Alimenti e bevande americani ti mancheranno in Brasile

Forse non ti rendi conto di quanto tu possa dare per scontato il tuo cibo quotidiano, semplice, conforto fino a quando non lasci il tuo paese. Anche se sarai contento di vedere quanti dei cibi che conosci si possono trovare in Brasile - ci sono persino i gombo e i baci di Hershey - è probabile che tu abbia voglia di qualche vizio di cibo serio.

Come ogni espatriato sa, più a lungo rimani all'estero, più acute saranno quelle voglie, al punto che ogni valigia di un amico e di un parente diventa un potenziale pacchetto di soccorso.

Scopri quali cibi valgono la pena fare spazio nella tua valigia, o perché non possono essere trovati, sono difficili da trovare, sono troppo costosi per indulgere a prezzi di importazione o che semplicemente non hanno lo stesso sapore.

1. Burro di arachidiPotresti essere ben consapevole del fatto che il burro di arachidi non è una preferenza universale. In Brasile, molte ricette coinvolgono arachidi, ma il burro di arachidi ha un'importanza così secondaria nella dieta quotidiana rispetto a quello che rappresenta negli Stati Uniti che esiste un solo grande marchio sul mercato.
   1. Potresti star bene con il gusto di Amendocrem, ma altri con più gusto partigiano potrebbero voler portare con loro del burro di arachidi americano.
   2. C'è anche un'azienda con sede a Santos che produce burro di arachidi (controlla il produtos per "pasta de amendoim").
   3. Tuttavia, se vivi in ​​Brasile o stai in un posto dove hai accesso a un robot da cucina, non devi dipendere da prodotti acquistati in negozio quando puoi utilizzare arachidi coltivate in Brasile e creare il tuo burro di arachidi.

1. Tortillas e conchiglie di tacoIl Brasile non ha una comunità messicana come gli Stati Uniti e l'assenza di mucchi di tortillas potrebbe essere la prima cosa che noterete nei supermercati locali. Se hai un bambino schizzinoso che sta attraversando una fase seria solo per il taco, lavoraci prima di recarti in Brasile.
   1. Alcuni supermercati hanno importato gusci di taco, ma un piccolo cartone costa circa $ 5. Puoi placare il blues tex-mex e messicano in luoghi come i ristoranti messicani di São Paulo o Taco & Chilli a Rio de Janeiro. Oppure compra i tuoi articoli da luoghi rari come Villa Buena, anche a San Paolo.
   2. Se stai in una stanza con una cucina, potresti fare scorta al mercato più vicino e preparare il tuo guacamole e salsa.

1. MirtilliPuoi trovare succo di mirtillo in Brasile presso grandi supermercati e presso Lojas Americanas. Tuttavia, porta la tua salsa di mirtilli se stai trascorrendo le vacanze in Brasile. Oppure, se hai accesso a una cucina, puoi gentilmente attingere alla tua realtà locale e creare un'alternativa tangente usando la deliziosa jaboticaba (in stagione da settembre a gennaio, c'è anche un festival di jaboticaba a Sabará, MG a novembre), l'autore expat di From a Kitchen in Brazil ha fatto.
   1. La minoranza di brasiliani che riconoscono l'esistenza di mirtilli potrebbe riferirsi a loro in inglese. Per la maggior parte delle persone, la parola portoghese per mirtillo - oxicoco, pronunciato OKS-see-CO-CO - non è altro che un oscuro indovinello.

1. mirtilliAnche se i mirtilli sono assolutamente unici (conosci qualcosa che assomiglia a odori o sapori simili a loro?), Troverai alcune deliziose alternative che potrebbero aiutarti ad alleviare l'ansia da separazione: uva Moscatel in estate (un po 'difficile da trovare) per le tue ricette di muffin; e açaí violaceo, mescolato e mangiato dal cucchiaio o bevuto come un succo denso.
2. Latte evaporatoI brasiliani consumano quantità sconcertanti di latte condensato ogni anno. Ma il latte evaporato non ha mai realmente preso piede come negli Stati Uniti. Prova i supermercati più grandi per la marca disponibile: Itambé Chef Gourmet.

1. Salsa barbecueQuando Kansas (o Texas, o Tennessee) sono lontani; se ti senti improvvisamente stanco dei condimenti alla churrascaria brasiliana; e se le salse barbecue locali in stile americano come Wessel non la tagliano, potrebbe essere necessario disporre di uno stock di contrabbando per le emergenze.
2. Sciroppo d'aceroLo troverai, ma non dappertutto, e ti costerà. Chiama Casa Santa Luzia o prova i supermercati con una buona selezione di importazioni come il Pão de Açúcar.
3. assaporareIl tuo momento più difficile nel trovare il gusto fino ad ora potrebbe essere stato in un supermercato che non conoscevi. In Brasile, dove gli hot dog sono vestiti con senape e ketchup (o, in una versione più brasiliana, con quella più maionese, salsa marinata e purè di patate), il gusto è più difficile da trovare rispetto ai sottaceti regolari. Cerca questi marchi: Hemmer, un'azienda con sede a Blumenau e Companhia das Ervas.

1. Candy CornSì, ti imbatterai in un bel po 'di barrette e altri dolciumi a cui sei abituato in Brasile. Ma di tutte le caramelle tu non lo farà trovare, candy corn è tra quelli la cui assenza ti sentirai di più, soprattutto se fortemente associato con i ricordi d'infanzia di autunno e Halloween. È sicuro di dire che in Brasile non c'è niente come il mais caramellato.
2. Latte scrematoChe sia il tipo venduto in cartoni o la versione disidratata venduta in lattina o confezionata sottovuoto, il latte scremato brasiliano è come l'acqua per la cosa vera. Posso solo commiserare quando si tratta di questo oggetto, che può richiedere maggiore desensibilizzazione o l'aggiunta di caffè e zucchero, o di miscele di cioccolato come Nescau, per abituarsi (se mai lo si fa).

1. Birra alla radiceAnche se lo ami, prova a considerarlo un gusto acquisito. La root beer è inesistente in Brasile e, considerando la reazione della maggior parte dei brasiliani che l'hanno incontrato nei loro viaggi negli Stati Uniti, è difficile immaginarlo prodotto localmente e le importazioni sembrano essere assenti dagli scaffali dei supermercati.
   1. Nel frattempo, prova una delle sode acquisite dal Brasile - Gengibirra, una bevanda a base di zenzero.