Nuovo Oyster Bar / Boat, Grand Banks, ora ormeggiato a Tribeca

Mantenendo il trend del ristorante galleggiante di Manhattan dell'estate 2014 (come il recente debutto della North River Lobster Company), Grand Banks - una goletta-bar-ristorante-ora è ormeggiata sull'Hudson, lungo il Tribeca's Pier 25. Aperto dall'inizio di luglio , l'atmosferica barca a vela da 142 piedi segna la più grande imbarcazione di legno in mostra a New York, accogliendo i clienti a bordo di qualche tippling di ispirazione nautica, abbinato a ostriche di origine sostenibile e piccoli piatti stagionali.

La nave attrezzata per bar e cucina, che rimarrà ormeggiata al molo (si noti che non è coinvolta alcuna vela), serve a reinventare lo storico F / V Sherman Zwicker, lanciato nel 1942 in Nuova Scozia. La nave segna l'ultimo del suo genere da una flotta di golette che un tempo pescavano le Grandi Banche di Terranova, trasportando carichi di pesce e sale tra il Nord Atlantico e il Sud America. Più recentemente, il Sherman Zwicker, sotto la proprietà del Grand Banks Schooner Museum Trust, fungeva da museo marittimo itinerante.

La sua ultima incarnazione mantiene anche una piccola mostra marittima al piano di sotto, gestita in collaborazione con la Fondazione marittima senza scopo di lucro, che mira a interrogare i visitatori sulla storia del mare della nave.

Il concetto di ristorante di bordo, un omaggio alle chiatte di ostriche del 19 ° secolo che un tempo erano prevalenti sui corsi d'acqua di New York, è nato da un ristoratore Mark Firth (co-fondatore di Williamsburg's Diner e Marlow & Sons) e Adrien Gallo, insieme a una mentalità da marinaio fratelli Miles e Alex Pincus.

Il Sherman Zwicker è stato riattato per offrire un duo di bar all'ultimo piano (uno serve come una piccola barra grezza), insieme a posti a sedere e tavoli per un massimo di 145 clienti; la zona della cambusa è nascosta sotto il ponte.

Gli Swashbucklers oggi possono aderire al menu della barra grezza di ostriche assortite (da $ 3,50 a persona) e piccoli piatti stagionali, che cambiano regolarmente. Quando ho fatto il check-in, il menu citava un ceviche red snapper, servito con ravanello, melone, coriandolo, lime e peperoncino ($ 16); e un'insalata di rucola condita con ricotta, fichi e miele infuso di timo ($ 14).

I cocktail ($ 16) vengono con temi marittimi come la Sala macchine (lager, Aquavit, zenzero e limone), o il Java Swizzle (rum bianco, succo di lime e liquore al caffè espresso). Grand Banks offre anche una piccola selezione di birra e vini al bicchiere.

La nave sarà attraccata al Molo 25 a ottobre, prima che si diriga verso sud in cerca di un clima invernale più caldo; i piani sono in lavorazione per le Grand Banks per tornare ancora una volta a Tribeca nell'estate 2015.

Si noti che la disposizione dei posti è primo arrivato, primo servito (nessuna prenotazione è accettata). Il Grand Banks è aperto da ottobre, dalle 16:00 alle 23:00 nei giorni feriali e dalle 12.00 alle 23.00 nei fine settimana. In caso di pioggia, controllare il loro sito Web per confermare l'apertura. Pier 25, Hudson River Park a N. Moore St. a Tribeca; grandbanks.org