Soddisfa la tua App per la Sincronizzazione in Sud Carolina

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Il movimento della birra artigianale si sta diffondendo in tutto lo stato della Carolina del Sud e ha portato gli amanti della birra da ogni parte del mondo a goderne uno freddo. La gente del posto e i visitatori sono invitati a farsi largo tra gli IPA, le birre, le birre e le lager locali del Palmetto State.

• Palmetto Brewery (Charleston): il più antico birrificio della Carolina del Sud produce birra dal 1993. La loro birra più antica, l'Amber Ale, è rimasta una scelta eccellente per i bevitori artigianali con le sue sfumature maltose e il finale fresco e asciutto. Si abbina bene con una varietà di piatti, tra cui gustosi piatti del sud e biscotti con gocce di cioccolato.
• Swamp Rabbit Brewery and Taproom (Greenville): Sebbene Ben Pierson abbia fondato questo birrificio nel 2014, ha oltre 30 anni di esperienza. Swamp Rabbit Brewery ha conquistato il cuore e l'anima locale della propria comunità con una birra finemente artigianale, vincendo due medaglie d'oro ai Campionati del Mondo 2015 per la loro IPA e Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): "Amiamo preparare birra artigianale perché la birra rende felici le persone." Questo mantra da solo è una ragione sufficiente per assaggiare alcune delle loro sorprendenti birre artigianali. Assicurati di provare la loro My Morning Stout che si abbina in modo insolito al dessert; il nostro tester del gusto ha provato lo stout con pane di fichi, biscotti al cioccolato e un cracker alla frutta ricoperto di panna montata.

Le cantine dello stato del Palmetto

Nonostante il clima afoso per tutto l'anno del Palmetto, i viticoltori continuano a produrre vini premiati basati in gran parte da uve di moscato, che hanno un sapore più muschiato rispetto alle uve utilizzate nelle regioni vinicole tradizionali. Dall'Upstate fino al Lowcountry, ci sono numerose cantine da scoprire.

• City Scape Winery (Pelzer): i proprietari e i più giovani proprietari di aziende vinicole nel sud-est, Josh e Deb Jones, vi invitano a venire a degustare i loro vini divertenti. Fieri dei loro legami con la città di Greenville, le loro etichette dei vini della città hanno lo skyline della città. Assicurati di assaggiare il loro Riesling all'ananas, che è un divertente drink estivo.
• Mercer House Estate Winery (Lexington): la Mercer House Estate Winery utilizza le proprie uve certificate della Carolina del Sud per produrre vini di qualità "iperlocale". La loro ultima uscita è il loro "7th Heaven", realizzato con una miscela di uve bianche e bronzo autoctone. Offrono una degustazione economica che comprende 2 voli di circa 8-12 campioni.
• Island Winery (Hilton Head Island): nota per le sue etichette uniche, questa cantina ha i classici vini rossi e bianchi, prodotti da uve provenienti dalla California, dal Cile e dalla regione dei Grandi Laghi. Ma, offrono anche vini speciali di bassa campagna a base di uva Muscadine, che includono il loro vino Margarita e Peach on the Beach.

Distillerie della Carolina del Sud

Fai un giro attraverso le numerose distillerie autentiche e scopri la storia dietro a ciascuna. In tutto lo stato, sorseggiate vodka, whisky, gin leggermente invecchiato e persino un po 'di chiaro di luna.

• Six & Twenty Distillery (Piemonte): il loro whisky artigianale e di piccole dimensioni viene prodotto da tutti i chicchi della Carolina del Sud: morbido grano invernale rosso e mais proveniente dall'Upstate, orzo di segale e malto delle Midlands e riso del Lowcountry. Assicurati di prendere un tappi per le mani firmato personalmente e etichettato una bottiglia di whisky, bourbon, gin o vodka in un tour che può essere prenotato attraverso il loro sito web.
• Striped Pig Distillery (Charleston): la prima distilleria legale di Charleston dal momento che il Proibizionismo ha molto da offrire, incluso il loro Rum Spice a strisce. Utilizzano il più possibile ingredienti locali, come la produzione del loro rum dalla canna da zucchero e dalla melassa di Savannah, il loro whisky, gin, vodka e moonshine di mais coltivato su Myer's Farm a Bowman, nel South Carolina. I tour costano $ 5 a persona e si svolgono dal giovedì al sabato pomeriggio.
• Copper Horse Distilling (Columbia): la prima micro-distilleria della Colombia produce alcolici esclusivamente da cereali macinati nello storico stabilimento di Columbia, Allen Brother's Milling, sede del fiocco di Palmetto State, Adluh Flour. Old Mill Vodka del marchio ha un forte naso granuloso perché non usano filtri a carbone come metodo di filtrazione. Se preferisci una varietà più divertente, la distilleria offre anche varietà stagionali come la vodka alla crema di velluto rosso velluto e la vodka alla crema di pralina al pecan.

L'America è la sola piantagione di tè

La Carolina del Sud è l'unico stato nella Repubblica che ha una piantagione di tè e una fabbrica di tè. Nel 1888, il Dr. Charles Shepherd fondò la Pinehurst Tea Plantation a Summerville, nel Sud Carolina, che produce la pianta della camelia sinesis che viene essiccata e prodotta nel tè. Nel 1963, i proprietari trasportarono le piantagioni di tè in una fattoria di patate di 127 acri più grande sull'isola di Wadmalaw per continuare ad espandere l'operazione di coltivazione del tè.

Nel 1987, William Barclay Hall, un assaggiatore di tè di terza generazione, acquistò la terra e iniziò a lavorare sullo sviluppo del tè americano classico, prodotto con foglie di tè americane al 100%. Il negozio vende nove gusti di tè e il marchio è comunemente usato per preparare tè freddo nei ristoranti di Charleston. Oggi, il tè americano classico di Charleston Tea Plantation viene addirittura servito alla Casa Bianca.

Bevande analcoliche della Carolina del sud

Se hai bevuto abbastanza alcol nel tuo dissetante tour della Carolina del Sud, fai spazio alle bevande non alcoliche dello stato come latte, succo di frutta, tè dolce e soda.

• Kuka Juice (Greenville): il primo impianto di spremitura a freddo di Greenville non è il tipico bar dei succhi.Il loro metodo di spremitura a freddo infonde più nutrienti e vitamine rispetto al normale succo fresco. Non andartene senza provare The GREENville, che contiene cavolo, spinaci, tarassaco, romaine, finocchio, cetriolo, sedano, basilico e aloe.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): ti sei mai chiesto come il tuo latte passa da una mucca a una brocca di latte? Dirigiti verso Hickory Hill Milk e fai un giro in un caseificio e non ti chiedi più. I tour sono economici e includono un campione del loro latte nutrito con erba e non omogeneizzato.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): la Blenheim Ginger Ale produce la birra allo zenzero alla vecchia maniera dal 1903. L'azienda utilizza acqua minerale naturale e una miscela segreta di spezie per creare la sua bevanda piccante rossa e iconica. Attualmente, Blenheim è il più antico imbottigliatore di soda indipendente nel mondo. Attaccato al sud dell'attrazione di confine al di fuori dell'autostrada, questa è una tappa facile per la maggior parte dei trampolini.