Justin Winery, Just INN e The Restaurant at Justin

Se ti piacerebbe visitare una cantina di prim'ordine, mangiare in un ottimo ristorante e soggiornare in una locanda affascinante - e fare tutto ciò in un unico posto, non guardare verso Napa. Non lo troverai lì. Invece, vai a Justin Winery Paso Robles.

La mia esperienza Justin

C'è più da visitare in Justin Winery che dal consumo piacevole di alcune grandi annate. Sono qui per parlarti di tutta la "Justin Experience". È una storia in tre parti. Iniziamo con il vino.

Justin, la cantina

Justin è una delle più antiche e rispettate aziende vinicole di Paso Robles, con una gamma di vini rossi e bianchi, con particolare attenzione alle miscele di vini rossi. E wow, che scaletta! Ho visitato le cantine della California per oltre un decennio e Justin è uno dei soli tre in cui mi sono goduto ogni vino versato. [Gli altri erano Jarvis e Raymond].

Le grandi finestre della sala degustazione si affacciano sui vigneti. All'esterno, il loro patio ombreggiato è perfetto per rilassarsi. Se pranzi o brunch al ristorante, la degustazione è gratuita.

Offrono anche un tour della cantina (su prenotazione) che è interessante e informativo. Tutto si accumula per rendere Justin una delle mie migliori esperienze in cantina in Paso Robles.

Il ristorante di JUSTIN

Il ristorante in loco serve il pranzo e la cena. È necessaria la prenotazione per la cena e dovresti renderli il più precoce possibile. È anche una buona idea prenotare per il pranzo prima di fare un lungo viaggio fuori città e di trovarli pieni. Puoi farlo chiamando 805-591-3224 o su Open Table dal loro sito web.

La cena al Justin è un pasto piacevole, con 5 portate servite in circa 3 ore. Il servizio è attento e cordiale. Con un sacco di spazio tra i tavoli, puoi goderti le tue conversazioni senza ascoltare ciò che dicono gli altri. Il servizio è di prim'ordine e gli chef partecipano a servire alcuni dei piatti. Nel complesso, il nostro pasto a Justin è tra le decine di top che ho apprezzato in oltre 15 anni di scrittura e ristorazione in California.

JUST Inn

Un finale perfetto per il vino Justin e l'esperienza culinaria è un soggiorno al JUST Inn, a pochi passi dalla sala degustazione e dal ristorante.

Ho soggiornato al JUST Inn all'inizio del 2014, pochi mesi dopo un'importante ristrutturazione, rimanendo nella suite di Giustificazione. Le camere sono bellissime e le vedute ancora di più. Il mio bel miele amava particolarmente la zona notte separata, che gli permetteva di andare a dormire presto mentre questa nottambula rimaneva a leggere.

Nel complesso, l'esperienza è stata A + fino in fondo. Nell'interesse di presentare tutti i fatti, ne vale la pena, ma potrebbe essere troppo costoso per alcuni budget. E se hai in programma di passare un sacco di tempo dentro e intorno al centro di Paso Robles, è a mezz'ora di macchina da lì.

Dettagli su JUST Inn

11680 Chimney Rock Road
Paso Robles, CA
Sito web

• Soggiorno minimo di 2 notti nei fine settimana
• Deposito richiesto al momento della prenotazione e non importa con quanto anticipo si annulla, c'è una tassa di cancellazione
• Solo 3 camere più una villa situata nelle vicinanze
• Proprietà non fumatori
• Caminetti a gas in ogni stanza - e tutti hanno balconi privati ​​con viste meravigliose
• Colazione completa inclusa, consegnata in camera (buonissimo!)
• Un cane amichevole (di peso inferiore a 35 sterline) consentito per camera, a un costo aggiuntivo. I cani non possono essere lasciati incustoditi nella stanza in qualsiasi momento.
• Se hai problemi di mobilità o difficoltà a salire le scale, questo potrebbe non essere il posto giusto per te. Solo una suite è al piano terra e ci sono alcune scale interne.

Leggi le recensioni degli altri

Come è comune nel settore dei viaggi, allo scrittore sono stati forniti servizi gratuiti per la revisione del JUST Inn di Justin Winery. Anche se non ha influenzato questa recensione, About.com crede nella piena divulgazione di tutti i potenziali conflitti di interesse.