Guida al cibo di strada di Berlino

Berlino è una città in continuo movimento e la scena del cibo lo riflette. Ci sono venditori di salsicce ad Alex,Spätis (negozio di generi alimentari) ad ogni angolo e la possibilità di mangiare bene in qualsiasi momento della giornata.

Quello che segue è un elenco di cibi di strada preferiti di Berlino e i migliori posti per ottenerli. Vai, mangia, divertiti!

Bratwurst

Quando pensi alla salsiccia tedesca, probabilmente stai pensando a Bratwurst. Anche se Bratwurst può essere fritto in padella e cotto nella birra, la quintessenza del cibo da strada al volo è una bratwurst grigliata da un Grillwalker.

Questi venditori indossano le loro vivaci griglie arancione all'altezza dei fianchi, imbracando € 1,40 di bratwurst serviti in rotoli con la vostra scelta di senape e / o ketchup. Non ti preoccupare del fatto che la salsiccia sia appesa ad entrambe le estremità - è così che dovrebbe essere.

Cerca venditori intorno ad Alexanderplatz o ovunque si riuniscano gruppi di persone affamate.

Currywurst

La Germania è onnipresente wurst (salsiccia) viene spesso con sapore di curry a Berlino. Currywurst può essere trovato nei menu da biergartens agli eventi sportivi alle versioni moderne nei nuovi ristoranti tedeschi.

Il piatto è composto da una salsiccia che è stata amorevolmente fritta e servita con la pelle (mit Darm) o senza (ohne Darm) in base alle tue preferenze. Viene poi stropicciato in ketchup al curry e finito con una spolverata di polvere di curry. Questo wurst è generalmente abbinato a patatine fritte (pommes) o un rotolo (Brötchen) per terminare la salsa.

Mentre i tedeschi generalmente evitano la maggior parte delle cose piccanti, currywurst può offrire calore da formicolio.

Guarda gli stand specializzati in alti livelli di spezie e ordinare a proprio rischio!

Döner Kebab

Gli amanti del cibo di strada possono credere di conoscere il kabob, ma i migliori sono a Berlino. Spesso trattato come un disordinato cibo bevuto a tarda notte, un buon Döner può essere molto di più. Sviluppato per soddisfare i gusti tedeschi degli immigrati turchi, questo è un piatto simbolico della città profondamente multiculturale di Berlino.

Probabilmente noterai gli sputi verticali di carne prima che tu ne abbia mai ordinato uno. I coni giganti di agnello, pollo o vitello si trovano in posizione prominente Imbiss finestre prima di essere riscaldate per ordine e rasate in strisce salate. La carne viene quindi posta in a pide con insalata e salsa Le spezie, la carne, l'insalata e la salsa variano da luogo a luogo, il che significa che la maggior parte dei berlinesi ha uno stand preferito da cui giuro.

Credo che i favoriti siano solitamente dipendenti dalla posizione. Un numero sospetto di stand preferiti della gente si allineano con la vicinanza alla loro casa quindi sentiti libero di scovare luoghi convenienti. Il mio preferito, Imren Grill 2, segue questo modello perché è così vicino che l'odore aleggia praticamente fino al mio appartamento quasi tutte le mattine. Per un elenco di altri consigli, consulta Finding the Best Döner a Berlino.

Halbes Hähnchen

Una mezza gallina non sembra un cibo da strada, ma posti come Hühnerhaus 36 a Kreuzberg hanno fatto fermare un pollo a non più di 10 minuti. Frequentato da tutti, dai tassisti alle famiglie agli espatriati, il piccolo stand di pollo all'ingresso del Görlitzer Park di solito ha una linea. La pelle scoppiettante e croccante nasconde succulente carni bianche con un contorno di insalata, patatine fritte o entrambi per un totale complessivo di circa 5 euro.

Recentemente, il sito si è ampliato fino a includere un ristorante su vasta scala proprio dall'altra parte della strada. Qui i mangiatori di pollo hanno una grande varietà di piatti, e possono sedersi, bere un tè turco gratuito e cenare sulle verdure sottaceto disponibili su ogni tavolo.

La città è piena di buoni ristoranti. Vai ad esplorare