Holland America Nieuw Amsterdam Opzioni di ristorazione

Dine Around the World sulla Nieuw Amsterdam

Il Manhattan Restaurant è la sala da pranzo principale del Nieuw Amsterdam. Il ristorante è moderno e decorato in rosso e nero. Le sedie sono confortevoli ei tavoli non sono affollati come alcuni che ho visto. Si trova a poppa sui ponti 2 e 3, con posti a sedere aperti per colazione e pranzo. La sera, il mazzo 3 è riservato a due posti fissi prestabiliti alle 5:45 o alle 20:00 e il secondo è utilizzato per "come si desidera" in qualsiasi momento tra le 5:45 e le 21:30. Gli ospiti devono selezionare il tipo di ristorante che preferiscono al momento della prenotazione e la selezione viene registrata sulla chiave della cabina.

Abbiamo selezionato il pranzo "come desideri" durante la nostra crociera nel Mediterraneo, e di solito siamo andati a cena tra le 19:00 e le 19:30. Alcune notti abbiamo fatto delle prenotazioni e abbiamo chiesto di sederci a un grande tavolo per 6-10. Altre notti abbiamo appena fatto il check-in presso la porta e abbiamo fatto la stessa richiesta per un grande tavolo. Non abbiamo mai dovuto aspettare, ma se avessimo voluto un tavolo per due, la storia avrebbe potuto essere diversa dato che stavamo cenando nel momento più popolare. Se la dimensione del tavolo è importante, ti suggerisco di chiamare per le prenotazioni. È possibile effettuare una prenotazione per la stessa ora e con lo stesso gruppo ogni sera, se lo si desidera.

La maggior parte delle cene erano piacevoli e richiedevano circa due ore. Abbiamo sempre finito in un sacco di tempo per passeggiare un po 'e controllare i bar, i casinò e i negozi prima di andare allo spettacolo delle 10:15 nella grande sala degli spettacoli. Sono stato molto contento di quanto bene il personale della sala da pranzo gestisse il pranzo "come si desidera". È molto più difficile per i camerieri, ma non ho potuto davvero notare alcuna differenza nel servizio rispetto a quando ho cenato con posti a sedere fissi su un'altra crociera Holland America.

La cena al Manhattan Restaurant è un affare di cinque portate, che inizia con una selezione di circa quattro antipasti, seguita da zuppa, insalata, portata principale e dessert. Quasi tutte le sere avevano due tipi di zuppa e due insalate e circa sei piatti principali. I piatti principali includevano sempre un'opzione vegetariana, insieme a carne e pesce. Il menu cambiava ogni sera, ma ci sono sempre stati preferiti popolari come bistecca, salmone e pollo disponibili se si voleva solo cibo semplice. Abbiamo pensato che il cibo era delizioso e le porzioni erano giuste.

Il vino può essere acquistato al bicchiere o in bottiglia, e una bottiglia può essere portata alla sera successiva se non la bevi tutta. Holland America ha anche pacchetti di vino che possono essere acquistati che sono un buon affare, soprattutto se ti piace un vino più costoso.

Holland America soddisferà esigenze dietetiche particolari, come pasti vegetariani, diabetici o senza glutine con richieste anticipate. Sono disponibili anche pasti kosher e un'opzione gastronomica "salutare". Se si desidera organizzare pasti speciali, l'agente di viaggio (o l'agente di viaggio) deve contattare il Dipartimento dei servizi di spedizione all'800-541-1576 almeno 90 giorni prima della partenza.

Pinnacle Grill

Il Pinnacle Grill è il ristorante specializzato in bistecche Nieuw di Amsterdam con un supplemento. Questo splendido ristorante è molto intimo ed elegante nel suo design. Il servizio è attento, ma non invadente. La maggior parte delle tabelle è impostata per due, ma è possibile effettuare prenotazioni per gruppi più grandi. Il Pinnacle Grill si trova sul ponte 2 a metà nave, di fronte al tranquillo Pinnacle Bar.

Anche con il sovrapprezzo, questo ristorante è molto popolare, quindi ti consiglio di effettuare le prenotazioni online o con i Servizi di spedizione al numero 1-800-541-1576 il prima possibile dopo aver prenotato la tua crociera. Quando salite a bordo della nave, vi verrà chiesto di riconfermare l'ora esatta della prenotazione e la data direttamente con The Pinnacle Grill.

