The Big Chicago 10 Whiskey Bars

WhiskyFest si svolge ogni primavera presso l'Hyatt Regency Chicago e si esaurisce quasi immediatamente quando i biglietti sono in vendita. I veri appassionati di whisky sanno che se vogliono partecipare a questo evento così atteso in cui più di 300 distillatori convergono sotto lo stesso tetto, devono agire velocemente.

In modo che tutti gli altri non siano lasciati fuori al freddo, qui ci sono un certo numero di bar di whisky di Chicago dove i fan possono gustare la loro strada attraverso programmi accuratamente curati per tutto l'anno.

Bar popolari del whisky del Chicago

Voliera / l'ufficio. Quando si tratta di sale da cocktail, Aviary è in una classe da solo. È nato da un'idea del maestro di gastronomia molecolare Grant Achatz, e le bevande seguono una simile filosofia culinaria. I baristi, infatti, sono soprannominati "sous chefs" e arrivano diverse ore prima dell'apertura agli ingredienti di preparazione. I risultati sono magici, con nuove prospettive e interpretazioni stagionali di cocktail classici come Manhattan e Old Fashion basati sul whisky. Direttamente al di sotto di Aviary si trova The Office, un minuscolo spazio per soli inviti che ospita circa 18 ospiti per bevande e piccoli piatti.

Entrambe le barre vantano una massiccia lista di whisky con rari scotch e bourbon e voli progressivi con whisky. I luoghi sono a pochi passi o in auto da Soho House Chicago. 955 W. Fulton Market, 312-226-0868

La sala del Berkshire. Quando è stata inaugurata come hall lounge dell'ACME Hotel Co. nel 2013, The Berkshire Room ha trasmesso nuova energia in una stanza che era stata a lungo dimenticata. Per rendere omaggio alle sue radici risalenti agli anni '20, l'apprezzato bar di whisky di Chicago conservava il pavimento in composito originale e raro del terrazzo. Sicuramente sembra il tipo di posto evidenziato in "The Great Gatsby" o "Boardwalk Empire", come i festaioli assaporare in whisky indulgenti come Pappy Van Winkle e William Larue Weller. La collezione contiene più di 200 bourbon, ryes e scotch.

Contare su almeno alcuni cocktail incentrati sul whisky e rifiniti a botte per completare il programma. Berkshire ha sede a River North e in posizione centrale vicino a numerosi hotel di alto profilo. 15 E. Ohio St., 312-894-0800

Baptiste & Bottle. L'ultima aggiunta alla scena imbevuta di whisky di Chicago è questo splendido hotel lounge e ristorante arroccato al 20 ° piano della proprietà di lusso Conrad Chicago. Offrendo una vista privilegiata sul famoso quartiere dello shopping Magnificent Mile, Baptiste & Bottle è il tipo di posto in cui si prende un bourbon high-rolling o un single-malt scotch enthusiast. La collezione, ovviamente, è impressionante, con selezioni di cantine provenienti da Canada, Giappone e Scozia. Gli ospiti possono ordinarli assaggiando volo, bicchiere o bottiglia.

101 E Erie St., 312-667-6793

Bub City. Se stai per affrontare un karaoke country di fronte a una stanza piena di estranei, avrai bisogno di tutto il coraggio liquido che riesci a raccogliere. Per fortuna, questa rockin 'BBQ joint ti ha coperto con una vasta lista di whisky pieni di bourbon e favoriti di segale. Ci sono anche tre whisky firmati Bub City di Four Roses, Knob Creek ed Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200

Delilah. Molto tempo prima che le lounge del whisky diventassero di moda, Delilah's lo manteneva reale a Lincoln Park. Il proprietario ossessionato dal whisky Mike Miller è conosciuto in tutto il mondo per la sua esperienza su scotch e bourbon, e la sua taverna ben frequentata riceve regolarmente visite da persone di tutto il mondo. Oltre a presentare quella che è considerata la più grande selezione di whisky nel Midwest, Delilah ha messo in luce insoliti film cult, punk e musica goth. Ci sono anche $ 2 e $ 3 di whisky speciali ogni sera. Delilah è a circa cinque minuti di auto dall'Hotel Lincoln.

2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771

Drumbar. La cocktail lounge sul tetto del Raffaello Hotel presenta un'invidiabile selezione di bourbon, segale, single malt e scotch per gli ospiti da gustare nella lounge o nel patio esterno. Ci sono anche una serie di bevande creative a base di whisky, oltre a degustazioni mensili di scotch. 201 E. Delaware St., 312-924-2531

Duca di Perth. L'autentico pub scozzese ospita la più grande collezione di single-malt scozzese a Chicago. La "cantina dei whisky" di Duke mette in risalto tutte le regioni della Scozia, compresi i malti di Highlands, Island e Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741

Lady Gregory. Prende il nome dal famoso autore irlandese, il ristorante con sala da pranzo e cocktail Andersonville rende omaggio al suo patrimonio irlandese in modo sommesso. La vera attrazione è l'impressionante selezione di whiskey irlandese, che si dice sia la più grande del Midwest. Il personale del bar di LG ha viaggiato in tutto il mondo per riunire oltre 300 etichette internazionali di whisky, ma le scelte irlandesi sono le più importanti. 5260 N. Clark St., 773-271-5050

Longman & Eagle. Nel caso in cui ti trovi fuori di testa, L & E funge anche da bed and breakfast, quindi non devi inciampare troppo lontano. Il pluripremiato gastropub offre oltre 145 whisky con 38 etichette oscure e popolari in vetrina ogni giorno per $ 3 a colpo. Vi attende anche una ricca selezione di cocktail originali e classici, che vanno dal vecchio stile alle bevande stagionali con ingredienti fatti in casa come lo sciroppo di Roobios, lo sciroppo di miele speziato e il succo di cetriolo. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110

Riproduci la birra e il Bourbon. Abbiamo guadagnato un nuovo rispetto per questo vivace spot di Boystown quando abbiamo scoperto la sua enorme lista di whisky. Il suo menu è ben congegnato con collezioni di piccoli lotti e popolari, oltre ad alcuni ottimi cocktail a base di whisky ribattezzati per riflettere i giochi arcade stravaganti distribuiti in tutto il luogo. A proposito, i clienti hanno l'opportunità di giocare a giochi gratuiti (ad eccezione del flipper) quando acquistano bevande.Molti sono della varietà vecchia scuola, come Frogger e Ms. Pac-Man. C'è una seconda posizione ad Andersonville. 3439 N. Halsted St.