5 Resorts per gli amanti del cibo

The Ritz-Carlton Grand Cayman, Isole Cayman

Il CuisinArt Gold Resort & Spa di Anguilla è una destinazione gastronomica che attrae ogni palato, sia che tu voglia il giapponese (prova Tokyo Bay), italiano (l'Italia ha tutti i piatti classici) o mediterraneo (cenare a bordo piscina al Café Mediterraneo), o tu re in the mood per un assaggio della cucina locale (prenota un posto a Le Bistro a Santorini), i ristoranti qui hanno tutte le tue basi coperte.

Al centro della direzione culinaria di CuisinArt c'è la fattoria idroponica del resort, la prima del suo genere nei Caraibi, dove frutta fresca, verdura, fiori ed erbe commestibili vengono coltivate in acqua senza l'uso del suolo. La maggior parte dei prodotti utilizzati nei ristoranti proviene dalla fattoria di 18.000 piedi quadrati, che gli ospiti sono invitati a visitare durante la loro visita.

Inoltre nel menu qui ci sono una varietà di corsi di cucina e l'opzione per creare la tua esperienza culinaria personalizzata sia sulla spiaggia che sul balcone privato della tua suite.

Jumby Bay, Antigua

Quando si è in vacanza a Jumby Bay, gli ospiti hanno la possibilità di scegliere tra una manciata di ristoranti in loco, che servono tutto da specialità caraibiche locali (pensate un sacco di frutti di mare pescati localmente) a piatti internazionali come la paella e il pollo tikka masala. Non puoi sbagliare a fare colazione, pranzare e cenare nei ristoranti sulla spiaggia del resort, ma se vuoi davvero approfittare della scena gastronomica di Antigua, registrati per uno (o due o tre) delle esclusive escursioni gastronomiche della Baia di Jumby.

Sali a bordo di un charter privato di pesca sportiva e pesca i Caraibi per Mahi Mahi, Wahoo, Marlin, Tuna e King Fish freschi, qualunque cosa catturi sarà preparata ad arte per cena quella sera. Oppure, avventurati fuori dalla proprietà per una gita di un giorno nelle fattorie ananas nere di Antigua - l'Executive Chef del resort Sylvain Hervochon ti racconterà tutto sugli ananas più dolci del mondo - e un tour dietro le quinte di come la famosa salsa piccante di Susie è fatta . Degustazioni di rum sono anche un must.

Grace Bay Club, Turks e Caicos

Situato sulla sponda settentrionale di Providenciales, l'isola più sviluppata di Turks e Caicos, il Grace Bay Club è un paradiso per gli amanti del cibo, con ristoranti oceanici ispirati e il primo bar infinito al mondo (a 90 piedi, è anche il bar più lungo dei Caraibi).

Quando lo sciopero della fame, dirigiti verso Krave per un cibo gourmet di conforto; prendi posto al Grill Rouge, dove l'attenzione si concentra sulla cucina casual da bistrot; o assaggiare l'innovativo menu di coni salati e dolci nel ristorante pop-up del resort, Kone. Poi, una volta calato il sole, fermati presso la lounge afosa per gustare tapas e cocktail prima di gustare una cena sofisticata presso l'Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Consiglio dell'esperto: fate un viaggio fuori da proprietà a Da Conch Shack, un piccolo ristorante colorato che sta sferzando i più deliziosi piatti di conchiglie fresche e il più dolce punch al rum in giro.)

Una delle attrazioni principali che attira gli ospiti incentrati sul cibo al Grace Bay Club: l'annuale Festival del cibo e del vino dei Caraibi. Ogni anno, esperti del settore culinario e esperti di vino provenienti da tutto il mondo affollano il resort per questa vetrina della cucina saporita di Turks e Caicos e dei talentuosi chef locali.

Eden Rock, St. Barths

Ci sono alcuni motivi chiave per cui i viaggiatori d'élite si avvicinano all'Eden Rock di St. Barths: la sua posizione sul suo promontorio affacciato sulla baia di St. Jean offre la massima privacy e isolamento; il servizio impeccabile fa sentire tutti come una celebrità; e lo chef di fama mondiale Jean-Georges Vongerichten ha creato due ristoranti gourmet che valgono da soli i voli multipli (o un volo e un traghetto) che serve per arrivarci.

Il Sand Bar svolge il duplice compito: di giorno è un luminoso rifugio sulla spiaggia con un menu fresco di piatti internazionali (gazpacho di anguria, pizza al tartufo nero, calamari impolverati e un gelato al gelato) e di notte si trasforma in un accogliente lounge dell'isola dove i cocktail sono sempre in movimento.

Poi c'è On the Rocks, l'opzione raffinata del resort, che si trova in cima a Eden Rock e vanta le viste più spettacolari che tu possa immaginare. Mentre ti godi lo scenario mozzafiato, ti cimenterai con antipasti creativi (ciao, terrina di foie gras marmorizzato) e antipasti audaci come il merluzzo nero caramellato e le fettuccine fatte in casa con aragosta alla bolognese.