Un tour di guida di Upcountry Maui

Upcountry Maui

Pa'ia era un'antica città di piantagioni quando lo zucchero era il re di Maui e poi è stato in gran parte dimenticato fino al 1980, quando la mania del windsurf ha portato migliaia di migliori windsurfer del mondo alla vicina spiaggia di Ho'okipa, conosciuta come la "capitale mondiale del windsurf". " Da allora la città è diventata il centro di attività sulla North Shore.

Gli edifici sembrano ancora molto simili all'inizio del XX secolo, ma nuove imprese sono arrivate sotto forma di gallerie d'arte, negozi di artigianato e curiosità, una grande panetteria, oltre 15 ristoranti tra cui il mercato del pesce di Pa'ia, dove puoi ottenere un ottimo pasto per circa 1/4 di quello che pagherai altrove.

Mentre guidi in città sull'autostrada Hana, c'è un parcheggio municipale sulla tua destra. Puoi parcheggiare lì, passeggiare per la città e tornare facilmente alla tua auto in meno di un'ora. Se arrivi al mattino presto, probabilmente vedrai gruppi di ciclisti finire la loro discesa dalla vetta di Haleakala.

Makawao Town

Quando torni in macchina, svolta a destra su Baldwin Avenue. Mentre lasci la città vedrai ancora gli edifici del vecchio impianto di lavorazione dello zucchero sulla tua destra. Passerai attraverso i campi di ananas di proprietà della Maui Land & Pineapple Company, che può contenere la maggior parte dell'ananas a fette di marca del continente che è contrassegnato con l'ananas hawaiano.

La prossima città che visiterai è Makawao, una delle ultime città paniolo dello stato. I paniolos furono i primi cowboy negli Stati Uniti. Molto prima che ci fossero i cowboy nel vecchio west, i paniolos arrivarono alle Hawaii nei primi anni del 1800 dal Messico per insegnare agli hawaiani come allevare il bestiame. Se passi per la città durante un fine settimana potresti trovare un rodeo in corso. Uno dei più popolari delle Hawaii si tiene qui ogni 4 luglio.

Il parcheggio può essere difficile a Makawao. Se sei fortunato troverai un posto proprio su Baldwin Avenue, dove potrai fermarti mentre cammini per la città. Makawao conserva molto del sapore del paniolo nelle facciate dei suoi edifici, ma all'interno troverai numerose gallerie d'arte, boutique, negozi di artigianato e ristoranti proprio accanto ai negozi in cui si trova la gente del posto. Makawao non è solo per i turisti. È la città più vicina per molti locali per generi alimentari, tagli di capelli e persino attrezzi da paniolo.

Dovrai fermarti al Casanova Deli o al Komoda Store per un pò di pasticceria fresca e una tazza di caffè prima di proseguire oltre lungo la strada. Dovrai tenere la destra su Makawao Avenue (autostrada 400) appena lascerai la città.

Pukalani a Kula

Il viaggio da Pukalani a Kula ti porterà attraverso molte case locali e un bel paese con fiori ovunque. Quando finirà la Highway 400, vorrai andare a sinistra sulla Highway 37, l'Haleakala Highway. Presto passerai il bivio per la Highway 377, che è il punto in cui ti girerai se ti dirigessi verso la vetta di Haleakala. Non girare; continua a guidare lungo l'autostrada 37.

Entrerai a Kula che in hawaiano significa terreno pianeggiante, campagna aperta, pascolo. Si fa anche sapere che si tratta di un'agricoltura a terra asciutta, piuttosto che di un terreno agricolo umido. Il nome significa anche fonte, e Kula, Maui è la fonte della maggior parte dei prodotti dell'isola dalle fattorie.

Infatti, a un'altitudine di circa 3000 piedi, la produzione di Kula comprende cipolle dolci di Maui, lattuga, pomodori e patate. Kula è anche abbondante in eucalipto e fiori di molte varietà. La maggior parte dei garofani usati nei leis in tutte le Hawaii sono coltivati ​​qui. Troverai anche proteas, orchidee, ibiscus e viti di giada.

La ricca storia agricola di Upcountry Maui risale ai primi hawaiani, che coltivavano taro e patate dolci. Gli hawaiani passarono alle patate irlandesi per rifornire le flotte baleniere che arrivarono agli inizi del diciannovesimo secolo e gli abitanti del posto hanno continuato ad adattarsi alle nuove colture anche al momento attuale.

Kula e Alii Kula Lavender

Se hai tempo, fermati dalla Chiesa dello Spirito Santo. Padre James Beissel e i suoi parrocchiani, per lo più portoghesi, costruirono questa chiesa ottagonale nel 1894. Presenta un altare in legno intagliato a mano e decorato dal re e dalla regina del Portogallo agli operai delle piantagioni portoghesi di Maui.

