Il grande, bellissimo mondo del brunch a Brooklyn

Il brunch è un business in piena espansione a Brooklyn. Ci sono così tanti ottimi ristoranti che servono una così ampia varietà di piatti, è difficile scegliere "il meglio". Ecco alcune idee per stuzzicare l'appetito. Ma prima pensate a quale quartiere volete avere per il brunch, e se state portando bambini, quanto volete spendere, e se volete vestirvi o fare un weekend mattiniero.

• River Cafe (sotto il ponte di Brooklyn)

  Per gentile concessione di The River Cafe

  Per il più elegante in brunch a Brooklyn, c'è solo una scelta: il River Cafe, con le sue viste mozzafiato di Lower Manhattan e dell'East River. La guida culinaria francese Gault Millau lo ha nominato uno dei cinque migliori ristoranti di New York. Se sei fuori per uno dei brunch più memorabili della tua vita, questo è sicuramente il posto da scegliere. Serve solo il brunch di domenica, ma che brunch è: gli antipasti includono ceviche di capesante, ostriche, salmone affumicato e spigola a strisce. I piatti principali includono aragosta, filet mignon, petto d'anatra e uova di waffle Benedict. È un menu fisso per il prezzo; controlla prima di andare per i prezzi più recenti. Ha anche un codice di abbigliamento. Controlla il sito Web per essere sicuro di presentarti in abbigliamento appropriato.

• Prime Meats (Carroll Gardens)

  Per gentile concessione di Prime Meats

  Come suggerisce il nome, Prime Meats è il posto dove andare per un menu di brunch pesante su manzo, salsiccia e pancetta. Nel menu: uova, formaggio e panino con salsiccia; hash e uova; biscotti e sugo con pancetta e uova; o carne di manzo secca con uova e patate fritte. Per coloro che non vogliono carne, pancakes, crepes e brioche sono deliziose scelte. Espresso, cappuccino, latte e birra fredda offrono una vasta scelta di caffè, e diversi tipi di tè sono anche nel menu, caldo o freddo.

• Buttermilk Channel (Carroll Gardens)

  Per gentile concessione di Buttermilk Channel

  Buttermilk Channel, chiamato per lo stretto tra Brooklyn e Governor's Island, serve il brunch di sabato e domenica. Scegli tra pane tostato francese alla pecan, fatto con bourbon, melassa e noci pecan tostate; un piatto di lox stagionato a casa; o uova Huntington, tra molte altre opzioni. Avrai anche la possibilità di scegliere tra tre varietà di Mary Mary, mimose e bellini.

• Vinegar Hill House (Vinegar Hill)

  Per gentile concessione di Vinegar Hill House

  Vinegar Hill House, nella minuscola sezione Vinegar Hill di Brooklyn vicino a DUMBO, ha un ambiente informale e accogliente con tanto di giardino. Il menu del brunch offre un sandwich di uovo pressato, gamberetti e grana, grana di formaggio cheddar e una frittella di frutta a lievitazione naturale di stagione, insieme a scelte più usuali. E per le bevande, puoi scegliere tra diversi cocktail artigianali.

• Superfine (DUMBO)

  Per gentile concessione di Superfine

  Questo ristorante in un magazzino convertito con una cucina aperta dà il suo brunch domenicale un tocco interessante. I suoi menù stagionali cambiano ogni giorno, ma alcuni menu del passato offrivano pane alla banana e mirtilli, huevos rancheros, pollo o bistecca enchilada, pancake e tacos di pesce.

• Cafe Luluc (Cobble Hill)

  Questo bistrot alla francese è un quartiere famoso per il brunch e per i tavoli all'aperto. Ha una reputazione per i pancake killer, quindi assicurati di provarli se ti fermi di domenica. State attenti, c'è spesso un'attesa in questo posto preferito per il brunch di Brooklyn, e non ci vuole la plastica. Quindi avere un sacco di soldi a portata di mano.

• Five Leaves (Greenpoint)

  Per gentile concessione di Five Leaves

  Five Leaves emana un'atmosfera hipster, ma un hipster con un accento australiano. I suoi interni casuali e posti a sedere all'aperto fanno da sfondo accogliente per la colazione, che serve tutti i giorni. Provate la marmellata di zenzero e la panna rappresa su pane integrale o pane tostato all'uvetta; avena tagliata d'acciaio con banana, noce e ribes nero; Toast all'avocado; frittelle di ricotta con banana, mirtilli e fragole; o la quiche del giorno.

• Egg (Williamsburg)

  Per gentile concessione di Egg Restaurant

  Se ti piace cucinare nel sud, vai a Egg, un ristorante informale che serve la colazione tutto il giorno, tutti i giorni. Dai un'occhiata ai biscotti, al sugo, alle uova e alle uova, all'omelette al formaggio cheddar con pomodori grigliati, al prosciutto di campagna con biscotti e semola, all'hash di anatra, al toast francese fatto con brioche o ai pancake.