All'interno di Atlanta Staplehouse's Jen Hidinger

Siamo tornati con la nostra serie Inside Atlanta: ogni settimana ci sediamo con influenti persone del posto per parlare di ciò che Atlanta significa per loro. Oggi stiamo chattando con Jen Hidinger, co-fondatrice di Staplehouse e portavoce di The Giving Kitchen. Nato in Indiana, Hidinger è d'ispirazione per gran parte di Atlanta. Staplehouse era un sogno condiviso tra lei e suo marito, Ryan, uno chef di Atlanta, che nel 2012 è passato tristemente dal cancro alla colecisti. Hidinger ha perseverato e, con l'aiuto della comunità, è stato in grado di raccogliere fondi sufficienti per aprire Staplehouse.

Un successo immediato, il ristorante ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui la distinzione di "Best Restaurant in America" ​​di Bon Appetite Magazine. Oggi facciamo un tour di The Big Peach guidato da Hidinger stessa.

Abito a… "Grant Park. Sono stato lì per nove anni e ho persino comprato la mia casa come pignoramento. È un quartiere davvero storico e ha un sacco di carattere. Il parco è proprio lì e il mercato degli agricoltori è glorioso - è anche giusto per il BeltLine. "

Vorrei che le persone sapessero ... "Che Atlanta è una città da preservare. Dovremmo ristrutturare i nostri vecchi edifici storici piuttosto che abbatterli ".

Mi puoi trovare… "nell'Old Fourth Ward a Staplehouse, o in fondo alla strada al Chrome Yellow Trading Co, un caffè e un negozio di abbigliamento. Sono dei grandi vicini e ho incontri lì tutto il tempo. "

È ora di cena, sono diretto... "BoccaLupo o Kimball House, ma se rimango sto ordinando Noni."

Clock Strikes 5'oclock, sto bevendo ... "Tutto a Kimball House. È un posto vibrante con un'energia calda - tonnellate di comunità laggiù ".

Se dovessi stare in un albergo, farei il check-in ... "Una cabina a Ellijay, GA. È vicino alla città, ma sembra che tu passi ore. La quiete delle montagne è rilassante. "

Il segreto meglio custodito di Atlanta è ... "Tutti gli angoli e le fessure e i sottopassaggi ci sono con la street art! Amo tutte le opere degli artisti di strada ".

Quando sto giocando a turisti vado a ... "Il Westside, Krog Street Market e Ponce City Market. Muoio dalla voglia di andare fuori città per vedere dove è girato "The Walking Dead".

Prendo il mio sudore su ... "Lavorare a Staplehouse, o andare a passeggiare nel mio quartiere con i miei tre cani".

Amo spendere i miei soldi a ... "Ultimamente, adoro spendere i miei soldi per i biglietti aerei per i viaggi e per scappare."