Michael Hiller, Dallas, scrittore ed esperto di cibo, golf, viaggi

Michael Hiller: questo ragazzo sembra essere ovunque dappertutto

Michael Hiller, con sede a Dallas, è uno di quei giornalisti di cui si vede dappertutto: nei giornali e nei siti web di Dallas, nelle riviste di compagnie aeree, nelle pubblicazioni di golf e nelle glorie della fotografia.

Ma ciò che è ancora più notevole dell'ubiquità di Mike Hiller è la sua gamma di argomenti. Al di là della sua intelligenza di viaggio, Mike è uno scrittore, recensore e fotografo di cibi la cui specialità è la carne. (E nessuno prende foto migliori di una bistecca sfrigolante di lui.)

Non tutti gli scrittori di cibo sono esperti anche nel vino, negli alcolici e nella birra. Ma Mike lo è, e lui ti darà una risposta più creativa alla solita domanda su quale vino ordinare con la tua carne. Non è sempre il Cabernet Sauvignon.

Aspetta, c'è di più. Mike è un golfista devoto e preparato che scrive in dettaglio su ogni aspetto di questa ricerca mistica. E questo giornalista è anche uno scrittore di viaggi osservatore che cattura in modo affidabile l'essenza della sua storia, che si tratti di un hotel, un ristorante, una crociera, un tour, un festival o qualsiasi altra cosa stia accadendo nella sua destinazione prescelta.

Qual è il tipo preferito di hotel di Mike? Avete indovinato: un campo da golf (e uno con una steakhouse è ancora meglio). Quando viaggia, Mike imballa le sue mazze da golf (incluso il suo fidato ferro da sette) - e la sua fotocamera Canon e gli obiettivi. (Un treppiede? Dipende dal compito e dal terreno del campo da golf.)

Mike è un ex critico di ristoranti per due dei principali media di Dallas: Il Dallas Morning News e Rivista di lusso moderna. Ora scrive per più di una dozzina di pubblicazioni locali, texane e nazionali.

Mike ha creato una sua pubblicazione di Dallas assolutamente da leggere. È il fondatore e editore di EscapeHatchDallas.com. Questo colorato sito Web, che pubblica ogni giorno nuovi contenuti, offre ai suoi avidi lettori "la Grande D" notizie, recensioni, commenti, passaparola e foto vivaci su tutto quello che vuoi sapere su quello che sta succedendo a Dallas. Il punto focale del sito è l'esplosione della scena gastronomica di questa fiorente città: ristoranti, bar, mercati, distillerie, ristoranti pop-up, food truck e festival gastronomici.

(E se è qualcos'altro, Mike lo sa.)

Mike è un membro attivo della Society of American Travel Writers e della Golf Writers Association of America. Nel mondo del travel writing and editing, tutti conoscono e apprezzano Mike.

Ecco l'ultimo sui viaggi di lusso di Mike Hiller: una valutazione consapevole di un resort caraibico accattivante ma dai prezzi delicati, il Radisson Blu St. Martin (questa storia mette in luce il marchio di fabbrica di Mike sulle costolette di un hotel: il suo thread "non così top secret" test "; puoi indovinare cosa comporta? Vedi se il tuo istinto è corretto)

Un'altra storia popolare è l'osservazione di Mike (e grandiose foto) dello show automobilistico più lussuoso del mondo, che si tiene ogni anno ad agosto, il Concours d'Elegance di Pebble Beach (in cui Mike chiacchiera e fotografa una nota auto d'epoca e appassionato di golf , un tizio di nome Jay Leno.