Strani frutti da provare nel sud-est asiatico

L'Asia sudorientale ospita molti tipi di frutti bizzarri e deliziosi. Sii avventuroso nel tuo prossimo viaggio al mercato e prova qualcosa di nuovo!

Tieni d'occhio questi frutti locali che probabilmente non troverai a casa.

• Frutta di Durian

  Carlina Teteris / Getty Images

  Conosciuto come "il re dei frutti", nessun frutto nel sud-est asiatico ispira più di una controversia che il frutto durian. Non c'è via di mezzo; le persone amano o detestano il durian minaccioso. L'odore, che è stato persino paragonato a quello di un roadkill o di un vomito, ha spinto a vietare il durian sui trasporti pubblici.

  Una volta passato l'esterno dall'aspetto medievale e l'odore potente, il durian produce una carne morbida e deliziosa con la consistenza della crema pasticcera. Numerosi benefici per la salute sono attribuiti al durian, che è ricco di grassi salutari e oligoelementi.

  Se scegli di provare solo un frutto bizzarro nel sud-est asiatico, non guardare oltre lo strano frutto del durian.

• mangostano

  Yun Huang Yong / Flickr / CC BY 2.0

  Se il possente durian è il re, il mangostano è conosciuto come la regina. Il guscio esterno semi-rigido del mangostano potrebbe non essere molto da vedere, ma la carne morbida e delicata dell'interno bianco attira le persone al primo morso.

  Circa le dimensioni di una prugna, i mangostani sono di colore marrone-violaceo e di aspetto tondeggiante. Nessun coltello richiesto; la morbida scorza si stacca facilmente, macchiando le dita nel processo. La carne succosa dentro si dissolve quasi nella tua bocca in un'esplosione di dolcezza piccante.

  È interessante notare che il numero di cialde di frutta all'interno della crosta corrisponde al numero di piccole linguette sul fondo del frutto prima del peeling.

• Frutto del drago

  samaha2010 / Flickr / CC BY-ND 2.0

  Ufficialmente conosciuto come il pitaya, il frutto del drago è in realtà originario dell'America Latina. Il frutto dall'aspetto minaccioso dei cactus è stato coltivato in tutto il sud-est asiatico, in particolare in Vietnam. Nonostante abbia un nome feroce e faccia affidamento sui pipistrelli per l'impollinazione, il frutto del drago è delizioso e nutriente.

  Il frutto del drago deve essere aperto con un coltello. Superata la buccia, la polpa bianca ha la consistenza di una mela morbida. I semi piccoli e neri conferiscono un leggero croccante al gusto delicato, proprio come i semi del kiwi. Il frutto del drago viene comunemente miscelato con bevande dolci e frullati.

  Il frutto del drago è ricco di vitamina C, fosforo e antiossidanti.

• Tamarindo

  Malcolm Manners / Flickr / CC BY 2.0

  Il tamarindo è un altro frutto, non particolarmente attraente all'esterno, che gli occidentali rifuggono dai mercati. Coltivati ​​in grandi grappoli sugli alberi, i tamarindi sembrano un grande baccello di pisello marcio. Il fragile guscio marrone si sfalda rivelando semi duri coperti di carne dolce e appiccicosa.

  Mangiare frutti di tamarindo è un affare appiccicoso; la carne appiccicosa deve essere risucchiata da semi simili a pietra in ciascun baccello. Fortunatamente, il gusto vale la pena; il tamarindo è aspro, dolce, piccante e piuttosto unico.

  Il tamarindo è spesso usato per aggiungere un sapore dolce e piccante ai piatti del sud-est asiatico come laksa.

• Rambutan

  Jeremy Eades / Flickr / CC BY-SA 2.0

  Il rosso, fuzzy rambutan è probabilmente uno dei frutti più strani nel sud-est asiatico. Nonostante l'aspetto ultraterreno, il rambutan è delizioso e divertente da mangiare.

  L'esterno rosso e peloso può essere sbucciato con le dita per rivelare una palla bianca, dolce e sciropposa. Una piccola quantità di carne può essere risucchiata dall'hardcore; il gusto e la consistenza creano dipendenza! Il Rambutan è strettamente correlato al litchi e al frutto longan.

  Il Rambutan viene gustato al meglio quando è completamente maturo. Cerca un esterno rosso brillante senza punti bianchi. I venditori ambulanti spesso ti permettono di assaggiarne uno prima di acquistarlo; I rambutan di alta qualità hanno carne che proviene facilmente dal seme senza troppi pezzi di legno attaccati.

• litchi

  Dipartimento americano dell'agricoltura / Flickr / CC BY 2.0

  Un frutto preferito degli imperatori cinesi, il litchi fu apprezzato già nel 2000 aC. Il guscio piccolo, marrone o rosa può essere facilmente rimosso con le unghie per rivelare una palla bianca e sciropposa molto simile a quella che si trova all'interno del rambutan. Lo sciroppo di litchi viene spesso usato nei dolci e persino per produrre un vino dolce in Cina.

  Oltre a un gusto meravigliosamente dolce, il lychee ha numerosi benefici per la salute. Consumare solo nove piccoli frutti di litchi fornirà l'indennità giornaliera di vitamina C per un adulto!