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Top 10 forni a Quebec City
Il "fascino francese" di Quebec City è uno dei principali motivi per cui i turisti amano visitare. Un sacco di viaggiatori vengono in Quebec per assaporare un assaggio della Francia senza dover subire il lungo (e costoso) volo all'estero. Il Quebec ha infatti ereditato molto dalla sua nazione fondatrice e la cucina servita nei caffè e nei ristoranti nel centro della città è un'eredità deliziosa; non dovrebbe sorprendere il fatto che trovare una baguette eccezionale o un croissant perfetto sia piuttosto facile a Quebec City. Ecco i primi dieci forni che dovrebbero essere visitati da qualsiasi desiderio francofilo di assaggiare le migliori prelibatezze che la città ha da offrire.
Le Paingrüel
Indirizzo
578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-522-7246Questo panificio produce tutti i suoi pani a mano, usando metodi ancestrali collaudati. Usa una grande varietà di farine biologiche (grano, segale, farro e molti altri) e prepara ogni giorno pane creativo speciale. Ha veramente imparato l'arte di mescolare sapori deliziosi in pani che si trasformano in indulgenze salate e dolci, come il Petit Reconfort, un delizioso appuntamento, cioccolato fondente e pane secco di pere. Le Paingrüel è uno dei preferiti tra i locali che amano visitare ogni giorno, attirati dai deliziosi profumi del pane, per scoprire cosa c'è in offerta.
La Boîte à Pain
Indirizzo
289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-647-3666web
Visita il sito webUno dei primi negozi di buongustai ad aprire le sue porte nel rinnovato quartiere di Saint-Roch dieci anni fa, La Boîte à Pain è uno dei preferiti degli uomini d'affari che si affollano all'ora di pranzo per gustare le deliziose ficelle della pasticceria (singole baguette sottili guarnite con combinazioni di sapori creativi come terrina di anatra, marmellata di mirtilli e barbabietole grattugiate). La panetteria prepara anche zuppe, torte salate, insalate e persino pizze, caffè e bevande speciali. Mangia o pranza fuori a mangiare nel vicino Jardin Saint-Roch.
Éric Borderon
Indirizzo
1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-521-5757web
Visita il sito webL'unico fornaio conosciuto per nome a Quebec City, Borderon è un artigiano e pasticcere artigianale nato e cresciuto in Francia. Le sue baguette sono considerate le migliori della città e le sue creazioni sono servite in molti dei migliori hotel e ristoranti del Quebec. Downtown, il suo pane e viennoiseries sono venduti in un paio di negozi di alimentari gourmet, così come nel suo bancone da asporto situato sulla famosa Rue Cartier, all'interno della hall food Les Halles du Petit Cartier, che è anche sede di molte altre boutique gourmet dove è possibile fare scorta per un picnic estemporaneo.
La Fournée Bio
Indirizzo
1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-522-4441web
Visita il sito webMentre questa pasticceria è un po 'fuori dalla mappa turistica, un numero crescente di amanti del cibo ama passeggiare lungo la 3a Avenue di Limoilou, dove diversi nuovi ristoranti creativi hanno aperto le loro porte negli ultimi anni. In questa nuova generazione di stabilimenti gastronomici, La Fournée Bio è il caposaldo della Fondazione, che da oltre dieci anni si occupa di affamati locali. Contiene oltre 75 diverse varietà di pane che vanno e vengono dalle offerte stagionali, che i clienti possono abbinare con marmellate fatte in casa e prodotti artigianali locali. Pasti leggeri sono anche serviti in loco.
Paillard
Indirizzo
1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-692-1221web
Visita il sito webQuesto panificio-caffetteria è sicuramente il più popolare della città grazie alla sua posizione - proprio nel cuore della città vecchia - e al suo autentico ambiente parigino. I tavoli comuni consentono ai clienti di gustare panini su ordinazione o qualsiasi delle dolci creazioni del panificio. Il croissant di Paillard ha vinto il premio "Best in Quebec City" nel 2010, rendendolo uno dei posti migliori in cui gustare un caffè croissant di prima mattina da questa parte dell'oceano.
Praline et Chocolat
Indirizzo
Vieux-Québec-Cap-Blanc-colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-692-2517web
Visita il sito webIl negozio principale di Praline et Chocolat si trova a mezz'ora dalla città, ma fortunatamente per i buongustai del Quebec, ha anche una posizione di rivendita all'interno del mercato del Porto Vecchio. La sua specialità è la pasticceria (i loro croissant e viennoiseries può benissimo essere il migliore del Quebec) e cioccolatini raffinati, ma vende anche i tanto ricercati pane e il delizioso gelato artigianale di Éric Borderon durante l'estate. Suo macarons sono anche ben fatti e saporiti, qualcosa che non si può dire della maggior parte degli altri macaron creatori in città.
L'Artisan du Pain
Indirizzo
1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-523-7066web
Visita il sito webSituato in Rue Cartier, L'Artisan du Pain produce pane alla maniera tradizionale francese, senza utilizzare zucchero o grassi. I sapori classici di questa pasticceria, come olive, noci o pomodori secchi, sono affidabili e confortevoli e offrono anche il 100% pur beurre (burro puro) croissant e dolori al cioccolato, così come allettanti dolci classici francesi come éclairs e Millefoglie.
Le Croquembouche
Indirizzo
225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Canada Ottieni indicazioni stradaliTelefono
+1 418-523-9009web
Visita il sito webPrende il nome dall'intricato dessert francese fatto con profiteroles ripieni di crema legati insieme con caramello tirato, Le Croquembouche impressiona con la sua vasta gamma di dolci e pasticcini individuali. Il suo grande negozio, i tavoli accoglienti e le opzioni per il pranzo lo rendono un luogo affidabile per fare rifornimento dopo una passeggiata sulla trendy Rue St-Joseph.