Kona Coffee Cultural Festival

Il più antico festival gastronomico delle Hawaii si tiene ogni novembre sulla Big Island delle Hawaii

Il festival 2015 prevede una quarantina di eventi (molti gratuiti) tra cui concorsi, degustazioni, una borsa di studio, visite alla fattoria, laboratori di caffè, mostre d'arte, un concerto all'aperto e altro ancora.

Il premiato Festival Culturale del caffè di Kona è riconosciuto come il più antico e più riuscito festival gastronomico delle Hawaii. Il Festival di 10 giorni celebra lo speciale patrimonio culturale di Kona e riconosce i successi dei pionieri del caffè Kona, agricoltori e artigiani.

Momenti salienti del Festival 2015

Diamo un'occhiata ad alcuni dei punti salienti del Festival 2015.

Il Festival si apre con il Mostra d'arte del Festival culturale del caffè di Kona, presentato da Holualoa Foundation for Arts and Culture presso il Donkey Mill Art Center venerdì 6 novembre dalle 10:00 alle 16:00. La mostra mostra le opere di artisti locali che catturano lo spirito del patrimonio e della cultura del caffè quasi 200 anni di Kona. La mostra d'arte si svolge durante i 10 giorni del Kona Coffee Cultural Festival.

Incontra i coltivatori di caffè Kona e "racconti di storie" mentre assaggi le birre della tenuta e gli articoli di specialità alimentari o visita le gallerie d'arte boutique al Holualoa Village Coffee & Art Stroll nella storica Holualoa il 7 novembre 2015.

Buongustai e amanti della cucina possono catturare professionisti, studenti in cucina, dilettanti e bambini in azione, creando ricette uniche che mostrano il caffè Kona come ingrediente di antipasti e dessert al KTA Super Stores Kona Coffee Recipe Contest e Big Island Showcase allo Sheraton Kona Resort and Spa l'8 novembre dalle 9:00 alle 14:00

Un'attrazione principale del Festival è la valutazione del miglior caffè Kona nello stato di Concorso di coppettazione del festival culturale del caffè di Kona l'11 e il 12 novembre presso il centro commerciale Keauhou. Un gruppo di giudici internazionali conduce una degustazione alla cieca in cui alle voci viene assegnato un numero per assicurare l'anonimato. I giudici cercano alti voti in fragranza, aroma, gusto, naso, retrogusto e corpo.

Kamehameha Schools Ho'olaulea del Festival Culturale di Kona Coffee si svolge sabato 14 novembre, a partire dalle 9:30. Questa celebrazione combina i vecchi festival preferiti insieme a nuove attività culturali per famiglie tutte riunite sotto lo stesso tetto. I villaggi del festival saranno costruiti nel centro commerciale Keauhou, compreso un corridoio Kona Coffee con campioni gratuiti e caffè Kona in vendita direttamente dai contadini; un mondo per bambini che offre giochi e attività con ore di divertimento ed eccitazione per ogni età; il mercato del cibo etnico, una tappa molto popolare dove i frequentatori del festival possono farsi strada attraverso autentici piatti locali preferiti, tra cui laulau e piatti a base di pesce, adobo, pollo huli huil e musubi e gelati preferiti di tutti i tempi; inoltre una fiera dell'artigianato di Natale con oggetti unici aiuterà i turisti a fare un salto nello shopping natalizio.

Ora diamo uno sguardo al Festival 2008. Spero che questo ti dia una buona idea di alcune delle grandi opportunità per cultura, cibo, divertimento e anche un po 'di, oserei dire, educazione.

Holualoa Village Kona Tasting and Art Stroll

Il fine settimana di apertura del festival prevede diversi grandi eventi che iniziano sabato mattina con il villaggio di Holualoa Kona Tasting & Art Stroll.

Questo evento annuale si tiene ogni anno nel sabato inaugurale del festival, in quello che è normalmente, la piccola cittadina addormentata di Holualoa, lungo il Mamalahoa Hightway (Hwy 180), nel cuore di Kona Coffee Country.

La città è affollata di persone, tutte ansiose di assaggiare campioni del raccolto di caffè di quest'anno da molte piccole aziende di caffè della zona.

