Pranzo presso l'Iberostar Grand Hotel a Rose Hall

Un soggiorno in qualsiasi resort di lusso dovrebbe porre l'accento su sistemazioni confortevoli, strutture di alto livello e ristoranti di classe mondiale. Il lussuoso Iberostar Grand Resort a Rose Hall, in Giamaica, ha preparato il bar per le delizie gastronomiche e soddisferà anche i palati più esigenti, all-inclusive o no.

Mangiare è una parte importante di ogni vacanza, e una buona parte di un budget di viaggio tipico andrà verso cibo e bevande. La feroce concorrenza per la contrazione dei dollari di viaggio ha costretto gli hotel all-inclusive a superare il buffet standard.

Ristorazione all-inclusive

"È cambiato molto probabilmente negli ultimi sei anni", ha dichiarato John Long, vicepresidente senior delle vendite e del marketing di Iberostar Hotels & Resorts, che offre un servizio di ristorazione all-inclusive di alta gamma presso le sue proprietà Grand Collection. "Fa sentire il cliente come se si trovasse in un ambiente di alto livello per tutto il tempo che sono lì."

Nell'età dei canali alimentari 24 ore su 24, le cene tipiche di carne e verdure sono diventate irrimediabilmente pedonali e i clienti più esigenti richiedono una gamma più ampia di sapori e sensazioni. L'Iberostar Rose Hall ha intensificato la sfida con la sua gamma di quattro fantastici ristoranti à la carte; Giapponese, gourmet, italiano e una classica steakhouse americana.

Tutti e quattro i ristoranti sono orientati verso una serata intima per coppie e piccoli gruppi. Illuminazione piacevole, sedie comode e biancheria e posate pregiate, insieme a musica soft e uno staff attento e preparato, arricchiscono l'esperienza. La maggior parte delle cene prevede da tre a cinque portate e una lunga lista di vini provenienti da Spagna, Francia, Sud Africa, Australia e California. I cabernet argentini e tempranillos dalla Spagna sono altamente raccomandati.

Cucina del mondo

Una degustazione dei corsi presso La Toscana, il ristorante italiano del resort, comprende un'insalata caprese, una classica zuppa di minestrone, un pesce spada alla griglia, una dama con pignoles e basilico dolce, e pere macerate in grappa e condite con cioccolato fondente. Troverai anche risotto ai gamberetti e aragosta allo zafferano, involtino di filetto di vitello con spinaci servito in salsa di crema di cavolfiore e tortellini di vitello. La presentazione è incredibile: quasi non odi mangiare e rovinare tutto!

Alla Galleon, la steakhouse americana, vengono presentati freschi tagli di carne all'ingresso. Naturalmente, ci sono opzioni di griglia alla griglia di New York, ribeye e filet mignon, ma troverete anche pollo alla griglia servito con una coda di aragosta e salsa chimichurri e costolette di agnello macerate con miele e grigliate sul rosmarino.

Un tema culinario comune che attraversa i menu è "fusion", e buoni esempi possono essere trovati presso Es Palau, un ristorante gourmet che utilizza elementi di cucina francese, americana, sudamericana e caraibica: bistecca di ippoglosso in stile Normandie glassato, medaglioni di triglie in lasagne zucchine e gamberi e salmone smerlato sopra uno stufato di cozze scanalate.

Pranzo informale

Per coloro che vogliono un'esperienza più low-key, il buffet internazionale casual ha piatti fatti su ordinazione che integrano sapori e ingredienti locali giamaicani. Le coppie possono partecipare a una cena romantica di quattro portate sulla spiaggia.

A guidare l'operazione all'Iberostar è l'Executive Chef Mario Gonzalez, spagnolo, formatosi presso il prestigioso IES San Fernando, alcuni dei ristoranti stellati Michelin di Extremadura e Madrid e L'Atelier de Joel Robuchon a Londra. Il portavoce delle celebrità Antonio Banderas mostra anche la sua collezione di vini premiati, Anta Banderas, nelle liste dei ristoranti Iberostar di tutto il mondo.

Il motto di Iberostar è "divertiti ad essere una star" e ti sentirai sicuramente uno dopo aver lasciato la tavola in uno dei loro ristoranti molto raffinati.