Quando supererai la scuola elementare di Kula sulla destra, ti avvicinerai presto al Rice Memorial Park sulla sinistra. Prendere la seconda a sinistra dopo Rice Park sulla Junction 377 East. Guidare per circa 1/4 di miglio, e dopo aver girato un'ansa, girare a destra su Waipoli Road. Procedere in cima alla strada, svoltando a destra prima del bestiame sul vialetto di cemento. Seguire le indicazioni per l'Alii Kula Lavender Farm.

Laddove un tempo protea crebbe, Alii Chang cominciò a coltivare la lavanda per un capriccio quando gli fu dato un dono di una pianta di lavanda. Stupito da come si sviluppò sulle pendici di Haleakala, Alii presto acquistò tutte le piante di lavanda disponibili a livello locale e ordinò di più. Oggi 31 diverse varietà di lavanda crescono nell'azienda e fioriscono abbondantemente nei mesi di giugno, luglio e agosto.

Perché lavanda? Nel corso degli anni, la lavanda è stata conosciuta per calmare i nervi, alleviare lo stress, mal di testa e insonnia, alleviare la depressione, sollevare lo spirito e suscitare passione. La lavanda ha un profumo leggermente terroso, fresco dai campi, che attrae sia gli uomini che le donne. È una delle poche floras che sono le meno allergeniche e così versatile è usata in lozioni, candele, cibi, profumi e prodotti per aromaterapia.

Tour di Alii Kula Lavender Farm

Quando si visita Alii Kula Lavender è meglio chiamare in anticipo e prenotare un tour. Offrono un tour a piedi, una gita in carrozza e un pranzo al sacco.

Il tour del giardino dura circa un'ora e vale il tuo tempo e denaro. Rimarrai stupito dal modo in cui ognuna delle 31 diverse varietà di lavanda ha un odore così diverso. Ogni tipo di lavanda viene utilizzato per un prodotto diverso. Ciò che rende buona la lavanda per la lozione probabilmente non sarà appropriata per gli alimenti.

In tutto il giardino, vedrai vari proteas - i fiori coltivati ​​nella fattoria prima di lavanda. Potrai anche vedere e annusare altri tipi di piante coltivate sulla proprietà.

Il tour si conclude presso il negozio di articoli da regalo in studio dove è possibile acquistare numerosi prodotti realizzati con lavanda.

Una visita ad Alii Kula Lavender merita il tuo tempo. In nessun'altra parte del mondo puoi vedere così tante varietà di lavanda. Rimarrai stupito dai molteplici usi di questa pianta, la cui storia risale a oltre 2500 anni fa alle popolazioni di Arabia, Egitto, Fenicia e Roma antica.

Quando lasci Alii Kula Lavender, ripercorri il percorso verso l'autostrada 37 e vai a sinistra per dirigersi più a sud.

'Ulupalakua Ranch

Rimani sull'autostrada 37 fino alla città di Keokea. Supera l'Henry Fong Store sulla destra e prosegui per 5,8 miglia fino a 'Ulupalakua. La prossima tappa sarà Tedeschi Vineyards e Maui's Winery. La cantina è appena passata la sede del ranch e il 'Ulupalakua Ranch Store.

L'area di 'Ulupalakua ha una storia interessante. Nel 1845 il re Kamehameha III prese in affitto Honua'ula - una porzione di circa 2000 acri del grande distretto che conosciamo come 'Ulupalakua - a L. L. Torbert allo scopo di coltivare e trasformare la canna da zucchero. Nel 1856 il Capitano James Makee acquistò la "Piantagione di Torbert a Honua'ula" che comprendeva la terra, lo zuccherificio, gli edifici, gli attrezzi e più di 1600 capi di bestiame. Il Capitano si trasferì a Maui e chiamò la sua nuova casa "Rose Ranch" dopo il fiore preferito di sua moglie Catherine, Lokelani Rose di Maui. Il ranch divenne rapidamente uno dei luoghi di spettacolo di Maui, famoso per la sua ospitalità e per la sua abilità agricola.

Nel 1874 il re David Kalakaua, il monarca Merrie e la sua regina Kapi'olani visitarono per la prima volta il Rose Ranch. Il re divenne così spesso un visitatore, per lui fu costruito un cottage sulla proprietà, che esiste ancora oggi come è il sito della sala di degustazione della cantina.

Nel 1883 l'ultima coltura di zucchero fu lavorata presso l'Ulupalakua Mill e l'area divenne un allevamento di bestiame funzionante. Dopo essere passato di mano diverse volte nei successivi otto decenni, l'attuale proprietario C. Pardee Erdman acquistò la proprietà nel 1963 e la chiamò "Ulupalakua Ranch".

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

Nel 1974 la Tedeschi Vineyards è stata fondata nel ranch affittato a Emil Tedeschi, un vinaio californiano.

Mentre aspettavano le loro prime uve, la cantina sperimentò il vino all'ananas e nel 1977 pubblicò il loro Maui Blanc Pineapple Wine. Nel 1980 sono state raccolte le prime uve e nel 1984 è uscito il primo prodotto di uva Tedeschi, Maui Brut.

