto a Manila dal 1890 e da allora ha attraversato il sud-est asiatico, raggiungere la migliore quota di mercato a Hong Kong.

Una pilsner dal gusto pieno con sentori di caramello e una nota di testa di malto, San Miguel Pale Pilsen è pensata per essere assorbita nella stagione calda e consumata insieme al grasso filippino Pulutan (contorni) come balut. Quando ordini nelle Filippine, puoi semplicemente dire al cameriere di farti "pallido", solo "pallido", e saprà cosa fare. (Leggi una guida per bere nelle Filippine.)

• Paese d'origine: Filippine
• Alcool in volume: 5%

Birra Tigre

Yoji Shidara / Flickr / Creative Commons

Una vecchia attesa per i bevitori di Singapore, Tiger Beer è servita ovunque trovi cibo - e in cucina - pazza Singapore, è così ovunque, punto. (Più qui: Dieci piatti da provare a Singapore).

Non è la migliore birra che ci sia, ma la sua leggere malticità, il sapore evidente del mais e le note amare e amare sembrano essere cresciute sul mercato locale.

Tiger Beer è stato venduto sotto lo slogan "Time for a Tiger" da quando è stato prodotto per la prima volta - il romanziere Anthony Burgess l'ha adottato per il primo volume della sua trilogia malese.

• Paese d'origine: Singapore
• Alcool per volume: 4.7%