Bombay Brasserie London

Bombay Brasserie a South Kensington ha una reputazione per la cucina raffinata indiana. Questo sontuoso ristorante serve da oltre 30 anni l'autentico ed eclettico Bombay e cucina indiana qui.

Bombay Brasserie è inclusa nei migliori ristoranti indiani a Londra.

Sono tornato nel 2015 per vedere gli interni appena progettati e il nuovo Bombay Bar, e per godermi lo speciale Weekend Brunch.

All'arrivo

C'è una parete di spirito affascinante con bevande di ogni tonalità e ombra, ed è specializzata in rari whisky e cocktail classici e creativi.

C'è anche una vasta lista di vini. Il design del bar ispirato a Raj combina l'essenza esotica della vecchia Bombay con l'avanguardia di Londra.

Il Bombay Bar è aperto dalle 17.30 dal lunedì al venerdì e dalle 18.30 il sabato e la domenica.

Raggiungi il ristorante attraverso il Bombay Bar e entri in una spaziosa sala da pranzo con un soffitto alto e splendidi lampadari di cristallo sovradimensionati. C'è un uomo che suona il pianoforte nell'angolo e un grande centrotavola floreale. Uno staff cortese ti accompagna al tuo tavolo, quindi sei pronto a prendere le ordinazioni prima di spiegare come funziona il brunch del fine settimana.

La stanza sembra grandiosa ma non inospitali. È ancora opulento ma certamente confortevole e le sedie e i tavoli sono notevolmente più grandi del normale.

C'è ulteriore spazio da pranzo nel giardino d'inverno dove viene servito il brunch del fine settimana. Questo è un bel spazio luminoso e può ospitare grandi gruppi che lo rendono una buona scelta per le occasioni speciali.

Il pavimento in marmo e il soffitto in vetro rendono quest'area molto più leggera mentre la sala da pranzo principale, anche se spaziosa, ha un'intensità luminosa più intima.

Brunch del fine settimana

L'immenso buffet brunch è impressionante. Dalle 12:00 alle 15:30 il sabato e la domenica potrete gustare i piatti delle firme più amati e i vecchi piatti preferiti come il Palak Patta Chaat.

La cucina di Bombay ha mescolato i diversi stili di cucina di Goa, Bengala e Gujarat con Mughal imperiale, Raj e persino influenze portoghesi. Chef Prahlad Hedge fa parte del team Bombay Brasserie dal 1991 e utilizza solo gli ingredienti più freschi nei suoi piatti, ed è nel ristorante durante il brunch in modo che i commensali possano fare domande.

Weekend Brunch ha un prezzo di £ 31 a persona (più il 12,5% di servizio) che lo rende un'opportunità eccellente per visitare questo ristorante di tutto rispetto. (Tariffe 2015)

All'interno del conservatorio c'è un banco del Live Chaat che serve Paani Puri e Bhel e una scelta di altri piatti da un menu a buffet che cambia regolarmente.

Gli antipasti erano incredibili e Sev Batata Puri - una bella collezione di sapori in un antipasto di dimensioni morso - è ora uno dei piatti preferiti qui. È un noto chaat dish e popolare street food Maharashtrian.

Paani Puri era un altro esempio della quantità di preparazione che va in un solo piatto. Si versa un liquido speziato in una palla di pasta fritta croccante e si gustano i sapori combinati.

Nell'area del corso principale ci sono un sacco di piatti nuovi e insoliti tra cui pollo, agnello, pesce e verdure, oltre a un sacco di chutney e accompagnamenti. Non ci sono samosa o bhajis di cipolla.

E poi c'è il tavolo da dessert con incredibile kulfi (gelato indiano) e altri dolci tradizionali.

Il brunch del fine settimana include il tè e il caffè alla fine del pasto quando è possibile sedersi e ammirare i dintorni.

Quando ho visitato ho visto molte famiglie indiane con bambini e nonni che si godevano il pasto.

Il personale è eccellente e il servizio è molto buono. Incontrare lo chef è molto bello in più per i commensali appassionati e sono contento che Bombay Brasserie sia stata in grado di mantenere questa usanza.

Conclusione

Ritornerei alla Bombay Brasserie? Assolutamente. Il personale ti fa sentire davvero speciale - questo è il servizio di un'epoca passata. Il ristorante è grande ma intimo e i piatti saporiti sono delicati ma soddisfacenti.

Indirizzo: Courtfield Road, London SW7 4QH

Stazione della metropolitana più vicina: Gloucester Road

Tel: 020 7370 4040

Sito ufficiale:www.bombayb.co.uk

Suggerimento sulla posizione Seguendo il mio pasto, sono andato a piedi per i musei di South Kensington (V & A, Museo di storia naturale, Museo della scienza) in circa 10 minuti.

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