Borgogna Uncorked Beaune e la regione vinicola della Borgogna

Beaune si trova nella regione vinicola della Borgogna, in Borgogna. Si ritiene che l'area intorno a Beaune abbia prodotto vino dal 300 d.C. La chiesa cattolica prese in mano la vinificazione nel Medioevo, scoprendo che il Pinot Nero e lo Chardonnay fiorivano nei vari microclimi della Borgogna. Ma la marea è cambiata e oggi troverai cantine e alberghi nei monasteri restaurati.

La città di Beaune è un ottimo punto di partenza per esplorare la regione della Borgogna.

La città è accessibile dall'autostrada A6 da Parigi a nord, o da Lione a sud. Beaune si trova a 40 km a sud dell'aeroporto di Digione.

Attrazioni di Beaune

• Ospizio di Beaune - un sistema di ospedali caritatevoli, il primo chiamato Hôtel-Dieu, nacque il 4 agosto 1443 dopo la fine della Guerra dei Cent'anni. Mentre "écorcheurs" ancora saccheggiava la campagna, la maggior parte della gente di Beaune era povera. Nicolas Rolin, cancelliere del duca di Borgogna Philippe le Bon, e sua moglie Guigone de Salins hanno reagito decidendo di creare un ospedale per i poveri. Potete vedere questa storia nei dettagli dell'edificio - all'esterno l'Hôtel-Dieu è decisamente semplice, riflettendo la sua mesta missione e rendendo il complesso meno attraente per i ladri. Ma una volta dentro, il tetto di tegole colorate riflette la ricchezza della classe dirigente straordinariamente generosa. L'Hôtel-Dieu è ora un museo che fa una visita affascinante. [foto sotto]

• Basilica di Notre Dame - i lavori sulla chiesa iniziarono nel 12 ° secolo
• Musée de la Vigne et du Vin (Museo del vino della Borgogna) - ospitato in un'antica residenza dei duchi di Borgogna, è possibile vedere gli strumenti e le macchine per la vinificazione e avere un'idea della storia della regione.
• Degustazione di vini di Borgogna - Molti nel centro storico di Beaune.

Suggerimento per la degustazione di vini

Lo scrittore di vini Simon Firth raccomanda di evitare la pressione per acquistare costose bottiglie di vino pagando per la degustazione presso un commerciante che rappresenta diverse aziende vinicole. Raccomanda Le Marché aux Vins nella città di Beaune. I vini della Borgogna non costano poco.

Ristoranti e cucina

I ristoranti a Beaune corrono da economici (cozze e frites) a gourmet costosi. Per chi ama provare la cucina innovativaL'Ecusson, appena fuori città. Midollo osseo di manzo farcito con lumache in una riduzione di vino con lo scricchiolio di gros sel. Mmmm.

Mercato all'aperto

Il giorno di mercato all'aperto di Beaune è sabato. L'area intorno al mercato è buona per un pasto economico.

Scoprire il canale della Borgogna

Un altro modo interessante per visitare questa regione è noleggiare una chiatta su "Le Canal de Bourgogne"o il canale della Borgogna.Il canale collega l'Oceano Atlantico al Mediterraneo attraverso i fiumi Yonne e Senna al fiume Saona e Rodano. La costruzione iniziò nel 1727 e fu completata nel 1832.

Dove alloggiare

Venere ha una lunga lista di hotel a Beaune. Puoi soggiornare in periferia presso l'hotel Adelie, molto apprezzato, soprattutto se sei più interessato a passeggiare nei vigneti che esplorare il centro storico della città (o se vieni in auto a Beaune).

Se fai di Beaune la base per esplorare la regione, una casa vacanza come questo appartamento di alto livello nel centro della città potrebbe essere perfetta.