Visitare la Cantina Santo a Santorini

La degustazione di vini a Santorini è cresciuta negli ultimi anni e nessun luogo lo ha dimostrato più chiaramente della caffetteria e dell'area di degustazione di Santo Winery. Con una vista di livello mondiale dall'alto della famosa caldera, questa è una sosta molto utile durante le tue avventure sull'isola di Santorini.

La posizione è un posto fantastico per vedere il tramonto, offrendo un angolo diverso sulla caldera. Ma se stai andando a Santo nel tardo pomeriggio o alla sera, sappi che la sua elevazione al di sopra delle scogliere può renderlo un po 'ventoso.

Potresti essere felice di aver portato una giacca, anche quando il giorno è stato caldo.

I vini

Come tutte le cantine di Santorini, le bottiglie qui beneficiano delle condizioni di crescita uniche sull'isola. Il ricco suolo vulcanico contribuisce a dare un tocco distintivo ai vini coltivati ​​qui, e l'insolito stile "a cesto" di addestrare le viti per proteggerli dai venti prevalenti ha anche un ruolo. Santorini è benedetta con un certo numero di varietà locali, tra cui la famosa uva assyrtiko il cui pallore spettrale offre una profonda dose di mineralità ai vini prodotti da esso. Sul lato più oscuro, il vino rosso "vin santo" è stato originariamente prodotto per l'uso nelle chiese, e la sua ricca dolcezza lo rende un vino da dessert ideale che si rivela anche in alcune moderne cucine di Santorini. Santo presenta un numero di vini di vari membri collettivi, quindi la selezione è ampia.

Centro di enoturismo

Mentre sei in cantina, puoi goderti un film sul processo di vinificazione di Santo al Centro Enoturistico.

Il centro è aperto dalle 10 fino al tramonto, da aprile a novembre.

Eventi del vino a Santo Winery

Con una grande terrazza all'aperto, Santo Winery ospita spesso eventi enogastronomici, tra cui l'ormai annuale festival di vino e gastronomia "Città dal mare". È anche un luogo popolare per matrimoni e altri eventi.

Santo Wine e Gourmet Food Shop

Ovviamente, Santo sarebbe felice di mandarti a casa con qualsiasi quantità di vino. Offrono pacchetti speciali di combinazione con una bottiglia scelta confezionata con una varietà di altre specialità di Santorini tra cui la fava gialla indigena e la famosa pasta di pomodoro anidra, preparata con pomodori che sono stati annaffiati solo dalla rugiada che si raccoglie nel terreno vulcanico poroso. (Anche se sei indifferente ai pomodori, ti innamorerai di questa pasta come una sorta di caviale vegetale vulcanico.) La Cantina Santo è facilmente raggiungibile da Fira: dirigiti a sud da Fira, seguendo le indicazioni per Perissa. A circa 4 km o 4 miglia da Fira, vedrai la cantina adornata dalla bandiera alla tua destra. Il parcheggio è gratuito. A volte la cantina è chiusa per eventi speciali, quindi è consigliabile telefonare in anticipo per essere sicuri.

Santo Wines Enoturismo Canter è aperto da aprile a fine novembre, dalle 10 del mattino fino al tramonto.

Santo Winery
Pyrgos, Santorini
Email: [email protected]
Telefono: (011 30) 22860 28058 o (011 30) 30 22860 22596
Fax: (011 30) 22860 23137