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Top 5 di Barbecue a Kansas City
A Kansas City, il barbecue è uno stile di vita. È anche una cosa che questa città fa meglio della maggior parte. Con una lunga tradizione di carni ricche e asciutte che vengono affumicate e cotte lentamente alla perfezione, poi coperte di salse piccanti, Kansas City è diventata famosa per il suo barbecue magicamente delizioso. In effetti, molte persone chiamano Kansas City "la casa del barbecue".
Ci sono oltre 100 giunti per barbecue a Kansas City, dai ristoranti bucati al muro ai ristoranti con barbecue. Nella nostra esperienza, questi sono i cinque posti migliori per godersi un ottimo barbecue a Kansas City.
Barbecue Jack Stack di Fiorella
M Timothy O'Keefe / Scelta del fotografo RF / Getty Images Indirizzo
13441 Holmes Rd, Kansas City, MO 64145, USA Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 816-942-9141web
Visita il sito webSai una cosa di sicuro quando entri in una delle postazioni di Barbecue Jack Stack di Fiorella a Kansas City: non è il tipico barbecue del down-home.
Con bellissimi bar in rovere e patii eleganti, questi sono probabilmente i più sofisticati salumi che questa città abbia mai visto. Accadono anche a fare barbecue tradizionale Kansas City in bocca.
"Zagat" afferma Jack Stack ha il "barbecue più votato del paese" e ha nominato Jack Stack "il ristorante più famoso di Kansas City". Secondo Zagat, con Jack Stack, "KC BBQ va di alto livello senza perdere la sua anima". Quindi non solo si può ottenere salmone e tuffo francese, ma è anche possibile ottenere un classico sampler barbecue e costolette affumicate di hickory.
Dalle sue umili origini nel 1957 come quartiere di quartiere a Martin City, la famiglia iniziò a cucinare carni come la carne di Angus certificata su legno di hickory e creò il più completo menu di barbecue del paese. Il Jack Stack Barbecue di Fiorella di terza generazione si è evoluto fino ad oggi nella più grande cucina di legno a servizio completo del settore, con i suoi cinque ristoranti, una società di catering e una divisione di spedizione.
Le cinque posizioni includere l'originale a Martin City, il distretto di Freight House, il Country Club Plaza, Overland Park e il Summit di Lee. I walk-in sono i benvenuti; gruppi di otto o più dovrebbero richiedere una prenotazione.
sedi
- Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
- The Freight House - 101 W 22nd St., # 300, Kansas City, MO 64108
- Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
- Martin City- 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
- Vertice di Lee - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Indirizzo
3002 W 47th St, Kansas City, KS 66103, USA Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 913-722-3366web
Visita il sito webPotrebbe essere iniziato in una stazione di servizio, ma non lasciarti ingannare. Joe's Kansas City Bar-B-Que fa quello che "USA Today" chiama "le costole più gustose d'America", che praticamente non si tagliano. La gente dietro Joe è iniziata come guerrieri del fine settimana che sono entrati e hanno vinto molte competizioni di barbecue, come l'American Royal Open Barbecue Contest e l'American Royal Invitational.
Così tante persone dissero loro che dovevano aprire un ristorante che avevano avviato Joe's Barbecue and Catering a metà del 1995 e che aprirono il primo Kansas City Joe's ... in una piccola stazione di servizio del quartiere non lontano da casa all'angolo tra la 47a Avenue e la Mission Road.
Oggi ci sono tre sedi più uno spazio per eventi, ma non ci sono piani per di più. Il co-autore Jeff Stehney afferma: "La nostra ambizione non è mai stata quella di essere il più grande. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di essere il migliore."
Effettua ordini individuali, o ordina la sterlina per una folla. Pensa a costolette d'osso, petto di manzo, maiale e pollo tirati, e persino funghi portobello affumicati con i classici barbecue laterali come fagioli al forno, insalata cremosa, insalata di patate e riso sporco. Prenotazione necessaria solo nello spazio per eventi di 180 camere.
sedi
- Posizione originale della stazione di servizio di Joe's Kansas City - 3002 West 47th Ave.
- Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
- Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
- Spazio privato per pranzi e eventi di Joe's Kansas City, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
BB's Lawnside Barbeque
Indirizzo
1205 E 85th St, Kansas City, MO 64131, USA Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 816-822-7427web
Visita il sito webBB's Lawnside Blues & BBQ è il migliore di Kansas City per offrirti un ottimo barbecue con live blues, e lo fa tutte le sere della settimana in una casa di campagna senza fronzoli dove i clienti si buttano giù grandi piatti di barbecue (alcuni dicono che è il migliore città) ai tavoli da picnic comuni.
La fama di BB si è diffusa, tanto che i "Diners, Drive-In and Dives" della Food Network lo hanno caratterizzato, in particolare, i suoi "BBQ sundae" (fagioli affumicati, insalata di cavolo, maiale stirato e salsa stratificata in un barattolo di vetro) e bruciati finisce, una prelibatezza nel paese barbecue; Anthony Bourdain ha chiamato il pesce gatto affumicato di Memphis Minnie in "Nessuna prenotazione".
I clienti abituali dicono che le ali del proprietario Lindsay Shannon sono le migliori della città. E puoi mangiare quelli o la carne rossa che è stata lenta-affumicata in una fossa di granito vecchia più di 60 anni, accompagnando il tuo barbecue con i piatti della Louisiana come gumbo, fagioli rossi e riso e jambalaya.
Indirizzo:1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Di Arthur Bryant
Indirizzo
1702 Village W Pkwy, Kansas City, KS 66111-1879, USA Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 913-788-7500web
Visita il sito webIl più antico e probabilmente il più famoso di tutti i barbecue di Kansas City è il leggendario Arthur Bryant's, che ha messo il barbecue di Kansas City sulla mappa.Con la salsa barbecue così buona puoi "metterla sul pane e mangiarla", come diceva un tifoso, Bryant's sta andando forte dal 1920. Non ci è voluto molto perché il posto guadagnasse fama nazionale come preferito dai migliori professionisti atleti che giocavano nel vicino stadio comunale, poi presidenti come Harry Truman e Jimmy Carter. Il famoso scrittore Calvin Trillin una volta dichiarò nella rivista "Playboy" che "... il singolo miglior ristorante al mondo è il Barbeque di Arthur Bryant il 18 e Brooklyn a Kansas City".
Mangiate ogni tipo di carne conosciuta per il barbecue in uno dei ristoranti o ordinate la carne, un'intera fetta di pane e una lunga lista di parti in peso da estrarre.
sedi
- L'originale - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
- Leggende al Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111
BBQ Blvd di Danny Edward
Indirizzo
2900 Southwest Blvd, Kansas City, MO 64108, USA Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 816-283-0880web
Visita il sito webIl Blvd BBQ di Danny Edward racchiude un pugno nelle sue piccole dimensioni. Considerato uno dei migliori posti dove pranzare solo per mangiare in centro, Danny's si è fatto conoscere per i panini sostanziosi e i generosi piatti del delizioso barbecue serviti in un caffè spoglio, dove è possibile mangiare o ordinare.
Lo speciale e delizioso barbecue del posto ha ottenuto consensi nelle riviste "Zagat", "Bon Appetit" e "Saveur" e nei "Diners, Drive-Ins and Dives" della Food Network per piatti come il panino Big D (manzo dal punto di segale pane con formaggio svizzero e anelli di cipolla), autentico peperoncino messicano con teneri pezzi di maiale e "costolette di maiale tenera e carnosa" servite in modo classico con pane e sottaceti.
Indirizzo:2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri