Foto Tour Harley Farms Goat Dairy

Una visita a Harley Farms
Cassie Kifer
Il tour delle capre di Harley Farms inizia con una visita al pascolo per incontrare queste adorabili signore.
Ehilà!
Cassie Kifer
I contadini inclinano le corna di capra per evitare che si feriscano a vicenda quando combattono e giocano. Le radici rimangono sensibili e le capre si divertono a sfregare le corna contro i visitatori. La nostra guida disse che era come grattarsi un prurito.
Ricordati di indossare scarpe chiuse per questa escursione nel pascolo fangoso. Non l'ho fatto e me ne sono pentito.
Lama di guardia
Cassie Kifer
La fattoria ha due lama nel pascolo che, sono stato sorpreso di imparare, aiutare a proteggere la mandria. Vigilano sulle capre di notte, proteggendole dai coyote e dagli intrusi umani.
Baby capre!
Cassie Kifer
Se visiti Harley Farms durante la primavera (da metà febbraio a fine maggio), è probabile che tu veda le capre appena nate e adolescenti. Il tour della fattoria ti porta nella "nursery" di capre dove incontri e possiedi persino i capretti.
All'interno della stalla della mungitura delle capre
Cassie Kifer
Le capre vengono munte una volta al giorno al mattino e poi le macchine e diversi chilometri di linee), vengono pulite e accuratamente disinfettate.
Fare il formaggio di capra - sforzare il siero.
Cassie Kifer
La prossima tappa è la cucina, dove il latte fresco viene coltivato e filtrato per diversi giorni. Successivamente, viene pressato nel formaggio e confezionato per la vendita.
Aggiunta di fiori ed erbe commestibili al formaggio
Cassie Kifer
In cucina, tutti i bambini del nostro tour sono stati invitati a cimentarsi nella pressatura di fiori ed erbe nel formaggio fresco.
Degustazione di formaggi di capra alla fine del tour della fattoria
Cassie Kifer
La parte migliore del tour: la degustazione, quando si assaggiano diverse varietà di formaggi freschi di capra di Harley Farms.
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The Harley Farms fiore commestibile e orto
Cassie Kifer
Tutti i fiori ed erbe commestibili utilizzati per confezionare le creazioni della fattoria sono coltivati sul posto, in questi giardini.
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The Harley Farms Cheese Shop
Cassie Kifer
Ultima tappa: il negozio di formaggi Harley Farms per prendere un po 'di formaggio e prodotti alimentari artigianali locali da portare a casa.
Sentitevi liberi di fare scorta - il formaggio di capra si congela bene.