Republic Gastropub - Recensione del ristorante

La linea di fondo

"Gastropub" è una combinazione di "gastronomia" e "public house" che ha avuto origine in Inghilterra nei primi anni '90, un concetto incentrato sulla fusione della tradizionale atmosfera da pub con un ristorante di qualità che va oltre la normale tariffa del bar. Questo è esattamente ciò che si ottiene con la Repubblica Gastropub di Oklahoma City a Classen Curve, un bar e ristorante di classe e confortevole con una vasta selezione di birre e una presa distintiva su molti cibi preferiti dai pub. È un'offerta del Good Egg Group, i ristoratori che stanno dietro ad altri preferiti di OKC come Red Prime Steakhouse, The Drake, Tucker's Onion Burgers e Iron Starr Urban Barbeque.

Repubblica OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577

Atmosfera

Republic Gastropub è un ristorante moderno e stilistico che mantiene il comfort casual di un'accogliente taverna, facendo appello a una varietà di clienti in un modo in cui un tipico bar dello sport semplicemente non ci riesce. Certo, ci sono le gigantesche televisioni a schermo piatto che mostrano più eventi sportivi in ​​un dato momento, un ottimo posto per guardare il Tuono ad esempio. E l'enorme parete della birra dimostra la più ampia scelta di birre dei ristoranti (250 varietà in bottiglia provenienti da tutto il mondo / 100 da rubinetti personalizzati).

Tuttavia, ci sono anche confortevoli cabine in vinile nero e grandi tavoli vicino alle finestre con le famiglie che si godono la caratteristica distintiva dei tradizionali pub preferiti.

Cibo e bevande

Come con l'atmosfera, il cibo ti porta ben oltre l'ordinario. Assaggia un'insalata francese nizzarda con tonno ahi scottato prima del pasto. Se sei lì per la birra, abbinala alle Patate al Tartufo o agli eccellenti Pretzel fatti in casa con la fonduta di formaggio alla birra. Gli hamburger sono fatti con carne nera di angus di qualità e includono alcune opzioni intriganti come quella condita con formaggio bleu e groviera e un uovo fritto. Essi rivaleggiano con alcuni dei migliori hamburger di Oklahoma City. Il pesce e patatine fritte con patatine fritte sono meno originali, ma Jalapeno Glazed Salmon attirerà la vostra attenzione.

E per dessert, provate le ciambelle di zucchero speziato con tre salse di cioccolato, caramello e marmellata.

Servizio e prezzi

Troverai il servizio adatto anche alla qualità del cibo. Durante la mia prima visita, il mio server sembrava timido e un po 'disinteressato, ma con molte visite in più da allora, quel viaggio si è rivelato essere l'eccezione piuttosto che la regola. Nel complesso il personale è attento e cordiale.

I prezzi delle bevande sono in linea con la maggior parte dei bar (da $ 4 a $ 8 per la birra del rubinetto). E il cibo, di gran lunga superiore a quello che troverete in molti pub, è molto ragionevole per l'atmosfera e la qualità, passando da $ 8-10 per hamburger e panini a $ 19- $ 29 per salmone o ribeye a legna. Alla fine, ti sentirai molto impressionato dalla versione Republic di un "gastropub", indipendentemente dal fatto che tu sia a conoscenza delle origini linguistiche della parola.