Come ho detto, non sono un bevitore di caffè, ma mi è piaciuto molto il caffè prodotto da Lisa e Bruce Corker's Rancho Aloha. Il loro caffè coltivato al 100% e Kona Coffee (HOFA Certified) ha vinto il primo premio nel Gevalia Kona Coffee Cupping Contest del 2005 ed è facile capire perché. Quando siamo tornati a casa ho ordinato diversi sacchi di caffè online per fare un regalo di Natale.

Era anche un ottimo posto per fare shopping natalizio in una delle numerose gallerie della città o in uno degli stand allestiti da artigiani locali.

L'unica parte di questo evento che non è così divertente è trovare un posto dove parcheggiare. Il parcheggio è un premio a Holualoa anche nei giorni non festivi. Quando è il giorno di Tasting & Art Stroll, arrivare presto è d'obbligo. Pensavamo che arrivare alle 10:00 sarebbe andato bene, ma ci è voluto un po 'per trovare un posto dove parcheggiare.

Miss Kona Coffee e Miss Aloha Hawai'i Scholarship Pageant

Il grande evento inaugurale del sabato sera è il concorso di borsa di studio Miss Kona Coffee al quale sono determinati i vincitori del concorso Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i Scholarship.

La 38esima edizione di questo evento annuale del 2008 si è svolta nello splendido Hapuna Beach Prince Hotel sulla Kohala Coast della Big Island.

Ho trovato davvero divertente ed educativo vedere uno degli spettacoli di "livello inferiore" che alla fine portano al titolo di Miss America. Questa parata produce due vincitori che si sono entrambi completati per il titolo di Miss Hawaii. La vincitrice del premio Miss Kona Coffee dello scorso anno, Malia Pucong, è finita nella top ten a livello statale.

Mentre il livello di competizione era un po 'irregolare, era chiaro che tutti e nove i concorrenti hanno dato tutto ciò che potevano. I vincitori portano a casa numerosi premi tra cui borse di studio educative. Il vincitore del titolo Miss Kona Coffee è un rappresentante chiave per l'industria del caffè della regione nel corso del prossimo anno, sia qui alle Hawaii che in Giappone, dove il caffè Kona è molto popolare.

Spingendo tutte le categorie individuali, insegnante di lingua hawaiana di 22 anni, Ku'ulika Karratti ha conquistato una vittoria travolgente per rivendicare il titolo di Miss Kona Coffee 2009. La sua performance di Hula 'Auana (moderna hula) è stata superba. Reclamando il titolo di Miss Aloha Hawaii 2009 c'era la studentessa dell'Università di Hawaii di 20 anni, Kelsey Iyo. Kelsey eseguì un altrettanto eccellente Hula Kahiko (antica hula). Era chiaro fin dall'inizio che queste due giovani donne avrebbero dominato la competizione.

Kona Coffee Picking Contest

L'apertura della domenica mattina del Kona Coffee Cultural Festival include uno degli eventi più popolari del festival, il Kona Coffee Picking Contest di Ueshima Coffee (UCC Hawaii). Tenuto nel cuore di Kona Coffee Country nella fattoria Ueshima Coffee, è la prima vera occasione per i partecipanti al festival di uscire nei campi in cui viene coltivato il caffè.

I concorrenti di diversi livelli, dai bambini (keiki) agli anziani, competono ogni anno per i premi in denaro, vedendo chi può scegliere le ciliegie di caffè Kona più pulite e più mature (senza foglie) direttamente dalla pianta.

La competizione del 2008 comprendeva diverse celebrità tra cui l'ospite del Glutton for Punishment della Food Network, Bob Blummer e la star di Travel Channel Samantha Brown che stava girando un episodio della sua serie attuale Passaporto per i fine settimana. Anche la gara di rancore contro Blummer è stata giocata da Kona e lo chef più famoso delle Hawaii, Sam Choy.

Devo dire che sono rimasto molto colpito dalle scelte di Samantha. Era una scrittrice meticolosa che portava un bel cesto di ciliegie di buone dimensioni, rosso scuro e pulito.

