7 motivi per cui devi verificare i motivi prima di lasciare Sydney

I motivi di Alessandria

The Grounds ha il suo giardino e la sua fattoria per animali, il che significa che puoi essere sicuro che il tuo cibo proviene letteralmente dal paddock direttamente nel tuo piatto. Il menù vario è influenzato da fattori stagionali e sfrutta gli ingredienti locali e l'abbondanza che cresce appena oltre le porte della cucina. Sei libero di cenare tra le fragranti erbe profumate e i fiori commestibili di The Garden e chattare con l'orticoltore residente che risponderà a tutte le tue domande.

La panetteria artigianale

I dolci di ispirazione francese della pasticceria artigianale di The Grounds sono in un campionato a parte. Sempre fedeli alla filosofia di ingredienti freschi e biologici, i pasticceri esperti sperimentano costantemente e reinventano le loro torte tipiche per creare un innovativo menù giornaliero per voi. Situato all'interno del Café, gli artigiani del panificio e della pasticceria preparano delicatamente torte da mangiare o da portare via.

Gli esperti del caffè residente

La Coffee Academy at the Grounds è una struttura di ricerca e istruzione che consente agli esperti del caffè di provare vari metodi di tostatura con macchinari importati. Il risultato del test persistente con chicchi di caffè monorigine è un caffè impeccabile, ricco di sapore e aroma, con la giusta sensazione di bocca e la giusta dose di acidità. Traduzione: seriamente un buon caffè!

The Cocktails and Shed Brews

Se hai bisogno dell'happy hour perfetto a Sydney, non devi guardare oltre il capanno per l'invasatura, dove appendono pentole e macaws mentre ti trovi con gli amici. Conosciuto anche come "il locale abbeveratoio", il capanno per l'impregnazione offre tali cocktail originali con il nome appropriato di Toiler's Tonic. I tuoi preferiti sono tutti disponibili nella condivisione di boccali da gustare oltre a condividere piatti di stuzzichini leggeri ma soddisfacenti, birre artigianali alla spina e una selezione di vini divini.

Le prelibatezze da asporto

L'esperienza non deve finire quando lasci The Grounds. Gli ingredienti croccanti sono anche confezionati in prodotti confezionati perfetti da portare a casa. Marmellata stagionale, granola leggermente tostato o senza glutine e confezioni di caffè sono solo alcune delle chicche che puoi acquistare per portare a casa con te. C'è anche un fioraio sul terreno, dove sei libero di sfogliare tutti i fiori freschi e selvaggiamente colorati che desideri. La Coffee Academy offre anche lezioni per condividere le competenze richieste, quindi se il tempismo è giusto, potresti imparare una o due cose.

I mercati stagionali

Ogni sabato e domenica presso The Grounds Storehouse, i Grounds Markets sono tenuti da 80 diversi bancarelle che offrono i loro prodotti locali, così come altri beni che hanno cotto e creato. Una volta che hai esplorato il maggior numero possibile di arti, mestieri e beni commestibili, vorrai fare tutto dall'inizio. Anche gli ambulanti si alternano settimanalmente, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da scoprire.

L'esperienza

La vasta gamma di cibi, bevande e paesaggi di The Grounds è un'esperienza di per sé, anche se tutto ciò che si fa è assaggiare un caffè e poi distendersi per godersi il sole con un buon libro o una rivista. Si espande attraverso un intero acro ed è sede di piccoli angoli apparentemente infiniti e fessure dove è possibile trascorrere un pomeriggio o una notte. Questi includono il rustico al coperto Café, The Potting Shed e The Garden, che è pieno fino all'orlo di magia naturale. Qui puoi trovare quasi ogni tipo di cibo, dagli hamburger alla griglia alle insalate sane alle ciambelle alla marmellata. L'unico inconveniente è il potenziale sovraccarico di calorie che vivrai senza dubbio!

Situato nel sobborgo interno ad ovest di Alessandria, The Grounds è facilmente raggiungibile con autobus e treni. Ma se non hai voglia di lasciare il CBD mentre sei a Sydney, sarai felice di sapere che un'altra piccola posizione di The Grounds si sta aprendo proprio in città! Tieni gli occhi aperti per una terza posizione, che è prevista per potenzialmente spuntare sulla North Shore.

Ti va di provare un'altra esperienza culinaria a Sydney come nessun'altra?

Dai un'occhiata a Butcher and the Farmer in Glebe. Aperta nella seconda metà del 2016, questa destinazione gastronomica offre un macellaio, affumicatoio, panetteria, bar e ristorante per 300 persone. Puoi anche ordinare da asporto per il pranzo o uno spuntino in movimento!