Alimentari e cibo di strada di Atlanta

Negli ultimi anni i camion di cibo e cibo di strada sono diventati una tendenza a livello nazionale, con nuove aziende che spuntano ogni mese. La gente ama il cibo confortante, nuovi colpi di scena sui vecchi classici e - naturalmente - i grandi prezzi. Atlanta ha molti camion di cibo da provare. Questo articolo parlerà un po 'del movimento del cibo di strada ad Atlanta.

I Food Truck più popolari di Atlanta includono:

• Yumbii (Fusion tacos)
• BBQ dolce Auburn
• King of Pops (ghiaccioli gourmet)
• Pop Shop (ghiaccioli gourmet)
• Yum Yum Cupcake
• Mixd Up (uno dei preferiti di questa guida!)
• Buon cibo camion
• Westside Creamery
• Il ragazzo Fry

Questo è solo un assaggio di alcuni dei deliziosi camion di cibo ad Atlanta. Scopri di più sui food truck alla Atlanta Street Food Coalition.

Eventi gastronomici di Atlanta Street:

Quindi, come trovi il tuo camion di cibo preferito? Molti camion condividono la loro posizione tramite siti come Facebook e Twitter. Un altro modo per controllare un gruppo di camion in una volta è quello di andare a uno dei tanti eventi settimanali di cibo di strada nei dintorni di Atlanta.

• Inizia la tua settimana di riposo con le serate di camion del martedì a Smyrna presso il Taylor Brawner Park (dalle 18:00 alle 21:00)
• Mercoledì significa camion di cibo nella metropolitana di Atlanta (11:00 - 14:00)
• Mercoledì sera al Blackburn Park con cibo al sacco a Brookhaven (dalle 17:00 alle 21:00)
• Street Food giovedì a Midtown al 12th & Peachtree
• Giovedì al Brook Run Park di Dunwoody
• L'Atlanta Food Truck Park è un luogo in cui sai che riceverai sempre un ottimo pasto: il parco permanente ospita camion cibo ogni giorno sia a pranzo che a cena. Selezione rotante di camion.

Nota: alcuni eventi sono stagionali, tutti gli eventi sono soggetti a modifiche

Sfide di camion di cibo ad Atlanta:

Poiché lo street food è relativamente nuovo per Atlanta, ci sono state alcune sfide da decollare. Se ti stai chiedendo perché non vedi i tuoi camion preferiti girare intorno, gettando i tacos fuori dalla finestra a tutti quelli che passano, dovresti sapere che è a causa delle attuali leggi di Atlanta che non lo permettono. Per la sicurezza di tutti i consumatori, i ristoranti e gli autocarri devono disporre di un luogo fisico in cui il cibo sia cotto, in modo da poter effettuare le opportune ispezioni sanitarie. Questo è impegnativo su un camion mobile, quindi i camion devono cucinare da un ristorante "base".

Ciò significa che qualsiasi nuova azienda di camion di generi alimentari deve avere i fondi per avviare non solo un camion, ma per gestire una cucina su vasta scala e pagare l'affitto in un luogo fisico. Alcuni camion hanno collaborato con ristoranti esistenti per questo motivo. Ci sono anche restrizioni su dove i camion possono parcheggiare e servire. Non gli è permesso fermarsi dove vogliono. Devono ottenere il permesso dai luoghi in cui sono parcheggiati. La scena del cibo di strada di Atlanta è ancora in crescita e in via di sviluppo, e probabilmente diventerà più facile per queste aziende operare con l'aumentare della loro popolarità.