Umbria Olive Oil e Visiting Olive Mills

L'Umbria, spesso chiamata il cuore verde d'Italia, è un buon posto per sperimentare il vino rilassato e il viaggio dell'olio d'oliva. Un momento particolarmente bello da visitare è durante la vendemmia autunnale o la raccolta delle olive. Rebecca Winke, proprietaria di Brigolante Guest Apartments vicino ad Assisi, condivide questi suggerimenti per visitare i frantoi e degustare l'olio d'oliva.

Autunno in umbria

Alla fine dell'estate, l'Umbria inizia a rilassarsi la stagione dei festival e torna a quello che questa regione rurale ha fatto meglio per Milena, producendo vino e olio d'oliva meravigliosi.

Più tardi, in autunno, noterete uliveti con grandi reti sparse sotto gli alberi e raccoglitori che si muovono tra i rami con quelli che sembrano rastrelli giocattolo di plastica. La raccolta delle olive è iniziata! Mentre non è possibile degustare il vino subito dopo la pigiatura delle uve, è possibile degustare l'olio d'oliva nuovo e pepato direttamente dal frantoio, che è quello che consiglio vivamente di fare una giornata intera.

Visite sulla Strada dell'Olio d'Oliva

Per organizzare una visita alle zone produttrici di olio d'oliva dell'Umbria (e dei loro mulini), la prima tappa dovrebbe essere l'eclettico sito La Strada del Olio DOP Umbria. Non lasciatevi scoraggiare dalla mancanza di traduzione nella loro home page, tutti i pulsanti sia a destra che a sinistra sono stati tradotti nella versione inglese del sito. Qui troverete un elenco di oleifici aperti al pubblico, ristoranti nel paese dell'olio d'oliva, prodotti gastronomici regionali e personalità locali preferite (un mix bizzarro di artisti, artigiani e personaggi del villaggio).

Olive Mills Open House o Frantoi Aperti

Il più grande evento annuale per i frantoi è la loro casa aperta, Frantoi Aperti, che si svolge per sei fine settimana dalla fine di ottobre o il primo fine settimana di novembre. Anche se la pagina è in italiano, puoi vedere le date e trovare le città che organizzano festival ogni fine settimana (e vedere anche le foto).

Questo evento organizza mulini aperti per tour, degustazioni di olio d'oliva, arte, musica e festival culinari, non ultimo Festivol nell'affascinante Trevi, una delle principali città umbre produttrici di olio d'oliva.

Museo della coltivazione delle olive e sentiero del boschetto di ulivi

Per avere un'idea di quanto sia importante il rapporto tra la coltivazione dell'olivo e la storia e la cultura locale, fermati nel piccolo di Trevi Museo della Cultivation dove è possibile ottenere un tour audio che spiega la storia botanica e culturale della produzione locale di olive. Successivamente, percorrete il sentiero Olive Grove dove potrete vedere in prima persona come le colline ricoperte di uliveti, i mulini storici incastonati nelle fattorie e nei monasteri e la popolazione locale - che hanno sviluppato entrambi i millenni - vivono in perfetta armonia.