L'acquisto di alimenti biologici durante il viaggio in Cina

Ci sono molte domande che i visitatori possono avere sulla disponibilità di alimenti biologici in Cina. La risposta è complicata e tutto si riduce a ciò che la filosofia ultima del visitatore è sul cibo "biologico" e sul loro livello di fiducia.

Nuovi scandali alimentari sembrano essere un evento settimanale - il più famoso dei quali è stato il latte e la formula del latte contaminati dalla melamina. A un certo punto i negozi Walmart a Chongqing furono temporaneamente chiusi per la vendita di maiale ordinario come biologico.

La linea di fondo è che puoi trovare cibo in abbondanza in Cina che afferma che è biologico, ma alla fine potrebbe non essere ciò che tu (o chiunque altro) considererebbe organico. Detto questo, i cinesi che hanno i mezzi stanno diventando sempre più interessati e consapevoli della sicurezza alimentare.

Come si dice organico?

La parola per organico in cinese mandarino è Youji, pronunciato "yoh gee". I personaggi sono 有机.

Se vuoi chiedere se qualcosa è organico puoi dire "Zhe ge shi youji ma? Questa frase è pronunciata "juh geh sheh yoh gee ma?"

In alternativa, puoi mostrare i personaggi: 这个是有机吗？

Coltivazione di alimenti biologici in Cina

Mentre la Cina è cresciuta come uno dei maggiori produttori di ortaggi biologici da esportare, il cibo "biologico" che è in vendita sul mercato interno è sospetto. I prodotti biologici di qualità esportativa passano attraverso test e ispezioni rigorosi prima di essere spediti all'estero perché cadono sotto il controllo del paese di importazione (spesso Canada e Stati Uniti) dove i criteri sono rigidi. Tuttavia, il cibo per il mercato interno non viene sottoposto a tale controllo. Mentre gli assegni possono essere nominalmente nominati, la corruzione abbonda. Le etichette organiche possono essere facilmente prodotte.

Acquisto di alimenti biologici nei supermercati

Nelle città più grandi ci sono supermercati che portano marchi biologici di merci secche importate, come uva passa, farina, cracker, ecc. Esiste una fornitura limitata di prodotti secchi organici dalla Cina.

Se non sei vegetariano, la tua vita potrebbe essere più difficile. È difficile trovare carne o pesce "biologico", sebbene si possano vedere etichette come "eco-maiale". Non c'è modo di sapere cosa, se non altro, questo tipo di marketing in realtà significa.

Le verdure "organiche" coltivate localmente sono disponibili nei supermercati di alto livello; mentre i frutti organici sono più difficili da trovare. Queste verdure, pur sostenendo di essere organiche, sono spesso coltivate in terreni che non soddisfano gli standard internazionali per i prodotti biologici. Quindi, mentre possono davvero non avere pesticidi o erbicidi usati durante la crescita, sono probabilmente cresciuti in terreni non molto puliti e annaffiati con acqua anch'essa altamente inquinata.

Ordinare alimenti biologici per la consegna a domicilio

Nelle città più grandi c'è un maggiore servizio di consegna a domicilio e la disponibilità online di alimenti biologici. Uno di questi fornitori a Shanghai è una società chiamata Fields. Sebbene non tutti i prodotti che vendono siano biologici, queste aziende tendono a cercare di ottenere la massima qualità possibile. Aziende specializzate lavorano anche nella consegna a domicilio di latte e yogurt biologici.

Se sei in Cina per un lungo soggiorno, potresti voler controllare la consegna a domicilio per molti dei tuoi bisogni biologici.

Ristoranti biologici

Mangiare fuori è difficile. Possono pubblicizzare il cibo come organico, ma chi lo sa. Puoi chiedere "È biologico?" e la risposta sarà un entusiasta "sì!" Puoi quindi dire ad un altro server "questo non è organico, vero?" e risponderanno altrettanto entusiasti "no".

Mentre l'interesse e la disponibilità di alimenti biologici in Cina è in aumento, non è affatto vicino agli standard di Europa / Australia / Nord America. Quindi, se sei seriamente intenzionato a continuare la tua vita organica in Cina, pensa come uno scoiattolo e confeziona abbastanza noci, semi e frutta secca per farti passare l'inverno.