Alberghi in Borgogna Da Beaune a Digione

La Borgogna è una zona meravigliosa della Francia in cui soggiornare, con la sua campagna ondulata piena di castelli, ex abbazie e case padronali. Questi edifici sono ottimi hotel storici e alloggi bed and breakfast.

Castello di Courban e Spa
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Marc Ryckaert / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0

Situato in un terreno di proprietà a Courban, un piccolo villaggio che fa una buona sosta tra Troyes in Champagne e Digione in Borgogna, il grazioso castello del 19 ° secolo ha un'atmosfera deliziosamente rurale ad esso. Alcune delle 22 camere di diverse dimensioni sono decorate in modo diverso; altri sono accoglienti con bagni sapientemente nascosti dietro vecchie porte. Per il pensionamento o per le famiglie, la dependance ha una sistemazione interconnessa composta da una junior suite con un letto matrimoniale più una camera con due letti singoli. C'è una piscina all'aperto e centro benessere che offre una varietà di trattamenti. C'è anche una stanza ben attrezzata per disabili che è insolita in molti hotel. Il ristorante offre cucina della Borgogna.
Posizione
7 rue du Lavoir
Courban
Vicino a Champagne, l'Abbaye de Fontenay e Chablis.
Castello di Vault de Lugny
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Chateau de Vault de Lugny

Se vuoi un'esperienza di un vero castello, con enormi letti a baldacchino, fuochi ruggenti nei giorni freddi, un incantevole orto che rifornisce l'ottimo ristorante e i meravigliosi giardini, non devi fare altro che questo hotel a castello, a soli 15 chilometri (9.5 miglia) da Vézelay in un piccolo villaggio.
Prenota la camera Le Roy e ottieni sia il quadrilatero che il camino nella tua camera da letto. I bagni con ogni camera sono ampi e lussuosi, mentre le boiserie in legno, i pavimenti in legno o caldi in piastrelle rosse e i mobili antichi ti fanno sentire come il Re, la Regina o il Principe che senza dubbio sei stato in un'altra vita. C'è anche una piscina, splendidamente illuminata e seducentemente ospitata nelle volte in pietra. In inverno, cenare nella ex cucina, costruita nel 1614 e dominata da un enorme camino in pietra e con un grande soffitto a volta. In estate, la terrazza è perfetta con una splendida vista sugli ampi giardini.
Posizione
11 rue du Château
Vault de Lugny
Vicino a Vézelay (15 km, 9.5 miglia), Avallon (4 km, 2 miglia) e Chablis.
La Cueillette Hotel Spa Resort
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Mary Anne Evans

Questo è un castello con una differenza, situato accanto ai vigneti nella città di Meursault. Le principali sale di ricevimento ricordano i giorni di gloria del suo XIX secolo quando fu ricostruita sulle fondamenta di un'antica abbazia cistercense risalente al XII secolo. Ma le 19 camere sono completamente moderne con un arredamento minimalista, combinazioni di colori sorprendenti e, naturalmente, bagni eccellenti.
La spa offre ciò che chiamano "Fruititherapie", che si traduce approssimativamente in trattamenti di frutticoltura, basati sulle proprietà antiossidanti delle bacche rosse della Borgogna. Il proprietario è un medico con una pratica di grande successo, quindi sei in buone mani qui. C'è una piscina di dimensioni generose con vista sulla campagna circostante e un'area per sedersi fuori.
Due ristoranti offrono cucina gourmet o uno stile bistrot più casual nel "Kitchen Garden bistro".
Posizione
Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault
Cuore della regione vinicola della Côte d'Or, vicino a Beaune e ai migliori vini della Borgogna.
La Maison d'Olivier Leflaive
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Scoprirai questo delizioso hotel nel mezzo della piazza principale del piccolo villaggio di Puligny-Montrachet che dà il nome a uno dei grandi vini della Borgogna. Questo è un hotel insolito con 11 camere e 2 junior suite che vanno dal convenzionale al decisamente eccentrico. Uno ha un'atmosfera country con travi a vista e pavimenti in legno e un tema decorativo che prende come ispirazione una mucca in bianco e nero; un altro è retro degli anni '50 per l'aspirante pop star. Controlla sul sito web prima di prenotare per ottenere la stanza giusta per te. Il ristorante è in stile bistro e di buon valore e c'è una lista di vini seri oltre a degustazioni di vini speciali qui. Di tutti gli hotel della zona, questo è uno dei più rilassati.
Posizione
10 Place du Monument
Puligny-Montrachet
Cuore della regione vinicola della Côte de Beaune, vicino a Beaune e ai migliori vini della Borgogna.
Abbaye de la Bussiere
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Abbaye de la Bussière

