Le 10 migliori lezioni di cucina dell'hotel del 2018

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Nessuna vacanza è completa senza provare del cibo favoloso e, per coloro che hanno prodezze epicuree, molti hotel negli Stati Uniti e in Messico stanno facendo un passo avanti verso una vacanza da "buongustaio". Oltre agli invitanti ristoranti e famosi chef, ora gli hotel offrono corsi di cucina, dimostrazioni culinarie, degustazioni di vino e birra e altro ancora. Molte di queste attività vengono offerte in hotel di lusso con alcuni dei migliori chef, oltre a servizi di altissimo livello. Ecco i 10 migliori hotel per scuole di cucina e programmi culinari.

• I migliori menu di cucina: Zero George Street (South Carolina)

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  Spesso considerato uno dei "migliori corsi di cucina del mondo", l'esperienza culinaria di Zero George è unica per i libri. Presentato come un pasto a più portate con abbinamenti di vino nella casa di trasporto della cucina originale (costruita nei primi anni del 1800), le lezioni vengono offerte due volte alla settimana con solo otto posti desiderati. Le 16 eleganti camere e suite vantano graziosi mobili artigianali, biancheria da letto di alta qualità e sono situate in una casa restaurata di Charleston, adiacente al cortile con giardino o ai piani alti dell'hotel. Durante la serata, il favoloso ristorante e bar serve piatti freschi locali del premiato chef, Vinson Petrillo.

• Miglior posizione: Epicurean Hotel Tampa

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  Per un'esperienza culinaria nel cuore della città, il 137-room, Epicurean Hotel a Tampa ha una posizione fantastica vicino Hyde Park, direttamente di fronte a Berns Steak House, ed è facilmente raggiungibile a piedi da altri negozi e ristoranti. Il fulcro dell'hotel è il teatro epicurea, che propone corsi di cucina, seminari sul vino e altri eventi a tema culinario. L'hotel dispone di tre punti ristoro, tra cui l'Edge, un ristorante tapas sul tetto e un bar con vista mozzafiato sulla città, e l'Elevage, un luogo premiato che serve nuove specialità americane. Le camere hanno un minimo di 350 piedi quadrati, coperte con cuscini, bagni in marmo, docking station per iPod e scrivanie realizzate con blocchi da macellaio. I membri di TripAdvisor hanno apprezzato i tocchi extra, come il noleggio gratuito di biciclette e un bicchiere di vino di benvenuto all'arrivo.

• Migliore esperienza agricola: Blackberry Farm (Tennessee)

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  Per coloro che vogliono andare direttamente alla fonte, la Blackberry Farm di Walland, nel Tennessee, offre una lussuosa esperienza culinaria con gli ingredienti più freschi direttamente dalla proprietà e dalle fattorie vicine. Le bacche, i funghi, i formaggi, le carni e gli ortaggi freschi sono utilizzati nelle dimostrazioni culinarie e gli ospiti possono unirsi agli artigiani mentre selezionano i prodotti e mantengono la fattoria. Ci sono anche degustazioni di whisky e vino, un birrificio e la possibilità di trascorrere una giornata con uno chef. Per bruciare tutte le calorie, vai al centro benessere per yoga, massaggi e altro. Situato sulle Great Smokey Mountains, gli ospiti possono fare escursioni sui sentieri che circondano la proprietà o immergersi nella tranquilla vista dalle loro camere. Le sistemazioni dell'agriturismo spaziano da lussuose suite a cottage e dimore storiche e sono tutte caratterizzate da un arredamento rustico ma elegante.

• Migliore azienda vinicola: Chateau Elan Winery and Resort (Georgia)

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  Situato a circa 45 minuti a nord di Atlanta, in Georgia, il resort di 275 camere Chateau Elan dispone di una propria cantina, che ha debuttato per la prima volta nel 1984 e mette in risalto i vini del Muscadine e le annate internazionali. La cantina ospita degustazioni in determinati giorni e, nei fine settimana, lo studio di cucina di 1.600 piedi quadrati (all'interno della cantina) mostra classi e dimostrazioni. Gli ospiti possono ricaricare nel centro benessere - ospitato in una massiccia villa con vista sul lago - o praticare il golf presso il campo a nove buche. Il resort ha anche sei punti ristoro, una piscina all'aperto e un bar e intrattenimento serale. Quando è il momento di andare in pensione, le camere estremamente spaziose dispongono di bagni sontuosi con vasche da bagno separate.

• Migliore Splurge: Las Ventanas al Paraiso (Los Cabos, Messico)

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  Un taglio sopra le altre località balneari, Las Ventanas al Paraiso a Los Cabos tratta i suoi ospiti come dei re e offre un programma culinario di gran lusso. Gli ospiti possono prendere parte a un tradizionale "barbacoa" messicano (barbecue) con altri ospiti seguito da un pasto in famiglia, oppure c'è anche una degustazione individuale con un maestro di tequila, oltre a una "sfida allo chef" competizione (gli ospiti preparano il piatto affinché lo chef possa giudicare). I visitatori possono anche godere di cene private a lume di candela sulla spiaggia appartata, nuotare nella piscina a sfioro o rilassarsi in cabanas. Le camere e le suite sono immacolate, con opere d'arte locali, aree soggiorno interne ed esterne, telescopi per osservare le stelle, caminetti e terrazze sul tetto.