Come indica il nome, The Pinnacle Grill è specializzato in carni alla griglia; la bistecca, l'aragosta, le costolette di agnello e il pesce sono tutti eccellenti. Mi è piaciuto un "mare e terra", che era un piccolo filet mignon e gamberetti alla griglia. La mamma aveva l'aragosta alla griglia e aveva due code - più che sufficienti per lei. Gli antipasti includono insalate preparate al tavolo, una selezione di zuppe come la classica cipolla francese o la zucca, le torte di granchio o il cocktail di gamberetti. Siamo rimasti entrambi imbottiti dopo cena, ma abbiamo deciso di dividere la torta di cioccolato vulcano. Era più che sufficiente per noi due.

Chiunque apprezzi il cibo eccellente e il servizio attento dovrebbe concedersi il lusso e prenotare un tavolo al The Pinnacle Grill.

Tamarindo

Buono come The Pinnacle Grill, Tamarind era il mio ristorante preferito sulla Nieuw Amsterdam. Ha un sovrapprezzo, ma questa sala da pranzo panasiatica è molto speciale. Il servizio e la presentazione sono eccezionali e il cibo è sia interessante che delizioso. Questo ristorante non è come il tuo buffet cinese a casa. Tamarind si trova a metà nave sul ponte 11, vicino alla barra Silk Den.

Il pranzo al Tamarind è gratuito, quindi chi vuole provare questo meraviglioso ristorante potrebbe anche voler prenotare un pranzo.

La cena a base di tamarindo inizia con una scelta di tre tipi di zuppa - un consommé di capesante, un gamberetto wonton e una zuppa di pollo pho. Ho provato il wonton e pollo pho e mi è piaciuta soprattutto la zuppa di pho asiatica poiché amo tutto con coriandolo e lime.

La lista degli antipasti è talmente completa che alcuni commensali potrebbero desiderare di ottenere un paio di questi - o tornare al Tamarindo per un secondo pasto come abbiamo fatto noi! Le selezioni includono un campionatore di satay, tempura di gamberetti, costolette di maiale baby-back, adesivi per pentole, involtini primavera, insalata di manzo thailandese e insalata di papaya verde. Abbiamo provato diversi di questi e li abbiamo graditi tutti, anche se i nostri preferiti erano la tempura di gamberetti e l'insalata di papaya verde.

Per rendere le scelte ancora più difficili, Tamarind ha una grande varietà di sushi e sashimi che possono essere consumati come antipasto o come piatto principale.

I corsi principali sono raggruppati in base ai cinque elementi cinesi di acqua, legno, fuoco, terra e metallo (utilizzati per gli strumenti di cottura). Le scelte di "acqua" sono legate ai frutti di mare e includono la spigola, un piatto caldo e uno snapper al forno. Le scelte di "legno" sono tutte servite in un piatto di legno e includono il mio preferito: il filetto di manzo con wasabi e crosta di soia. Altre scelte "di legno" includono gamberetti al vapore e capesante e anatra. Gli oggetti "fuoco" sono speziati, ma possono essere attenuati su richiesta. Includono gamberetti di Szechuan, pollo al curry rosso e agnello. Tamarind ha anche tre selezioni vegetariane dalla "terra": seitan e tempeh, udon noodles e tempura vegetale. I commensali possono scegliere tra diversi contorni per completare il pasto. Fare una selezione da queste scelte è certamente difficile!

Chi non ama il dolce? Dopo un pasto abbondante a Tamarind, potresti essere tentato di saltare il dessert, ma non farlo. C'è uno speciale dessert al cioccolato al Tamarindo, con un sorbetto al mango e un soufflé al bianco d'uovo / mango, un gelato tempura, un enorme biscotto della fortuna pieno di cioccolato, budino di pane e un tris di sorbetti interessanti: basilico frutto della passione, tè verde al litchi, e wasabi.

Se ti piace il cibo asiatico o non hai provato nulla di asiatico diverso dal tuo buffet cinese locale, dovresti assolutamente provare il Tamarind.

Ristorante Lido

Il ristorante Lido sul ponte 9 è l'opzione a buffet Nieuw Amsterdam, che serve colazione, pranzo e cena ogni giorno. Il ristorante ha due linee di servizio. Alcuni degli articoli sono gli stessi su entrambi i lati del ristorante, mentre altri sono diversi, quindi ci vuole un po 'di tempo per sfogliare il buffet. I primi giorni, abbiamo scoperto che era più facile controllare il menu pubblicato prima di entrare in linea. In questo modo, potremmo verificare ciò che è stato offerto in ogni riga. Fortunatamente, sebbene la colazione e il pranzo siano molto occupati, le linee si muovono rapidamente e i server fanno un buon lavoro nel mantenere i tavoli puliti per il prossimo giro di commensali.

