I migliori ristoranti vegetariani di Londra

Sono stato vegetariano per gran parte della mia vita e c'era un tempo in cui non c'era scelta o un'opzione basata sul formaggio solo quando si mangiava fuori. Ma Londra ha alcuni dei migliori ristoranti del mondo e anche i ristoranti vegetariani sono superbi con molti mangiatori di carne che li scelgono per l'opzione salutare.

Tibits

Flickr / CC / Tony Webster

Tibits è un grande ristorante vegetariano sano vicino a Piccadilly Circus, nel centro di Londra. Fa parte del Quartiere alimentare di Regent Street ed è di fronte all'IceBar London.

Tibits è associato a Hilti, con sede a Zurigo, il più antico ristorante vegetariano d'Europa con più di 100 anni, ma Tibits è giovane, fresco e moderno.
C'è una grande "barca del cibo" con piatti caldi e freddi tra cui scegliere e il salotto è al piano terra, fuori per una giornata di sole (a volte capita!) E al piano di sotto per un'atmosfera più lounge-like. Al piano di sotto è anche un bene per le famiglie in quanto vi sono alcuni giocattoli per bambini, libri e una grande lavagna.
Le bevande di frutta fresca e verdura sono deliziose e c'è anche una buona scelta di tè. Se ti fermi di sera puoi goderti una bottiglia di vino e le luci abbassate.

Ethos

Laura Porter

Ethos è un sofisticato ristorante self-service, vicino a Oxford Circus. Durante la settimana è un buffet 'a peso' e nel fine settimana è un buffet illimitato. Questi piatti senza carne sono ottimi per tutti e non apertamente "vegetariani".

Vaniglia nera

Cucina raffinata e cucina vegetariana non sono spesso riuniti, ma Vanilla Black, nella sua posizione isolata nella città, fornisce esattamente questo. Offrono una cucina di qualità che spesso sembra troppo bella per mangiare, ma indulgere perché il menu non è mai banale ed è uno dei più creativi che abbia mai visto. Gel di sale e aceto, chiunque? O sottaceto all'ananas? O Brie-Ice-Cream (nella foto)? Il cibo qui è sbalorditivo e delizioso.

Manna

Manna è il ristorante vegetariano più antico di Londra. Molte persone non associano il "gusto da intenditori e la presentazione gourmet" con cibo sano e vegetariano, ma la Manna può facilmente sopprimere quel mito. I pasti non sono grandi ma non avrete fame, ed è una vera sorpresa vedere il cibo vegetariano presentato così bene. Manna offre un motivo in più per visitare l'incantevole area di Primrose Hill a nord di Londra.

Il cancello

The Gate è gestito dai fratelli Adrian e Michael Daniel dal dicembre 1989. The Gate è specializzato in cucina vegetariana e vegana e ha una grande conoscenza dei menu e dei piatti sartoriali per esigenze dietetiche particolari. Utilizzano solo frutta e verdura fresca e prodotti biologici, ove possibile.

Mildred di

Mildred's è un'istituzione di Soho e ha servito pasti abbondanti e vegetariani a prezzi ragionevoli negli ultimi vent'anni. Oltre a un gustoso menù vegetariano, usano caffè biologico equosolidale, latte biologico e latte di soia per le loro bevande. Il loro bar ha anche vini e birre ben scelti. Mildreds non ha una politica di prenotazione per il ristorante, quindi puoi bere qualcosa al bar mentre aspetti un tavolo. Tuttavia, hanno una sala da pranzo privata che può essere prenotata la sera (posti a sedere 10-24 persone).

Hummus Bros

Flickr / CC / Mundo Resink

Hummus Bros offre hummus fatti in casa con una scelta di condimenti, serviti con pane caldo pitta, insalate e succhi di frutta. Il cibo è fresco e semplice ma delizioso. Hummus Bros è l'unico posto nel Regno Unito a concentrarsi esclusivamente su hummus.
Hummus Bros è un ottimo punto di riferimento per i vegetariani dato che quasi tutti i menu sono vegetariani e ci sono anche opzioni vegane. È possibile creare un menu personalizzabile online per soddisfare eventuali esigenze dietetiche particolari.

Gaby's Deli

© Laura Porter

Gaby's Deli è popolare come (sopprimere come applicabile) budget / vegetariano / ebreo / Kosher / Mediterraneo / greco hummous e kebab cafe / ristorante / ristorante. Sono tutte queste cose e molto altro. Decidi sulla migliore etichetta, ma assicurati di fermarti.

222 Vegano Vegano

222 Veggie Vegan è un ristorante vegano al 100% che si concentra su uno stile di vita sano e il godimento di cibo vegetariano di buona qualità. Il ristorante è stato aperto nel 2004 e non ha una politica di forno a microonde e frittura. Gli ingredienti sono a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di sale, non GM e biologici, ove possibile.