Oggi la cantina vende un assortimento di vini ottenuti da uve e diversi altri vini speciali a base di ananas, frutto della passione e persino lamponi. Il loro più venduto Maui Splash è un vino leggero e fruttato a base di ananas e frutto della passione.

La tua prima tappa quando arrivi in ​​cantina dovrebbe essere la sala degustazione, dove puoi assaggiare le varie varietà di vini. La sala degustazione è aperta sette giorni su sette. Le guide conoscono bene la storia della zona e del ranch, e ti divertirai a passeggiare per i giardini dove una volta i reali hawaiani si sono rilassati insieme agli altri ospiti famosi del Capitano Makee.

Dopo il tour, tornate nella sala degustazione per comprare una bottiglia di vino per il pranzo e magari qualche altro da portare con voi. Per pranzo, tutto quello che devi fare è attraversare la strada fino al 'Ulupalakua Ranch Store.

'Ulupalakua Ranch Store

Aperto per la prima volta nel 1849 durante l'amministrazione Polk, il 'Ulupalakua Ranch Store è il posto più vicino dove pranzare e non troverete posto migliore in Upcountry.

All'interno del negozio c'è una piccola gastronomia dove è possibile ordinare panini pronti o panini alla griglia con la carne del ranch, tra cui manzo fresco o addirittura alce. Non troverai mai carne più fresca di qui e i panini sono alla griglia per ordinare sulla veranda esterna.

Mentre stai preparando il tuo pranzo, assicurati di passeggiare nel negozio e guardare alcuni dei cartelli interessanti sul muro. Quando il tuo pranzo è pronto puoi mangiare lì sulla veranda o portarlo di nuovo in cantina dove puoi godertelo con una bottiglia di vino freddo.

Dopo pranzo, è ora di invertire la rotta, ma c'è ancora un arresto da fare prima che il viaggio sia finito.

Surfing Goat Dairy

Mentre percorri la Highway 37 attraverso Kula, tieni gli occhi aperti per Omaopio Road alla tua sinistra. Svolta a sinistra su Omaopio Road e prosegui per circa un miglio e mezzo finché non vedi le indicazioni per il Surfing Goat Dairy.

Di proprietà e gestito da espatriati tedeschi Thomas e Eva Kafsack, Surfing Goat Dairy è uno dei due allevamenti di capre delle Hawaii. Si trova su 42 acri con quasi due terzi dedicati come pascolo, dando tre dollari al Dairy e più di 80 fa molto spazio per vagare e foraggiare e un sacco di terra per irrigare Thomas ed Eva.

Alla ricerca di una nuova direzione nella vita, Thomas abbandonò la sua società di software e Eva lasciò il suo lavoro di insegnamento del tedesco alle superiori. Mentre Thomas lavorava alla pianificazione finanziaria, Eva si proponeva di imparare il mestiere e i segreti della produzione del formaggio dai migliori d'Europa.Lavorando e visitando caseifici in Germania, Austria e Francia, le ha permesso di sviluppare un'immagine mentale del tipo di caseificio che voleva gestire e dei formaggi che voleva produrre. Hanno reso quell'immagine una realtà negli ultimi anni.

Non troverai altre due persone interessanti su Maui e rimarrai sorpreso dal modo in cui si rivolgono a ciascuna delle loro capre per nome e parlano consapevolmente delle abitudini e delle preferenze di ogni capra. Perché "Surfing Goat Dairy"? La risposta diventa ovvia quando non si vedono solo le tavole da surf nelle penne delle caprette, ma si vedono anche le capre in piedi su di loro come se aspettassero l'onda successiva.

Prodotti caseari da latte di capra

Surfing Goat Dairy produce più di venti diversi formaggi che vanno dai formaggi cremosi come "Udderly Delicious" a Chevre semplice salato a varietà più esotiche come "Mandalay" (mela banane e curry), "Pirate's Desire" (acciughe e capperi), o "Maui's" Segreto "con ananas fresco Maui. Il caseificio produce anche diversi formaggi a pasta molle, tra cui formaggi a pasta molle stagionati sotto cera, in olio d'oliva con aglio, o ricoperti di cenere di mesquite, insieme con formaggio feta stagionato.

Producono anche saponi a base di latte di capra. Tutti i loro prodotti sono disponibili presso il caseificio o online per la spedizione.

È inoltre possibile trovare questi formaggi in numerosi centri commerciali a Maui. I loro prodotti sono offerti anche in molti dei migliori ristoranti di Maui.

Quando esci dal caseificio e vai a West Maui o nell'area Kihei / Wailea, dovresti sentirti contento e orgoglioso di aver visto un'area di Maui che la maggior parte dei visitatori non si avventura mai. Può anche essere bello avere un giorno lontano dalla zona affollata del resort, in una parte di Maui dove il ritmo della vita è più lento, il clima più fresco e dove la bellezza della Valley Isle è ovunque da vedere.