Pittsburgh Area Brewpubs & Microbreweries

Pittsburgh era un importante centro di birrificazione prima del proibizionismo, ma in seguito all'abrogazione del divieto nel 1933 la città non tornò mai realmente al mestiere. La birreria domestica divenne legale a Pittsburgh e nella contea di Allegheny nel 1977 e i brewpub non prima del 1989. Da allora, un certo numero di brewpub e microbirrifici sono andati e venuti a Pittsburgh. Ci sono, tuttavia, parecchi attualmente in funzione in cui puoi sederti e goderti una buona birra locale.

• Penn Brewery

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  Inaugurato nel 1989 come Allegheny Brewery & Pub, il Penn Brewery nel quartiere di Troy Hill a Pittsburgh, nel North Side, è stato il primo brewpub ad aprire in Pennsylvania. I bellissimi bollitori fatti in Germania e assemblati in loco da artigiani tedeschi sono visibili dal ristorante attraverso una parete di vetro. Come ci si potrebbe aspettare dalle sue origini tedesche, Penn Brewery è noto per le sue autentiche birre tedesche e dispone anche di un ristorante. Il birrificio ha quasi chiuso i battenti nel 2009, ma il proprietario originale Tom Pastorius e un piccolo gruppo di investitori hanno potuto riacquistare la struttura e riprendere la produzione il 30 dicembre 2009.

• Chiesa Brew Works

  Immagine gentilmente concessa da Quinn Dombrowski tramite Flickr

  Questo bellissimo brewpub produce gustosi birrifici nell'antica chiesa di San Giovanni Battista, splendidamente restaurata. Vetrate e la casa della birra situata su quello che una volta era l'altare offrono uno sfondo mozzafiato per il vostro pasto. La premiata birra, prodotta in loco e disponibile per il take-away, comprende in genere birre, birre e birre speciali stagionali.

• East End Brewing Company

  Immagine per gentile concessione di Urban Adventures

  Si fatturano come il "MICRO-est microbrewery" di Pittsburgh e eccellono proprio in questo. L'East End Brewing Company è un vero microbirrificio e non un brewpub: non servono cibo o birra, ma si concentrano solo sulla preparazione. I birrifici dell'East End sono serviti presso gli stabilimenti di Pittsburgh e offrono anche un'occhiata ai loro "Growler Hours" con brevi tour e brocche di birra Growler disponibili per il takeout.

• Pittsburgh Hofbräuhaus

  Ristorante Nuovo Antica Roma via Pixabay

  La prima Hofbräuhaus autentica della Pennsylvania - ispirata al leggendario Hofbräuhaus di oltre 400 anni a Monaco di Baviera, in Germania, produce birra in loco e serve eccellenti piatti tedeschi per accompagnarla. La Pittsburgh Hofbräuhaus, situata a Pittsburgh's South Side Works, ospita una tradizionale Bier Hall tedesca e un festoso lungofiume Bier Garden tra le sue sale da pranzo. Le birre includono lager tradizionali tedesche, birra di frumento, pilsner, bocce e doppelbocks.

• Rivertowne Pour House

  Foto per gentile concessione di HELM

  I birrai Andrew Maxwell della chiusa Brew House di John Harvard e l'ex capo birraio Barrett Goddard della Johnstown Brewing, hanno aperto questo brewpub a Monroeville nel 2007. Rivertowne Pour House offre una buona selezione di birre, birre e birre di frumento, con circa 18-20 casa birre artigianali alla spina. La loro birra viene anche servita al Rivertowne Inn di Verona e Rivertowne Pub & Grill a North Huntingdon, così come una nuova location di Rivertowne che aprirà sulla North Shore nella primavera 2010.

• Rock Bottom Brewery

  © Susan Kime

  Birre artigianali, birre chiare e birre sono l'obiettivo principale di questo brewpub al Waterfront in Homestead. Questa è una catena di ristoranti, ma le birre sono ancora prodotte in loco. La birra inglese è l'obiettivo predominante, ma fanno anche buone birre tedesche e continentali.

• Iron City Brewing Company

  © Immagini di eroi / Getty Images

  L'unico birrificio pre-proibizionista ancora funzionante in città, Iron City Brewing (1861) detiene la primizia di essere il primo birrificio in America a produrre birra chiara ed è anche noto per la sua innovazione nella lattina "a scatto" (1962) e tappo a vite richiudibile (1963). L'Iron City Brewery era situato nel quartiere Lawrenceville di Pittsburgh fino all'agosto del 2009, ma attualmente produce birra nella struttura di Latrobe, un tempo utilizzata per la produzione del Rolling Rock. Tra i Pittsburgher, "Ahrn" è una tradizione quasi sacra quanto gli Steelers.