La gente del posto ha dominato la competizione, dimostrando ciascuno il proprio stile di picking, che va dalle tecniche lente, attente alle super velocità, ma meno accurate.

Inutile dire che è stata una mattinata divertente in una luminosa giornata di sole sui freschi pendii montuosi sopra Kailua-Kona.

Kona Coffee Living History Farm

Il caffè è cresciuto nella regione di Kona, nell'isola delle Hawaii, da oltre 175 anni. Fu nel 1828 o nel 1829 che il missionario Samuel Ruggles piantò il primo caffè da talee da un albero sull'isola di O'ahu.

Il caffè non cresce facilmente. Ha bisogno di un terreno fertile, di condizioni climatiche perfette con la giusta quantità di pioggia, un ampio numero di api per impollinare il raccolto e altrettanto ugualmente importanti, persone che lavorano molto duramente. La regione di Kona aveva tutti questi elementi, ma se non fosse stato per gli immigrati giapponesi delle Hawaii alla fine del 1800 e all'inizio del 1900, Kona Coffee non sarebbe stato il prodotto base della regione che è oggi.

Uno dei luoghi che meglio descrive la vita di questi duri contadini giapponesi è la Kona Coffee Living History Farm a Captain Cook. Questa azienda agricola da 5,5 ettari è stata fondata per la prima volta nel 1900 dalla famiglia Uchida. Oggi, con l'aiuto di interpreti storici in costume, puoi fare un passo indietro e provare uno scorcio di come fosse la vita nella prima parte del 20 ° secolo.

La vostra visita vi condurrà attraverso caffè e macadamia, e visiterete lo storico casale. Prenditi del tempo per parlare con gli interpreti storici. Sono eccellenti

Una visita alla Kona Coffee Living History Farm è un must durante la partecipazione al Kona Coffee Cultural Festival, ma è anche aperta tutto l'anno per coloro che non possono farcela durante il festival.

Oggi il caffè viene coltivato da molti discendenti della 5a generazione di questi agricoltori laboriosi, nonché da grandi aziende, e da una serie di imprenditori recenti che hanno abbandonato la vita cittadina per coltivare la terra. Molti di questi nuovi arrivati ​​nel settore del caffè Kona stanno testando nuove tecniche e ampliando i confini della scienza della coltivazione del caffè.

Tour di Kona Coffee Council Farm e Mill

Un ottimo modo per vedere come Kona Coffee viene coltivato e lavorato oggi è quello di prendere uno dei Kona Coffee Council Farm & Mill Tours offerti durante l'annuale Kona Coffee Cultural Festival.

Mia moglie ed io abbiamo preso uno di questi tour durante il festival del 2008 ed è stato sicuramente uno dei momenti salienti della settimana per noi.

Il nostro piccolo gruppo di circa vent'anni, sia residenti che visitatori delle Hawaii, ha visitato due Kona Coffee Farm - la Holualoa Kona Coffee Company e una piccola fattoria, Kona Earth, di proprietà di Gary Strawn. La nostra guida era George Fike, proprietario di Fike Farms, ma la nostra guida del "retro del bus" era Bob Nelson, proprietario di Lehuula Farms.

George e Bob sono coltivatori di caffè da lungo tempo a Kona che hanno entrambi opinioni molto forti e spesso divergenti sul modo migliore di fare le cose. Gary è un nuovo arrivato relativo. È uno di quegli imprenditori che stanno provando nuove tecniche e sperimentando nuovi modi di fare cose vecchie in modo più efficiente ma sempre con l'obiettivo di produrre un caffè migliore.

A dimostrazione del fatto che non esiste una strada per il successo, sia Bob che Gary sono stati tra i 16 finalisti del Concorso Cupping del caffè Gevalia Kona del 2008.

Il tour è stato educativo e molto divertente. Lo consiglio vivamente se lo farai al Kona Coffee Cultural Festival 2009.