Per coloro che amano i loro hotel in vecchi edifici, questo è il posto giusto. L'ex abbazia si trova nel piccolo villaggio di La Bussière-sur-Orche, sul canale della Borgogna. Un'ex abbazia cistercense fondata nel 1130, il complesso di edifici in pietra dell'Abbaye de la Bussière ha tutto: un ingresso ad arco che separa l'abbazia dal villaggio, bellissimi edifici antichi tra cui una colombaia e uno scenario di 18 ettari di prati verdi e foreste. Oggi i proprietari inglesi lo hanno trasformato in un hotel (è anche la loro casa di famiglia), con tutti i comfort del 21 ° secolo e tutto il romanticismo del passato. È una facile autostrada in auto di circa 45 minuti da Digione e costituisce una buona base per esplorare la regione.
Posizione
La Bussière-sur-Orche
21360 Digione
A ovest della regione della Cote d'Or, vicino a Digione.
Le Relais Bernard Loiseau
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Le Relais Bernard Loiseau

Se vuoi un vero lusso in un ambiente deliziosamente informale, scegli questo hotel a Saulieu. Bernard Loiseau è stato uno dei grandi chef e albergatori francesi; il suo lascito è portato avanti oggi da sua moglie Dominique, e nelle cucine (che davvero all'altezza della descrizione "leggendaria"), Patrick Bertron prosegue senza interruzioni.L'edificio era originariamente del XVIII secolo e nelle camere sono presenti deliziosi elementi decorativi antichi: caldi pavimenti piastrellati, soffitti sostenuti da vecchie travi in legno e mobili antichi. Ma le strutture, tra cui una splendida spa, sono completamente aggiornate. Il ristorante conserva le sue 3 stelle Michelin, mentre la lista dei vini è ... beh, ancora una volta, leggendaria.
Posizione
2 anni. d'Argentine
Saulieu
Nella regione vinicola della Cote d'Or e nel centro della Borgogna nel Parco Regionale del Morvan.
Hostellerie La Tour d'Auxois
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cotedor-tourisme.com

Ci sono 30 camere in questa locanda medievale che è stata ben convertita in un incantevole hotel boutique a Saulieu. E 'elegante e tranquillo con un eccellente ristorante che serve piatti tradizionali come le lumache, oltre a piatti regionali della Borgogna, un giardino e una piscina. Camere di forma intrigante, travi a vista, mobili antichi e letti confortevoli sono all'ordine del giorno qui.
Posizione
Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu
Nella regione vinicola della Cote d'Or e nel centro della Borgogna nel Parco Regionale del Morvan.
Château de Gilly
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Shane McGregor / Flickr / CC BY-SA 2.0

Un tempo residenza degli abati cistercensi tra il XIV e il XVII secolo, l'antico edificio in pietra offre una grande esperienza borgognona. Confortevole e accogliente, con ampi divani da affondare di fronte a un fuoco scoppiettante e camere da letto di dimensioni generose, l'hotel è di proprietà del piccolo gruppo a conduzione familiare, Grandes Etapes Francaises che ha anche proprietà come il Domaine de Beauvois vicino a Tours, e il Château d'Artigny nella Valle della Loira.
C'è una piscina, un campo da tennis, un grande tavolo da biliardo, un ristorante con soffitto a volta del XIV secolo che ha un'ottima cantina e ampi giardini.
Posizione
vougeot
Nella regione di Nuits St-George, a metà strada tra Digione e Beaune.
Hotel Le Cep
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Hotel Le Cep

Costituito da una miscela di diverse vecchie case del XVI e del XVIII secolo collegate da cortili e archi acciottolati, Le Cep dispone di enormi sale che Michelin ha descritto come un museo. C'è un delizioso giardino, tanto più piacevole quanto l'hotel è nel cuore di Beaune. Nell'hotel non c'è ristorante, ma è affiliato a Loiseau des Vignes, un ristorante che fa parte del gruppo Bernard Loiseau.
Posizione
27 rue Maufoux
Beaune