Rapporti di ispezione del ristorante Oklahoma

Quindi cosa succede nella cucina del tuo ristorante preferito? Senti storie dell'orrore, ma non lo sai mai veramente. Diamine, forse no volere sapere. Ma quelli che lo fanno possono visualizzare e cercare una banca dati dettagliata dei rapporti di ispezione del ristorante dell'Oklahoma, dandoti un quadro chiaro della storia della sicurezza alimentare di un ristorante. Quanto segue ti darà informazioni su come trovare e capire i rapporti sulla salute per i ristoranti in tutto lo stato.

Regolamento del servizio alimentare dello stato dell'Oklahoma:

La divisione per la tutela dei consumatori del Dipartimento della Salute dell'Oklahoma è responsabile per l'autorizzazione e l'ispezione di tutti gli stabilimenti alimentari e alcolici dello stato. Mantengono online un set dettagliato di regole per enti pubblici di ristorazione, che coprono tutto, dalle malattie dei dipendenti e la pulizia alle temperature di cottura e politiche di contenimento specifiche per ogni tipo di cibo che si possa immaginare. Tutti i ristoranti dell'Oklahoma sono conformi a questi standard e, nel loro sforzo di salvaguardare la salute pubblica, la Divisione tutela dei consumatori effettua regolarmente ispezioni.

Ispezioni del ristorante:

Durante un'ispezione, il funzionario documenterà qualsiasi violazione delle regole del servizio di ristorazione dello stato. Se esistono "rischi per la salute imminenti", condizioni come il backup delle acque reflue, la mancanza di acqua calda o la presenza di un numero di insetti o roditori, lo stabilimento deve cessare le operazioni fino a quando il problema non viene corretto. In caso contrario, al ristorante viene assegnato un periodo di tempo per correggere eventuali violazioni della salute, non superiori a 90 giorni. I risultati delle ispezioni sono resi pubblici in un database di stato online.

Cerca nel database delle ispezioni del ristorante:

Il database delle ispezioni del Dipartimento della salute dello Stato dell'Oklahoma è facilmente ricercabile. I funzionari raccomandano di non attribuire troppo peso a un'ispezione individuale, ma piuttosto di considerare la storia nel suo insieme. Per cercare, è sufficiente selezionare la contea in cui si trova il ristorante e digitare il nome del ristorante nella casella di ricerca, lasciando fuori gli apostrofi.

Capire i risultati:

Sfortunatamente, l'Oklahoma non rende i rapporti ispettivi troppo facili da leggere, o addirittura fornisce punteggi sanitari semplici come fanno alcuni altri stati. Quindi devi capire alcune cose importanti sul rapporto di ispezione del ristorante:

• Le date di ispezione sono elencate e le relazioni risalgono a molti anni.
• È una buona idea avere a portata di mano le regole del servizio di ristorazione di cui sopra per decifrare le violazioni specifiche.
• Gli elementi evidenziati sono problemi direttamente correlati a cause di malattie di origine alimentare. Questi includono violazioni delle temperature di conservazione, manipolazione di cibo e persino il lavaggio delle mani.
• Gli articoli non evidenziati possono essere problemi come la pubblicazione inappropriata di consigli per i consumatori, problemi di equipaggiamento, deterioramento degli edifici o anche panni puliti sporchi.
• Se avete domande su una qualsiasi delle ispezioni, dovreste contattare il dipartimento sanitario della contea.

Presentazione di un reclamo:

Se hai assistito a una violazione della salute in un ristorante dell'Oklahoma, puoi presentare un reclamo allo stato. Il modulo è disponibile per il download e deve essere inviato via fax a (405) 271-3458 o inviato a:

Oklahoma State Department of Health
Divisione tutela dei consumatori
1000 N.E. 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299

Per ulteriori informazioni, chiamare (405) 271-5243.