Breaux Bridge, Louisiana

Situato lungo le rive del lento Bayou Teche, Breaux Bridge, il "Crawfish Capital of the World", è una splendida città storica con ristoranti di classe mondiale e una fiorente musica cajun e scena d'arte popolare. Situato in posizione strategica appena fuori la I-10, tre ore a est di Houston e due ore a ovest di New Orleans, è un bel posto dove fermarsi per un pasto e un pomeriggio di antichità, e un posto ancora migliore per trascorrere un fine settimana.
Il ponte in sé non è molto da vedere (anche se non può mancare) - è un ponte levatoio alto e leggermente arrugginito che attraversa il Teche (pronunciato "tesh").

Il tratto centrale di Bridge Street, però, è adorabile. Negozi di antiquariato, boutique, gallerie d'arte e ristoranti si estendono su diversi isolati, e passeggiare lungo la striscia può facilmente riempire un pomeriggio.

eventi

L'annuale Festival dei gamberi di Breaux Bridge è la più grande attrazione della città. Si svolge ogni anno il primo fine settimana di maggio, questo festival down-home è un'ode all'umile fanghiglia, una delle principali esportazioni della città e un favorito per gli amanti del cibo Cajun. Con tre palchi con i più famosi musicisti Cajun e Zydeco nella regione, decine di venditori di cibo che cucinano gamberi (e altri preferiti Cajun) in ogni modo immaginabile, a metà strada con giostre e giochi e altre attività esoteriche come le corse di aragoste e aragoste mangiare gare, è un evento unico nel suo genere che vale un viaggio.

Eventi più piccoli si svolgono in città più volte all'anno. Il Tour du Teche, una grande gara di paddle che si svolge nell'arco di tre giorni ogni ottobre e si estende per tutta la lunghezza del Bayou Teche, attraversa la città.
L'annuale Parata di Natale di Cajun del Breaux Bridge si svolge la prima domenica dopo il Ringraziamento e suona nel periodo natalizio con un tocco della Louisiana.

Natura e attrazioni all'aperto

Appena fuori Breaux Bridge è la più bella Lago Martin, una riserva di fauna selvatica e una colonia protetta e amministrata dalla Nature Conservancy. È possibile guidare o camminare lungo il bordo del lago e vedere alligatori, garzette, aironi, spatole rosate, nutria e molte altre creature di varie dimensioni che si nascondono tra il cipresso calvo e le ninfee. Ci sono diversi tour operator che offrono tour in barca; Champagne's Swamp Tours ormeggiare proprio all'ingresso di Rookery Road e offrire un'esperienza di viaggio eco-compatibile.

È inoltre possibile noleggiare canoe e kayak e fare il proprio viaggio intorno al lago.
Appena fuori città, nel vicino villaggio di Henderson, troverete l'accesso a uno dei più grandi ecosistemi paludosi negli Stati Uniti, il bacino dell'Atchafalaya. McGee's Landing Basin Swamp Tours portati nel bacino per dare un'occhiata ad alcune delle piante e della fauna selvatica che prosperano nelle sue acque torbide, inclusi i suddetti alligatori e uccelli acquatici.

Musica e danza

Breaux Bridge è un focolaio per la musica di Cajun e Zydeco, ed è facile da trovare in città. Il famoso Cafe des Amis caratteristiche Zydeco Breakfast ogni sabato mattina, che abbina elementi di brunch decadenti con musica live zydeco. Troverai anche musica acustica dal vivo qui diverse sere a settimana.
Pont Breaux's il ristorante, precedentemente noto come Mulate's, è un leggendario ristorante Cajun con musica e musica dal vivo che propone musica tradizionale Cajun ogni sera della settimana, accanto a un invitante menù di piatti classici cajun e creoli.

Joie de Vivre Cafe è una caffetteria e un centro comunitario ad hoc che offre sessioni di jam session musicale Cajun nei fine settimana, così come concerti serali, letture di poesie e letteratura e altri eventi culturali accoglienti.
Breaux Bridge è la casa orgogliosa di una delle ultime residenze tradizionali di ballo Cajun: La Poussiere. Con una splendida pista da ballo in legno cerata su una finitura riflettente e una folla costante di gente del posto che ti mostrerà come il valzer e il doppio passo sono fatti correttamente, è una tappa fuori dal tipico percorso turistico, ma ne vale la pena.

Cibo

Per interpretazioni eleganti dei classici del Cajun, come il gumbo e il gambero etouffee, il suddetto Cafe des Amis è il posto dove andare. Non è il menu più economico in città, ma il cibo è ben preparato e il servizio è impeccabile. Risparmia spazio per il dessert di budino al cioccolato bianco; è eccezionale.
Per il pranzo, una grande opzione è la tradizionale cucina Cajun servita a Mercato di Poche. Vacci piano con un sacco di cracklins (cotiche di maiale fritte) e un paio di mollette di boudin (una salsiccia ripiena di maiale e riso bianco), o scegli un piatto di pranzo dalle specialità del giorno, che spesso presentano condimenti come costolette di maiale soffocate , stufato di spina dorsale, fettuccine di gamberi e lati come piselli dagli occhi neri, patate affogate con prosciutto di tasso, patate dolci o fagiolini verdi.

Per un Creolo e Soul Food prendi il pranzo al piatto, visita Glenda's Creole Kitchen. Per meno di $ 10, puoi ottenere un piatto pieno di ali di tacchino ripiene, gombo soffocato con pollo e salsiccia, courtbouillon di pesce gatto, polpettone creolo con purè di patate e altri cibi ricchi, speziati e confortanti. Anthony Bourdain ha pranzato qui nel suo show No Reservations, che lo ha messo (meritatamente) sulla mappa.
Se si tratta di grandi quantità di pesce fritto o bollito che si cerca, Crazy 'Bout Crawfish è il posto giusto per ottenerlo. È un tipo di posto esagerato che gocciola di arte popolare e sciocchi artefatti a tema di aragoste, un po 'appiccicoso, ma molto divertente.

Il servizio è cordiale, il cibo è fantastico ei prezzi sono eccellenti.

Alloggio

Ci sono alcuni motel della catena standard all'uscita I-10 di Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, ecc.), Ma per un vero sapore locale, soggiornate in uno dei tanti splendidi B & B locali. Prova il rustico e bizzarro Bayou Cabins, che offre 13 cabine a tema individuali e un bar in loco che serve gustose specialità Cajun.
Per le sistemazioni di lusso, cerca la bellissima piantagione Isabelle Inn, che offre un arredamento impeccabile e colazioni gourmet, nonché una piscina e accesso bayou.
Maison Madeleine e Maison des Amis sono anche opzioni belle e caratteristiche.

Il primo è adiacente alla splendida riserva naturale di Lake Martin, e il secondo è a pochi passi dal centro storico.