Quali sono i bar olandesi?

bruine I caffè (marroni) sono ad Amsterdam quali pub sono a Londra. I caffè sono una parte del fascino della città come i suoi canali, l'architettura e i suoi altri caffè famosi. La maggior parte di essi incarna il termine olandesegezelligheid (pronunciato "khuh ZEL ikh hide"), una parola difficile da tradurre in inglese, ma meglio descritta come intimità, o un sentimento di amichevole accoglienza.

Proprio come i pub inglesi, i caffè marroni sono luoghi di ritrovo casuali che servono cibo regionale e birre locali e si trovano in tutta la città.

A differenza dei loro simili cugini britannici, che tendono a chiudere presto, la maggior parte dei caffè marroni olandesi restano aperti fino a notte fonda, di solito fino a 1 o 2'ora al mattino.

I caffè marroni riuniscono estranei provenienti da tutto il mondo, con la maggior parte dei clienti in cerca di un drink, uno spuntino e una conversazione amichevole. I caffè hanno il loro nome curioso dall'arredamento in legno scuro che si trova in quasi tutti i luoghi, e le famose pareti color marrone, che si dice siano l'ombra a causa della colorazione da molti anni di sigarette fumatori. Per fortuna, il fumo è ora vietato in tutti i bar, ristoranti, club e caffè di Amsterdam e in tutti i Paesi Bassi, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi della sicurezza dei polmoni.

Cosa troverai in un Brown Brown Café

• Una sensazione rilassata, geniale, e clienti in cerca di una buona conversazione.
• Aspettatevi di trovare birre artigianali locali alla spina, olandese jenever (pronunciato "yuh NAY ver"), uno spirito simile al gin, e per la birra e lo spirito avverso, la maggior parte dei caffè marroni ha anche almeno alcune opzioni di vino.

• Un look vissuto - pensa al legno scuro, ai vecchi oggetti da collezione, alle decorazioni bizzarre che spesso accompagnano il tema (o il nome) del bar.
• Un menu di cibo limitato che può includere piccole insalate, panini e / o olandese hapjes ("pronunciato" HOP yuhs "), che sono spuntini leggeri come formaggio, olive, noci e bitterballen (Polpette di carne e patate fritte olandesi).

Cosa devi sapere sui caffè Brown di Amsterdam

• La maggior parte non accetta carte di credito; quindi assicurati di portare contanti.
• Se stai visitando nei mesi più caldi, la maggior parte dei caffè marroni ha posti a sedere all'aperto, tempo sospeso.
• Questo è un concetto estraneo per gli americani, ma alcuni dei bar dispongono di bar self-service.
• Non troverai musica dal vivo o altro intrattenimento nei caffè marroni.
• Gli occhiali da birra vengono spesso lavati su ordinazione. Non sorprenderti se un barista afferra un bicchiere usato, lo butta in uno speciale lavandino e inizia a riempirlo di birra perché è ancora bagnato. Lui / lei poi rascherà la cima di schiuma con un attrezzo fatto solo per questo scopo, ripeterà se necessario e ti servirà una birra con circa due dita di larghezza della testa (schiuma di birra).