Eunice, Louisiana

Eunice, una piccola città nella St. Landry Parish della Louisiana, è un centro della musica e della cultura Cajun nella regione della prateria della Louisiana meridionale. È una destinazione ideale per gli appassionati di musica popolare, cibo del sud, cultura cowboy e lingua francese, o qualsiasi combinazione di questi.
Poiché Eunice è una città abbastanza estesa e in gran parte rurale, con un trasporto pubblico minimo, è un posto che si visita meglio con un'auto.
Cose da vedere e da fare
Eunice è la casa del Prairie Acadian Cultural Center, una filiale del Parco Nazionale e Riserva di Jean Lafitte.

Il Centro Culturale comprende un piccolo museo di storia e cultura cajun e creola, presentazioni interattive su musica, cucina e artigianato cajun, e Teatro della Libertà, un teatro di art deco restaurato. Ogni sabato sera, il Liberty è la patria di fama mondiale Rendez-Vous des Cajuns programma radiofonico, un tradizionale programma musicale in stile Grand Ol 'Opry ospitato principalmente in francese Cajun. (Impossibile farcela con Eunice? Streaming dello show sulla radio KRVS.)
La fisarmonica è al centro della musica di Cajun, e il miglior costruttore di fisarmoniche nel paese Cajun è Marc Savoy.

Ogni sabato mattina ospita nel suo negozio una marmellata di musica Cajun settimanale, il Savoy Music Center. Ogni sabato, troverete una serie di noti musicisti Cajun (spesso incluso lo stesso Marc, sua moglie Ann, o uno dei loro quattro bambini musicali) e amatori di ogni livello di abilità che giocano insieme, mangiando boudin (maiale e salsiccia di riso) e scricchiolanti (cotiche di maiale appena fritte) e birra da bere. È un bel posto per comprare alcuni CD di musica cajun o altri souvenir, e divertiti con alcuni locali.

Il Eunice Depot Museum è un piccolo museo che si trova sul registro nazionale dei luoghi storici. Presenta mostre permanenti e rotanti sulla storia della Cajun e argomenti di vita popolare, nonché pezzi d'antiquariato più generali e da collezione.
Il Cajun Music Hall of Fame è un altro piccolo museo che offre una visita rapida e interessante, specialmente per coloro che sono interessati alla musica classica di Cajun. La collezione comprende fotografie, dischi, strumenti musicali, costumi di scena e altro, e il piccolo staff è incredibilmente ben informato sul genere e sulla regione.

Lakeview Park, un rinnovato RV park in stile retrò, tiene balli settimanali, occasionali cook-off di vario genere, una spiaggia artificiale per il relax estivo e altri divertimenti. Anthony Bourdain ha visitato qui per a boucherie (un maiale Cajun che macella e cuoce) nel suo programma televisivo Senza riserve,e sembrava abbastanza innamorato.
eventi
Il più grande del tradizionaleCajun Mardi Gras courirs si svolge ogni anno a Eunice. Questo rituale, che risale al Medioevo, vede i partecipanti in costume andare in giro per la campagna fuori dalla città a cavallo, pregando ogni vicino per un pollo, un po 'di riso o qualche altro ingrediente per fare un gumbo.

Alla fine della giornata, tutti vanno in città e fanno un gumbo e una festa musicale; un ultimo momento prima che arrivi la quaresima.
Eunice è un importante produttore di riso e gamberi, che ne fa una casa logica per il Campione del mondo di gamberi Etouffee Cook-Off, che si svolge alla fine di marzo di ogni anno. I ristoranti locali e i cuochi casalinghi competono con le loro migliori interpretazioni di questo ricco stufato di gamberi, servito con riso, e anche le bande locali di Cajun e zydeco si esibiscono.
Dove mangiare
Come ovunque nel paese di Prairie Cajun, è difficile trovare un pasto cattivo a Eunice, anche ai banchi del pranzo alle stazioni di servizio e ai negozi di alimentari.

Per un trattamento decisamente locale, prova il boudin e il cracklins al Eunice Superette o, davvero, ovunque tu li incontri.
Per il classico ma raffinato cibo Cajun, prendi in considerazione Ristorante di Ruby, uno dei ristoranti più amati della regione. Con enormi menù per il pranzo dal lunedì al venerdì e il mercoledì e il sabato sera, puoi (e dovresti) mangiare davvero qui più di una volta durante un viaggio e mangiare sempre ogni volta.
Alloggi
I proprietari di camper dovrebbero certamente considerare di rimanere al di sopra Lakeview Park, dove la cultura cajun è servita in un'atmosfera festosa e retrò-chic.

Lakeview offre anche un numero limitato di cabine e cottage, per i quali le prenotazioni devono essere fatte con largo anticipo, in particolare per eventi come il Mardi Gras.
Le Village Guesthouse è una grande opzione per coloro che preferiscono qualcosa di un po 'più sofisticato. Con diverse camere e suite e una colazione continentale gourmet ogni mattina, è un luogo elegante ma rustico dove trascorrere le vostre vacanze.
Best Western, Holiday Inn Express e Days Inn hanno tutti proprietà a Eunice. Nessuno è particolarmente interessante, ma sono tutti puliti, generalmente accessibili e situati vicino alle attrazioni.