Suggerimenti per mangiare pesce in Italia

La vasta costa dell'Italia offre molte grandi opportunità per mangiare pesce fresco, o Pesce in italiano. Ma quando vedi il menu ti starai chiedendo che tipo di pesce otterrai. Quasi tutto ciò che vive nel mare è usato nella cucina italiana e molti dei pesci e dei molluschi che vedi non si trovano negli Stati Uniti. La preparazione dei frutti di mare in Italia può anche essere diversa da quella a cui sei abituato a casa.

Come vengono serviti pesce e frutti di mare in Italia?

Il pesce viene servito in vari modi, ma uno dei più comuni è alla griglia. Se è un pesce piccolo, sarà cotto e servito intero. Alcuni ristoranti portano ancora il pesce crudo sul tuo tavolo prima della preparazione, così puoi scegliere quello che vuoi e vedere che è fresco.

Le persone provenienti dagli Stati Uniti sono a volte sorprese del fatto che il pesce che hanno ordinato sia servito a tutti, testa e tutto. Non preoccuparti, spesso il personale di sala ti presenterà tutto il pesce e poi ti chiederà se vuoi che lo facciano. Se non lo fanno, di solito puoi chiedere loro di farlo per te.

Gamberi, o scampi, sono spesso serviti nel guscio, di solito con la testa ancora accesa, e dovrai toglierti i gusci. Anche se può sembrare strano, i gamberetti cucinati in questo modo sono generalmente più saporiti. Si potrebbe anche notare sul menu italiano che ci sono più tipi di gamberi in Italia che negli Stati Uniti.

Vongole e cozze vongole e cozze, sono anche serviti nelle loro conchiglie e possono essere serviti come antipasto o in un piatto di pasta. Le vongole sono spesso servite in una semplice salsa al vino bianco, mentre le cozze sono spesso preparate con salsa di pomodoro leggermente piccante.

La maggior parte delle regioni italiane delimitano la costa e ogni regione ha la sua specialità di pesce in umido o pasta di pesce, ma un piatto di pasta comune per gli amanti del pesce è spaghetti allo scoglio, o spaghetti alla scogliera, fatti con una varietà di molluschi.

Un altro oggetto che potresti non essere abituato a vedere è il polpo, polpo, che viene servito in molti posti lungo la costa, solitamente alla griglia o come antipasto caldo, spesso con patate.

Cenare sul pesce in Italia

Essere consapevoli del fatto che pesce e molluschi in Italia sono spesso più costosi rispetto ad altre voci di menu. Se un menu elenca un pesce valutato dal ettoo per cento grammi, chiedi quanti ettiil tuo pesce potrebbe essere, o solo chiedere quanto costerà. Molti ristoranti offrono menù a prezzo fisso interamente a base di pesce, dove ogni oggetto, dall'antipasto all'entree (ma non al dessert!), È pesce o frutti di mare. Inoltre, alcuni ristoranti specializzati in pesce offriranno solo un numero limitato di piatti non di pesce.

Impara i nomi dei pesci in italiano:

Allora, cosa sono tutti questi pesci che troverai in Italia? Un buon modo per conoscere il pesce è andare al mercato del pesce locale. Potrai vedere il pesce da vicino e personale e scoprire quali pesci sono locali. Il pesce può essere etichettato, quindi vedrai i nomi italiani di pesci che potresti riconoscere, come il rombo (platessa), tonno (Tonno) o merluzzo (Merluzzo). 

Mangiare in Italia - Buon appetito

Mangiare in Italia è una grande esperienza e un buon modo per godersi la cultura e le specialità regionali del paese. Otterrai il massimo dalla tua esperienza culinaria italiana se ti ricordi che mangiare in Italia può essere diverso da quello che mangi nel tuo paese d'origine.

Cerca di sfruttare al massimo le nuove esperienze!

Sfrutta al massimo la tua esperienza gastronomica italiana:

• Suggerimenti per mangiare in Italia
• Come ordinare il caffè
• Tour enogastronomici nelle città italiane