Tutto sul gelato e perché devi provarlo nella tua vacanza italiana

UN gelateria (pronunciatojell-a-ter-EE-a) è un negozio italiano che vende gelato o gelati (pronunciato Jell-A-to oJell-A-ti). Se non hai mai avuto il piacere di mangiare il gelato, mettilo nel tuo itinerario, è un piacere gustoso che devi assolutamente provare mentre sei in Italia.

Gelato contro gelato

Il gelato è talvolta etichettato come "gelato italiano" negli Stati Uniti, ma questa definizione non è propriamente corretta. Il gelato è più vicino al latte ghiacciato, in quanto gli italiani hanno scoperto che troppo grasso al burro interferisce con il gusto fresco e saporito per il quale si nota il gelato italiano.

In effetti, sarebbe assolutamente sbagliato negli Stati Uniti chiamare l'italiano gelato gelato, poiché il gelato è definito dalla FDA come un prodotto surgelato con almeno il 10% di grasso di latte e il gelato tipico italiano è meno grasso di burro.

Una gelateria spesso vende intrugli di gelato fantasia, un semplice cono (cono), o una tazza (coppa). Il cliente sceglie i sapori desiderati, che sono etichettati, spesso con le immagini. La maggior parte delle volte otterrai 2 misurini (due gusti diversi) per l'opzione meno costosa.

Cerca una gelateria che dice "gelato fatto in casa", o gelato fatto in casa, per il miglior gelato autentico.Evita i posti con espositori dai colori vivaci e cerca invece i colori più vicini alla realtà.Un buon gusto da controllare è il pistacchio che non dovrebbe essere verde brillante ma un pallido, quasi Colore brunastro: gli aromi di frutta dovrebbero assomigliare al frutto reale, non a qualcosa di vivace (leggi: artificialmente) colorato.

Inoltre, i mucchi di grandi mucchi disposti artisticamente sono molto probabilmente prodotti prodotti in fabbrica.

Potete trovare gelaterie che offrono scelte come yogurt o gelato al latte di soia. Se sei libero da latticini, cerca granita o sorbetto,gelati alla frutta che non contengono latte.

Più che solo gelato

Di solito, puoi trovare altre cose anche nella gelateria più semplice, come torte gelato o dessert che puoi portare via.

La gelateria può essere combinata con altre funzioni diventando a bar-gelateria, a gelateria-pasticceria o anche una combinazione di tutti 3. Se è anche un bar servirà caffè, liquori, snack, pasticceria e gelati tutti sotto lo stesso tetto. Se il nome include la parola pasticceria, offrirà anche paste fresche oltre al gelato. Nelle città più grandi, troverete spesso una gelateria che vende solo gelati, ma nelle piccole città spesso si combinano con altre funzioni.

Sampling Gelato in tutta Italia

Se andate a Firenze, prenotate la Pizza e il Gelato Class o la degustazione di Gelato e Vino Seleziona l'Italia per dare un'occhiata a una gelateria e a come è fatto il gelato. I tour gastronomici includono spesso una sosta presso una gelateria consigliata con informazioni privilegiate. A Roma prova a mangiare Food Tours in Italia o tour gastronomici con The Roman Foodie.