Petites Assiettes de Remy - L'esperienza gastronomica di Disney Cruises

Petites Assiettes de Remy
Foto per gentile concessione di Disney Cruises (Matt Stroshan, fotografo)
Questo sapore di salmone grigliato a Remy era sormontato da una crema di salmone affumicato e accompagnato da sedano e pomodori. È uno dei sei piatti serviti al Petites Assiettes de Remy sul Disney Dream, una piccola esperienza culinaria progressista. Il piatto è stato creato appositamente per Remy dal premiato chef Armaud Lallement.
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Sapore di Kobe Beef presso Petites Assiettes de Remy sul Disney Dream
Foto per gentile concessione di Disney Cruises (Matt Stroshane, fotografo)
Questo assaggio di manzo di Kobe a Remy è stato servito con uno jus di timo e accompagnato da una rapa e un gratin di patate. Come il salmone grigliato nella foto precedente, lo chef Armaud Lallement ha creato il piatto in particolare per i ristoranti Remy sulle navi da crociera Disney Dream e Disney Fantasy.