All'interno del Procope, il più antico caffè-ristorante di Parigi

Un punto d'incontro preferito per scrittori e filosofi, da Voltaire a Balzac

Il Procope ha una storia lunga e vibrante. Alcuni degli eventi storici che hanno avuto luogo qui includono:

1686: Uno chef siciliano apre le porte del suo umile nuovo stabilimento su quella che allora si chiamava rue des Fossés Saint-Germain. Inizia a servire sorbetti italiani in calici di porcellana, insieme a una nuova, scura, vivace miscela scoperta durante le spedizioni coloniali e altrimenti noto come "caffè". Il successo è immediato. Nel 1689, il teatro Ancienne Comédie Française si apre nelle vicinanze; i frequentatori si riversano prima o dopo spettacoli e spettacoli per litigare, discutere di politica e arte, vedere e farsi vedere nella vecchia tradizione parigina.

1752: Il filosofo francese e scrittore romantico Jean-Jacques Rousseau, secondo quanto riferito, è uscito sconfitto mentre la prima del suo spettacolo, Narcisse, era ancora in corso alla Comedie Francaise dall'altra parte della strada. Certo che era stato un fallimento, Rousseau apparentemente preferiva ritirarsi al bar piuttosto che affrontare il disprezzo dei critici.

Fine del XVIII secolo in poi: Il periodo dell'Illuminismo favorisce nuove idee radicali e il desiderio di diffondere la conoscenza alla più ampia popolazione. Oltre ai gruppi di scrittori di enciclopedie, i filosofi e gli satirici come Voltaire hanno fama di frequentare il Procope e di partecipare a partite di sparring intellettuali alimentati dal caffè. L'autore di Candide si dice che abbia consumato più di 40 tazze al giorno, mescolato al cioccolato!

1780s-1790s:Figure rivoluzionarie di USA e Francia si incontrano qui per discutere, discutere e plasmare la politica. Gli americani Thomas Jefferson e Benjamin Franklin sono clienti abituali; durante la Rivoluzione francese leader spietati tra cui Robespierre, Danton e Marat si sono incontrati qui per preparare la rivolta. In seguito sarebbero diventati figure chiave in quello che era noto come "Le Terreur": politiche rivoluzionarie che perseguitavano e ghigliottizzavano innumerevoli dissidenti.

Durante quella rivoluzione, il cappello a punta noto come berretto frigio era esposto per la prima volta al Procope: in seguito sarebbe stato ampiamente utilizzato come simbolo della libertà repubblicana e anti-monarchica.

1988-1989: Il Procope è stato rinnovato per assomigliare al suo aspetto settecentesco.

Tavola di Voltaire al Procope: un oggetto di leggenda letteraria

Il tavolo preferito del filosofo e satirista francese Voltaire serve come una sorta di santuario del Procope, decorato con candelabri e tomi del lavoro dell'autore. Sembra che il tavolo di marmo abbia sofferto un po 'di danni, ma onora il nome dello scrittore e del diciottesimo secolo Encyclopediste. 

Per saperne di più sui ritrovi letterari a Parigi e sui celebri scrittori che li frequentavano, leggi di più qui.