8 bevande per sopportare l'inverno tedesco

Ogni inverno, arriva un punto in cui le persone in Germania sono semplicemente sopra di esso. Weihnachtsmärkte (I mercatini di Natale) hanno chiuso i battenti, il freddo è tramontato a fondo ed è un paio di mesi che durano tanto Erster Mai. L'inverno tedesco è alle porte e non è così bello.

Seguendo il mio post su 8 Bevande analcoliche per sopravvivere all'Estate e nella speranza che qualcosa di caldo al suo interno sbrinocchi l'esterno, ecco 8 calde bevande tedesche per sopportare l'inverno.

• Glühwein

  Erin Porter

  Glühwein è difficile fuggire durante la stagione natalizia - e perché vorresti farlo? Anche se alcune persone proclamano ad alta voce che non sono fan del vino caldo e speziato onnipresente ovunque dai mercati spatis (negozi di alimentari a tarda notte), puoi comprare una tazza per soli 1,50-3 euro per tenere le mani al caldo.

  Hai bisogno di più alcol per attraversare l'oscurità dell'inverno? Chiedere einen shuß (un colpo) per l'alcol e il divertimento. I componenti aggiuntivi comuni includono rum, kirschwasser (acquavite di ciliegie) e amaretto.

• Feuerzangenbowle

  Kore Nordmann

  La tua vacanza da bere richiede più fuoco? Il tradizionale Feuerzangenbowle fornisce!

  Spesso preparato per Natale o Capodanno (silvester), consumare questa bevanda alcolica è parte del rituale. UN Bowle di Glühwein è aromatizzato con bastoncini di cannella, chiodi di garofano, anice stellato e scorza d'arancia e sormontato da un pan di zucchero inzuppato di rum sospeso (Zuckerhut). Lo zucchero viene messo a fuoco e si carmelizza prima di gocciolare nel vino. Assapora il Gemütlichkeit.

  Questa tradizione in parte affonda le radici nella commedia del 1944, Die Feuerzangenbowle. Questo film è così popolare che viene ancora mostrato a Tubinga, ogni dicembre con enormi tini della bevanda.

• Cioccolata calda

  Erin Porter

  Andando via dalle molte opzioni alcoliche è questo favorito familiare ai bambini, cioccolata calda (o heiße schokolade). Ha un sapore come il dessert in una tazza ed è spesso fatto con cioccolato reale.

  Naturalmente, aggiungendo a Shuss a questo per renderlo una bevanda per adulti è perfettamente accettabile.

• Eierlikör

  Sebastian Koppehel - CC-BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46316277

  Eierlikoer è simile allo zabaione nella trama e nelle opinioni (o lo ami o lo odi). Questa bevanda densa e spumosa è un classico invernale. Noterai che lentamente si trasforma in enormi contenitori trasparenti presso Weihnachtsmärkte ed essere ubriaco principalmente da vecchie signore. Il suo latte abbondante, la crema, lo zucchero e la base di uova sbattute è aumentata dall'aggiunta di cannella e noce moscata più rum, brandy o whisky.

• Grog

  Garitzko - https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3296474

  A differenza della versione britannica debole della bevanda (acqua e rum), questa miscela di riscaldamento del ventre ha una base di sidro di mele e ruggisce con una finitura di alcool ardente. Gli elementi lenitivi della gola come il succo di limone, la cannella, i chiodi di garofano e altre spezie si aggiungono al sapore, quindi è praticamente un alimento salutare per l'inverno. Spesso presente nei mercati medievali, conserva un personaggio antico.

• caffè

  Erin Porter

  La Germania potrebbe non essere conosciuta per il suo caffè, ma la tradizione di Kaffee und Kuchen è la tradizione venerata di prendersi una pausa a mezzogiorno per sedersi con un pezzo di torta e un caffè bollente. E sono finiti i tempi della debolezza del filtro perché le città come Berlino abbracciano la cultura del caffè progressista e le bevande alla moda sono offerte come il bianco piatto.

  Se ti trovi nella Frisia settentrionale (area compresa tra i fiumi Eider e Wiedau / Vidå e includendo le isole di Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand e Helgoland), dovresti Pharisäer. Questa bevanda al caffè riscaldante ha un cubo di zucchero, una spruzzata di rum e una spessa crema di panna montata attraverso cui dovrebbe essere bevuto. Questo modo di bere era quello di coprire l'odore dell'alcol da un pastore puritano.

• Incontrato

  Stahlkocher

  Scaldino incontrato è l'idromele caldo e una bevanda preferita dei mercati medievali. Fatto di miele fermentato e acqua, ha un sapore un po 'come vino bianco inebriante. È aromatizzato con spezie invernali (Gewürze) e occasionalmente frutta.

  Ci sono molte varietà europee dalla Polonia alla Svezia, ma l'idromele in realtà gioca molto nel folclore tedesco, come nel classico Beowulf. 

• birra

  Erin Porter

  Una birra fredda può non sembrare la bevanda invernale ideale, ma non c'è mai un brutto momento per bere birra in Germania e un modo più sicuro per riscaldare la pancia con una bevanda tradizionale.

  Prova birre invernali stagionali che sono calorose e scure, come a Bock. Questo tipo di Starkbier (birra forte) è perfetto per la stagione invernale con la sua alta gradazione alcolica e sapore sostanzioso.