Gelato - Gelato italiano

Quando i tuoi amici tornano a casa da un viaggio in Italia, cosa entusiasmano di più? Molto probabilmente sarà il cibo e ancor più probabile, ilgelato.Il gelato italiano, chiamato gelato, è riconosciuto da molti esperti in materia come il miglior gelato del mondo. Il gelato però non è lo stesso del gelato, perché ha una percentuale di grasso inferiore rispetto al gelato e ha meno aria in quanto è agitato più lentamente, conferendogli una consistenza più ricca.

Dove trovare il gelato in Italia

Soprattutto nei mesi più caldi, il gelato è ovunque in Italia. Nessuno snack bar o semplice ristorante in Italia non ha bisogno di una gelateria allegra e refrigerata, che vende barrette di gelato preconfezionate (solitamente abbastanza buone) o un gelato a mano dalle vaschette. Una gelateria, chiamata gelateria, vende spesso gelati fatti in casa e può fare una varietà di piatti speciali di gelato, come le coppe gelato. Alcune gelateria sono come gelaterie vecchio stile, dove è possibile ordinare da un menu e sedersi a mangiare. Altri sono piccoli luoghi buco nel muro dove ordinate di andare al gelato e mangiarlo mentre passeggiate.

Ricorda, di solito paghi di più per sederti e mangiare il tuo gelato, soprattutto nelle città più grandi.

Dovrai cercare i segni che proclamano gelato fatto en casa (fatti in casa), propia di produzione (nostra produzione), o artiginale (artigianale). Questi segnalano una maggiore qualità degli ingredienti e del prodotto finito.

Ecco un consiglio per trovare una buona gelateria - guarda il sapore del pistacchio. Se il colore sembra un verde brillante molto artificiale, probabilmente non è un buon posto dove andare. I sapori dovrebbero assomigliare al cibo reale da cui sono fatti, quindi evitate il gelato dai colori vivaci che è impilato per impressionarvi.

Come ordinare il gelato

Non parlo italiano? Non ti preoccupare Spesso i cartelli che nominano il gelato includono le immagini degli ingredienti principali, quindi dovresti essere in grado di capire cosa sono. Indica quello che vuoi se devi. Se non riesci a decidere quale sapore provare, prova diversi; anche su un cono piccolo puoi scegliere in genere 2 gusti. Dovrai specificare se vuoi un cono (cono) o una tazza (coppa). Il gelato è valutato in base alla dimensione della tazza o del cono, o di quanti sapori si ottengono.

I sapori di frutta, realizzati con frutta vera, sono particolarmente rinfrescanti in estate. Limone (limone) e fragola (fragola) sono tra i sapori più popolari in tutta Italia. In questi giorni troverai anche sapori più creativi in ​​alcuni negozi, soprattutto nelle grandi città, usando ingredienti come basilico, zenzero o cannella, o anche facendo salate al posto del gelato dolce. Alcune gelaterie offrono anche gelato al latte di soia o yogurt.

Vocabolario del gelato:

• gelato - gelato
• gelateria - gelateria
• cono - cono
• coppa - Coppa
• Gusti - sapori (quindi 3 gusti = tre gusti)
• sorbetto - sorbetto o sherbert

Tour e classi del gelato:

Vuoi saperne di più sul gelato mentre sei in Italia? A Firenze, puoi prendere un corso di Pizza e Gelato o Degustazione di Gelato e Vino, entrambi disponibili per prenotare attraverso Select Italy. Vicino a Venezia, Mama Isa offre una classe di produzione di gelati artigianali.

I tour gastronomici, come ad esempio i tour gastronomici italiani a Roma o con The Roman Foodie, prevedono una sosta presso una gelateria preferita.