Se non riesci a farlo per uno di questi tour, molte grandi e piccole fattorie offrono i loro tour durante tutto l'anno. Abbiamo avuto la possibilità di visitare e visitare Greenwell Farms a Kealakekua. Il loro tour è eccellente e molto istruttivo. Ricorderò sempre come la nostra guida ci ha detto che il suo desiderio di lunga data era di lavorare nella stanza della torrefazione - questo è fino a quando non ha appreso che quelli che lavorano lì dicono che è quasi impossibile ottenere l'odore del caffè torrefatto dal tuo corpo non importa quante volte fai la doccia!

Eventi del Festival culturale del caffè di Kona presso il Keauhou Beach Resort

Come ho detto, per la nostra visita nel 2008, il Keauhou Beach Resort è stato l'hotel ospite ufficiale del Kona Coffee Cultural Festival. Come tale è stata la location per molti dei più grandi eventi del festival. Purtroppo, il resort è ora chiuso.

Mi è piaciuto molto il livello del terreno del resort. A parte il negozio di articoli da regalo e le sale riunioni, l'intera area era all'aperto. Con il clima mite di questa parte della costa di Kona, non è mai sembrato troppo caldo o troppo freddo e sembra che ci sia sempre una leggera brezza che soffia.

Situato a circa 10 minuti a sud di Kailua-Kona, il Keauhou Beach Resort era il luogo ideale per l'esplorazione di Kailua Kona, del Kona Coffee Country e della South Kona Coast.

Gli eventi che si sono tenuti presso il resort durante il festival del 2008 includono la Kona Coffee Culinary Invitational, una sontuosa serata di chef professionisti dell'isola che "preparano" una cucina culinaria che spazia dagli antipasti e gli antipasti ai deliziosi dessert, tutti con il 100% di caffè Kona come ingrediente.

Il resort ha anche ospitato sia il Gevalia Kona Coffee Cupping Competition che il Gevalia Crown Competition. Si trattava di assaggi ciechi del caffè più raffinato di Kona e di molti concorrenti forti che si contendevano il titolo del prestigioso vincitore. Oltre 50 aziende agricole locali hanno presentato le voci per la Guppalia Kona Coffee Cupping Competition. Il concorso Crown è aperto alle aziende agricole più grandi che devono presentare 3.000 sterline di caffè Kona per partecipare al concorso!

Il resort ospitava anche l'annuale Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website Competition. Nel 2008 Aloha Kona Coffee è stata premiata come migliore etichetta mentre Kona RainForest Coffeet ha ottenuto i migliori riconoscimenti nella categoria dei siti web. Un totale di 150 voci ha gareggiato nelle due divisioni per premi in denaro e premi per un valore di oltre $ 3.000.

Pianificazione della visita al Festival culturale del caffè di Kona del 2015

Il Kona Coffee Cultural Festival è un evento che tutti in famiglia possono godere. Sia gli appassionati di caffè che i non bevitori di caffè troveranno numerose attività ed eventi divertenti e informativi durante i dieci giorni del festival.

Il Kona Coffee Country e l'area Kailua-Kona della Big Island delle Hawaii sono spesso aree trascurate. Troppi visitatori della Big Island rimangono in uno dei resort sulla Kohala Coast, che non si avventura mai a meno di un'ora a sud per esplorare il clima più fresco e fresco della costa di Kona e le pendici di Hualalai e Mauna Loa.

Per coloro che scelgono di soggiornare nell'area di Kailua-Kona, ci sono molte cose divertenti da fare. Assicurati di esplorare la storica città di Kailua Kona con i suoi edifici storici, i bei negozi e gli ottimi ristoranti come quello di Huggo.

Per coloro che vogliono uscire sull'oceano, Fair Wind Big Island Ocean Guides ha due grandi navi che navigano quotidianamente dalla vicina Keauhou Bay.

Hawaii Forest and Trail offre diverse grandi avventure dal loro quartier generale a Kailua-Kona, inclusi i loro più popolari Mauna Kea Summit e Stars Adventure.

Quindi, fai ora i tuoi piani per partecipare al Kona Coffee Cultural Festival 2015 e sperimentare molti degli eventi e delle attività che ho menzionato in questa funzione.

Il festival ha un ottimo sito web su www.konacoffeefest.com dove puoi trovare i dettagli del Kona Coffee Cultural Festival 2015.