Sono rimasto molto colpito dalla vasta selezione di articoli ad ogni pasto. La colazione aveva tutti i piatti attesi per un'ampia varietà di paesi. Gli americani apprezzeranno le omelette, i pancake e le cialde fatti su ordinazione. Ci sono tutti gli elementi della "colazione all'inglese completa" e persino le zuppe asiatiche.

Il pranzo include articoli da tutto il mondo come la frittura asiatica e altri piatti, sushi, tacos messicani e fajitas, pizza, pasta, panini e un salad bar. Il pranzo spesso si estende dalle 11:30 circa fino al tardo pomeriggio, quindi coloro che intraprendono escursioni di mezza giornata a bordo avranno una selezione di oggetti tra cui scegliere quando torneranno sulla nave.

La cena al Lido di Nieuw Amsterdam include alcuni degli stessi oggetti serviti nel ristorante Manhattan. Dato che normalmente consumavamo sia la colazione che il pranzo al Lido, personalmente preferivo cenare altrove per cena. Tuttavia, il Lido è una buona scelta se non vuoi essere pulito per cena o vuoi mangiare velocemente.

Terrazza Grill

Il Terrace Grill è un piccolo ristorante da asporto al Lido Deck. Serve hamburger, hot dog, salmone, panini, patatine fritte e salsicce gourmet. Il Terrace Grill è un buon posto per mangiare seduti a bordo piscina, e poiché la piscina del Lido ha un tetto retrattile, è accessibile anche se il tempo è freddo o leggermente inclemente.

Una serata al Cirque

Chi ama i ristoranti raffinati assocerà il nome Le Cirque al suo fondatore, il rinomato ristoratore Sirio Maccioni. I ristoranti Le Cirque sono situati a New York, Las Vegas e nella Repubblica Dominicana. Ora, coloro che navigano sulle navi Nieuw Amsterdam e altre navi Holland America possono avere una "Serata al Cirque" una volta ogni crociera nel Pinnacle Grill con un supplemento.

Il Maestro Chef di Holland America Line, Rudi Sodamin, ha lavorato con lo chef esecutivo Le Cirques per creare un'esperienza simile a Le Cirque a bordo. Il pasto inizia con le tradizionali decorazioni in porcellana e le decorazioni del tavolo Le Cirque. L'antipasto, l'antipasto e la zuppa sono fissi e i commensali hanno tre scelte per il piatto principale e il dessert. Il divertimento era rabarbaro condita con un patè, l'antipasto era un'insalata di aragosta, e la zuppa era zuppa di mais. I tre piatti principali erano l'ippoglosso selvatico, il carré di agnello o un'enorme bistecca. I dessert erano soufflé al cioccolato, creme brulee, o selezione di gelati / sorbetti.

Anche se il supplemento Le Cirque è alto, le prenotazioni sono difficili da trovare, quindi assicuratevi di prenotare online in anticipo. Non rimarrete delusi, e il prezzo è sicuramente inferiore a quello che paghereste in uno dei ristoranti Le Cirque a terra.

Altro su una "Evening at Le Cirque" di Holland America Line.

Centro di arti culinarie

Il Culinary Arts Center di Nieuw Amsterdam assomiglia molto allo show di cucine che si vedono in televisione, con le sue telecamere a soffitto e il set dall'aspetto moderno. Holland America ha collaborato con Cibo e vino rivista per consegnare il programma ai suoi ospiti. Questo è un programma molto popolare, e Holland America fa un ottimo lavoro nel fornire diverse dimostrazioni e lezioni pratiche di cucina.

Il Centro Culinary Arts è un luogo affollato, con presentazioni e dimostrazioni di cucina ogni giorno da parte del pianificatore di bordo a bordo (e ospite di tutti gli spettacoli di cucina), gli chef Nieuw di Amsterdam, o da famosi chef ospiti. Gli ospiti possono imparare a preparare alcuni dei loro piatti preferiti da Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque o altri ristoranti Holland America.Oppure, possono diventare più istruiti su olio d'oliva, tè o piatti locali (baklava greco e hummus sulla nostra crociera). L'organizzatore di feste passa anche consigli di partito ad alcune sessioni o assiste gli chef. È tutto molto divertente e puoi portare a casa alcune ricette da provare a casa.

Ero molto eccitato all'idea che il famoso chef della nostra crociera fosse Michelle Bernstein di Miami. Non ha deluso, e le sue dimostrazioni culinarie erano ben frequentate e molto interessanti. Dato che mio marito fa la maggior parte della cucina a casa, non sono così innamorato di nuove ricette come lo sono molti viaggiatori. Tuttavia, mi piace mangiare, e i campioni erano deliziosi!

Maggiori informazioni sullo chef ospite Michelle Bernstein di Holland America