Lamponi dal New Mexico

Sia che tu stia cercando i lamponi appena colti da trasformare nella tua marmellata di lamponi, o semplicemente vuoi un po 'di sapore fresco di lampone, New Mexico ha quello che ti serve, e Albuquerque è un buon posto per iniziare la tua ricerca.

I lamponi sono uno dei gioielli della stagione del raccolto autunnale, quindi pianifica un viaggio in auto verso il Ranch Salman a Mora, nel New Mexico, per sceglierne qualcuno o trovare delle bacche locali condensate in un barattolo di sapore con Heidi prodotti di marmellata. In ogni caso, non puoi sbagliare, perché i lamponi del New Mexico sono deliziosi.

Aggiornato per il 2015.

New Mexico Raspberry U-Picks:

Heidi's Raspberry Ranch
L'U-Pick di Heidi di solito inizia a fine agosto e si svolge ogni fine settimana, sabato e domenica. I contenitori sono forniti. Ci saranno anche bacche pre-raccolte in vendita e prodotti di marmellata di Heidi.
Heidi offre una linea completa di aceti di lamponi e marmellate, ognuna speciale. Nel New Mexico, il Cile scorre impetuoso, quindi ha senso che Heidi abbia accoppiato i loro lamponi con un po 'di sapore chile. Cerca la marmellata di lamponi del Cile rosso per un po 'più di un dolce calcio, o aggiungi dello zenzero con la marmellata di peperoncino rosso del Cile, uno dei miei preferiti per il suo morso.

Anche la marmellata di lamponi allo zenzero è buona. Nel 2015, hanno introdotto anche una marmellata di lamponi alla lavanda. Possono essere ordinate online o trovate nei negozi e nei mercati dei contadini. Tutti i prodotti Heidi sono certificati biologici.
Ore: Fine settimana in estate dal 30 agosto fino al primo gelo, 9:00 - 2:00
Dove: Angolo di Sun Valley Road e Edeal Road a Los Lunas.

Tome Berry Farm
La fattoria si trova lungo la Route 47, a sud di Los Lunas, a Tome. Dirigendosi verso sud, oltrepassare il centro della comunità di Tome e la chiesa, e cercare la fattoria sul lato est della strada. All'inizio dell'estate, hanno more e, nella tarda estate, tre varietà di lamponi. Puoi scegliere o acquistare dalla sterlina. Le bacche di Tome sono enormi, meravigliose e completamente prive di pesticidi.
Orario: da domenica a venerdì, dalle 8:00 alle 18:00 in estate e fino al momento del raccolto. Chiama (505) 866-1967 per informazioni.

Dove: 2847 Hwy. 47

Mrs. Boots 'Berries
La signora Boots's Berries si trova nello storico villaggio di Chimayo, a nord di Santa Fe. La signora Boots ha cinque varietà di lamponi, oltre a more senza spine, fiori, prodotti ortofrutticoli e ortaggi freschi in vendita. La fattoria è aperta dalla fine dell'estate al 15 ottobre (attorno al primo gelo rigido) solo su appuntamento. La signora Boots usa pratiche naturali, quindi sono organiche senza la certificazione ufficiale. Contatta Mrs. Boots a [email protected] o telefonicamente al numero (505) 351-4412.
Ore: Su appuntamento.

Ranch Salman
Per il 2015: i piani sono di aprire i campi U-pick sabato 22 agosto e di chiudere a metà ottobre, quando arriveranno le prime gelate assassine. Le bacche stanno maturando rapidamente quest'anno. Lamponi dal campo costa $ 6 per libbra.

Ci saranno cialde di lamponi e torta di lamponi nel Cafe, e forse alcune bacche nel negozio. Stanno sperando in bacche più abbondanti dopo il Labor Day.

Il negozio ha marmellata di lamponi e barattoli di cacao, salsa di lamponi e altri prodotti.

Per chi ama i lamponi e stare all'aria aperta, il viaggio al Ranch Salman nel New Mexico settentrionale per ottenere i lamponi è un ottimo modo per trascorrere una giornata. Divertiti a raccogliere le tue pinte di bacche nel campo di sei acri a Mora. Il ranch coltiva cinque diverse varietà, ognuna con il suo sapore distinto, e tutte le fasi di maturazione in tempi diversi. Di solito se non viene colpito da gelate, il ranch è aperto fino a Halloween.

I bambini amano questa gita. Le bacche sono facilmente prese dalla boscaglia e mangiare lungo la strada fa parte dell'esperienza di raccolta. Dopo aver raccolto i lamponi, vai al bar per mangiare un boccone (chiuso il lunedì). Oppure visita il ranch e prendi dell'aceto di lamponi e altri oggetti per i primi regali di Natale.

Cosa otterrai

• Come molti lamponi che puoi scegliere
• Contenitori per bacche raccolte
• Ricette per lamponi
• Istruzioni su come congelare le bacche
• La "moneta" della Cueva va bene per gli sconti nel negozio Salman Ranch

Arrivarci
Da Albuquerque, prendi la I-25 in direzione nord fino a Las Vegas. Prendi l'uscita 343 e, usciti da Las Vegas, prendi la 518 direzione nord per 25 miglia fino a La Cueva. Cerca i segni del Salman Ranch.

La stagione U-pick normalmente inizia a metà agosto e dura fino a metà a fine ottobre. A volte è aperto già a luglio. Controlla la pagina web per gli aggiornamenti per assicurarti che siano aperti. Per le attuali condizioni sul campo, consultare il sito Web di Salman Ranch o chiamare il numero verde 866-281-1515. Lamponi dal campo costano $ 5 per libbra, contanti e solo assegni.
Ore: Dal martedì alla domenica, dalle 10:00 alle 16:00