• Il meglio per le famiglie: Essex Resort and Spa (Vermont)

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  Presso l'Essex Resort and Spa nel Vermont, gli adulti non sono gli unici che possono imparare a padroneggiare la cucina: un campo culinario per bambini è offerto agli chef in erba. I bambini raccoglieranno erbe dal giardino, aiuteranno a prendersi cura dei polli e impareranno importanti abilità di sicurezza alimentare. I genitori possono prendere parte a una serie di corsi che vanno dalla cucina cajun di New Orleans, a una cena in stile Vermont usando formaggi locali e sciroppi o tour enogastronomici.Le camere e le suite hanno un minimo di 350 piedi quadrati e una miscela di comfort moderni con decorazioni vintage - alcune con caminetti o cucine. Ci sono due ristoranti sulla proprietà, una piscina interna ed esterna e attività di avventura per i bambini. I membri di TripAdvisor hanno detto che l'hotel ha un orario di check-in tardivo (16:00).

• Le migliori viste: Post Ranch Inn (Big Sur, California)

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  Situato lungo le scogliere di Big Sur, in California, il Post Ranch Inn offre panorami mozzafiato e splendide piscine a picco sul mare che si affacciano sull'Oceano Pacifico. Cenare al ristorante Sierra Mar e abbinare il pasto con un vino premiato mentre guardando le finestre dal pavimento al soffitto. Gli ospiti possono partecipare al programma "passeggiata con il cuoco" o partecipare al giardiniere per visite guidate del giardino. Il centro benessere in loco è arroccato nella splendida foresta per un'esperienza ricca di natura, mentre le 39 camere private offrono un'eleganza rustica e sono progettate individualmente e posizionate per massimizzare il panorama. La prima colazione, yoga, osservazione delle stelle e escursioni nella natura sono tutte incluse nelle tariffe notturne.

• Best Boutique: The Alluvian Hotel (Mississippi)

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  Nascosto nel cuore del Delta del Mississippi si trova l'Alluvian Hotel, un gioiello boutique di 45 camere con spa con servizi completi, studio di yoga, teatro e favolosa scuola di cucina. La scuola di cucina Viking incorpora le ultime tendenze e la cucina stagionale ed è l'ideale per tutti coloro che amano cucinare o cuocere a prescindere dal livello di abilità in cui ti trovi. La colazione del sud è inclusa nel prezzo, o gli ospiti possono cenare presso il ristorante storico Giardina, un locale preferito dal 1936 che serve piatti di pesce regionali. Le opere d'arte locali della zona di Greenwood adorna le camere, che dispongono anche di ampi bagni in marmo, servizio di couverture serale e biancheria di alta qualità. I membri di TripAdvisor hanno notato che oltre a una manciata di altri ristoranti, non c'è molto per la città di Greenwood, ma l'hotel stesso merita una visita.

• Best Historic: Cavillo Point (California)

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  Ospitato in tre edifici storici che ospitavano gli alloggi degli ex ufficiali a Fort Baker, il Cavillo Point è membro degli Historic Hotels of America. Le spaziose camere e suite si affacciano sul Golden Gate Bridge e presentano decorazioni artistiche e moderne, caminetti a gas e pavimenti in legno duro. La cucina della scuola di cucina ha 1.200 piedi quadrati, quattro postazioni di lavoro per lezioni pratiche e due televisori a schermo piatto per lezioni dimostrative. L'aula mette in mostra la cucina di tutto il mondo e utilizza prodotti provenienti da fattorie locali, oppure gli ospiti possono cenare in due ristoranti in loco per alcuni dei migliori piatti della zona della baia da chef di alto livello. L'hotel e il centro benessere si trovano a Sausalito, a otto miglia dal centro di San Francisco.

• Spa migliore: The Biltmore Miami

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  L'ampia Biltmore Miami, con 275 camere, è la scelta perfetta per i buongustai che cercano spa e hanno bisogno di un po 'di lusso. Situato a Coral Cables, l'hotel si trova a 13 miglia da South Beach, offrendo una fuga più tranquilla che è ancora vicino all'azione. Il Biltmore ha anche un'accademia culinaria dedicata per lezioni di cucina approfondite o lezioni private. Gli ospiti possono cenare presso la Palma d'Oro a cinque stelle per la cucina francese, al bar informale e alla griglia per piatti americani o al favoloso caffè vicino alla piscina all'aperto. L'elaborato centro benessere premiato ha una varietà di opzioni che vanno da una tradizionale cerimonia del tè giapponese a un massaggio chardonnay francese - il trattamento esclusivo.