Il meglio del meglio di Brooklyn è più difficile da ottenere prenotazioni di ristoranti

Per la festa della mamma, 13 maggio 2012, ecco un elenco di cinque delle più ambite prenotazioni di ristoranti a Brooklyn.

Ne vale la pena? Sì! Tutti hanno catturato l'attenzione degli dei del cibo Michelin e hanno vinto almeno una stella Michelin.

Per quanto riguarda le prenotazioni, alcuni di questi ristoranti sono più difficili da decifrare rispetto ad altri. Ad esempio, il minuscolo Chef's Table a Brooklyn Fare, con soli 18 posti a sedere, risulta essere molto più difficile da prenotare rispetto, ad esempio, al più grande River Cafe. Quindi non disperare per ottenere un tavolo - ma pianificalo!

• Peter Luger Steak House (Williamsburg)

  Non riesci a entrare in Peter Luger per la festa della mamma? Dai alla mamma un po 'della loro salsa di bistecca con la futura rezzie. La mamma è un carnivoro? Non perdere le bistecche di questo pluripremiato classico di Williamsburg. Sono curati sul posto e cucinati oltre la perfezione. Situato alla base di Brooklyn del Williamsburg Bridge, il ristorante attirò i fan per anni prima che l'area circostante osasse persino sognare la parola "gentrification".

  L'atmosfera è tutta per affari; Peter Luger conserva la patina di una steakhouse molto vecchio stile (aprirono nel 1887).

  Per quanto riguarda la bistecca? È oltre il delizioso. Sbuffa al tavolo e si scioglie in bocca, un'esperienza difficile da descrivere. Questo è il pasto che può far riconsiderare tutti tranne i vegetariani più impegnati ideologicamente.

  È necessaria la prenotazione; prenotare con largo anticipo.

  Peter Luger si trova a 178 Broadway. Chiama (718) 387-7400

• The Chef's Table presso Brooklyn Fare (Contemporary American)

  Lo Chef's Table al Brooklyn Fare è una sorta di leggenda a suo tempo. Devi lavorare molto duramente per ottenere una prenotazione in questo teeny, ristorante da 18 persone, nascosto nella parte posteriore di un negozio di alimentari altrimenti modesto chiamato Brooklyn Fare. Lo Chef's Table - nominato per lo Chef Cesar Ramirez - è stato un premiato vincitore dei premi Michelin 2009, rubando tre ambite stelle proprio sotto il naso dei locali che erano a malapena consapevoli dell'alta cucina cucinata nella cucina sul retro.

  La cena a prezzo fisso è composta da oltre venti piccoli piatti.

  E il sistema di prenotazione è elaborato: "Ci riserviamo entro la settimana per la sesta settimana." Lunedì alle 10:30 prendiamo prenotazioni telefoniche per martedì-sabato ", informa il sito web.

  Quindi ecco una festa della mamma pensò: se non puoi ottenere una prenotazione per questa festa della mamma, e la mamma è un vero buongustaio, allora fai una promessa (e tienila) che otterrai una prenotazione lì non appena puoi umanamente. (E, data la domanda, potrebbe essere Il prossimo Festa della mamma!)

  Il ristorante si trova al 200 di Schermerhorn St., nella collina di Boerum.

• River Cafe (DUMBO) - CHIUSO PER LA RIPARAZIONE DAL DANNO SABBIOSO DI HURRICANE

  Classy. Servizio incredibile Favolose viste da Brooklyn a Manhattan.

  Il River Cafe è il ristorante più elegante di Brooklyn, rendendolo il luogo ideale per la festa della mamma. Vedi se riesci a ottenere una prenotazione con largo anticipo. Nota: gli uomini sono tenuti a indossare giacche e, in caso contrario, ne forniranno uno.

  Il prezzo è di $ 110 per un brunch di tre giorni per la mamma e $ 125 per una cena di brunch di tre portate per la festa della mamma.

• Saul Restaurant (Carroll Gardens)

  L'eleganza senza sforzo di Saul lo rende l'archetipo del ristorante Brooklyn in pietra arenaria: elegante ma umile, con un focus laser sugli ingredienti di stagione più freschi. Glitzy non è, né economico. Ma questo piccolo ristorante, aperto nel 1999, ha vinto una serie di riconoscimenti e premi che corrispondono alle entusiastiche recensioni dei suoi clienti. È possibile effettuare una prenotazione su Open Table o chiamando il ristorante.

  Situato in 140 Smith Street a Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Mancia: E, se non riesci a entrare in Saul, quindi prova il ristorante sorella Prospect Heights, anche dallo stesso chef: The Vanderbilt. Si trova a 570 Vanderbilt all'angolo tra Vanderbilt e Bergen Streets, (718) 623-0570. È aperto per cena, brunch notturni e nei fine settimana.

• Dressler (Williamsburg)

  Dressler non deluderà. È una delle novità dei piccoli ristoranti di Brooklyn d'elite che sembrano avere un ronzio permanente. Perché? Perché rendono difficile ciò che è difficile.

  Specializzata in "cibo americano contemporaneo stagionale", Dressler offre specialità primaverili multi-gusto come "ostriche fresche o quaglie tostate con grana di formaggio cheddar, prosciutto Tasso, gallina dei boschi e salvia e anguria sottaceto". Oppure, prova il "arrosto di lombata e petto confetto di agnello del Colorado adornato con spinaci, fagioli di mirtillo, pomodoro arrosto, fave, aglio arrosto, salsa Romesco e rosmarino". Non è esattamente la ricetta di trenta minuti di una cuoca casalinga.

  Per quanto riguarda l'atmosfera, è rilassante e accogliente. Puoi scegliere un posto a un tavolo, al bar o se il tempo lo permette, in giardino. E, per i più piccoli, ci sono anche seggioloni: perfetti per la festa della mamma.

  Restate sintonizzati per i loro speciali per la festa della mamma.

  Soggiorno situato a 149 Broadway. (718) 384-6343

  BUONA FESTA DELLA MAMMA!