Una guida per bere birra in Perù

Mentre pisco è la bevanda nazionale del Perù e certamente reclama più plausi rispetto alle birre tradizionali francamente normali del Perù, non può eguagliare cerveza in termini di pura popolarità. In Perù, la birra è la bevanda delle masse: costa poco, è abbondante ed è comunale.

Il prezzo di una birra in Perù

Il modo più comune per comprare una birra in Perù, in entrambi i negozi e bar, è quello di acquistare una bottiglia grande normalmente contenente da 620 a 650 ml di birra.

Se stai bevendo in un gruppo, la bottiglia è condivisa tra le persone riunite (vedi sotto "Bevande alcoliche" sotto).

Sono disponibili anche piccole bottiglie (310 ml) e lattine (355 ml). Alcuni bar vendono anche birra alla spina (bozza) conosciuta come Chopp (alla spina da un barile).

Il prezzo medio di una bottiglia da 650 ml è di circa S / .6.00 (US $ 1,50). Il prezzo varia, a volte molto, a seconda della località e del tipo di stabilimento da cui si acquista la birra.

Se acquisti una birra in un bar o ristorante vicino a Parque Kennedy a Miraflores, a Lima, potresti pagare S / .7.00 per una piccola bottiglia da 310 ml. In un piccolo negozio in una città peruviana normale, una bottiglia grande da 650 ml potrebbe costare S / .4.50. È un'enorme differenza, quindi scegli attentamente i tuoi posti per bere se viaggi in Perù con un budget limitato.

Ecco una cosa che devi ricordare: se acquisti bottiglie in un piccolo negozio o in un grande supermercato, il prezzo indicato è per la birra stessa e non include la bottiglia di vetro.

Alcuni negozi richiedono un supplemento di S / .1 per bottiglia, che viene rimborsato alla restituzione delle bottiglie. Se hai già alcune bottiglie in giro, puoi semplicemente consegnarle al negoziante invece di pagare il costo aggiuntivo (in altre parole, uno scambio di bottiglie dritto).

Marche popolari della birra peruviana

Nonostante alcune feroci lealtà di marca tra i peruviani, non c'è esattamente una grande battaglia degli birre in corso in Perù.

Questo perché la stessa azienda - Backus - possiede tutti i marchi più importanti.

Backus è il più grande birrificio del Perù e una sussidiaria del gruppo SABMiller, uno dei più grandi birrifici al mondo. Backus produce tutte le birre più popolari in Perù, tra cui:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Giovanni

Pilsen Callao, Cusqueña e Cristal sono le tre birre più popolari in Perù. In termini di qualità, la maggior parte dei peruviani va per Pilsen Callao o Cusqueña, con Cristal a volte gettato nel mix. Cusqueña produce anche una birra chiara rossa, una birra di frumento e una birra cerveza negra (birra nera).

La fedeltà alla marca è spesso legata alla lealtà regionale: bere Pilsen Trujillo a Trujillo, ad esempio, o Arequipeña ad Arequipa. Anche le considerazioni relative al calcio incidono sulla fedeltà alla marca, comprese le offerte di sponsorizzazione di club e persino la denominazione delle squadre - prendi, per esempio, Sporting Cristal.

I marchi regionali non prodotti da Backus includono le birre Iquiteña e Ucayalina, entrambe prodotte dalla Cervecería Amazónica di Iquitos.

The Rise of Craft Beer in Peru

Dal 2012, i birrifici artigianali stanno spuntando in tutto il Perù. Ora ci sono più di 20 birrifici artigianali professionali nel paese, tra cui Nuevo Mundo e Barbarian a Lima, Sierra Andina a Huaraz e Cerveza Zenith e la Sacred Valley Brewing Company a Cusco.

Gli appassionati di birra dovrebbero tenere d'occhio queste birre artigianali, molte delle quali di livello mondiale. Normalmente li troverai in vendita in bottiglia o alla spina nei bar delle città più grandi o più orientate al turismo in Perù.

Costume tradizionale per bere birra

Che tu sia seduto a un tavolo in un bar, rannicchiato in un gruppo vicino a una discoteca o partecipando a una sessione improvvisata di bevute all'angolo di una strada, potresti ritrovarti a bere nel tradizionale stile peruviano.

L'aspetto più notevole di questa abitudine al bere è l'uso di un bicchiere tra il gruppo riunito, che viene trasmesso da persona a persona.

Per spiegare il processo, immagina Javier e Paolo stanno respingendo alcune birre in un gruppo di cinque - con una bottiglia di birra e un bicchiere:

• Javier riempie il bicchiere e passa la bottiglia a Paolo (seduto accanto a lui). Paolo aspetta con la bottiglia in mano mentre Javier beve.

• Javier drena rapidamente il bicchiere prima di far schioccare la schiuma dal vetro sul terreno (questa è la procedura standard).
• Javier passa quindi il bicchiere a Paolo (il portabottiglie).
• Paolo prende il bicchiere e lo riempie prima di passare la bottiglia alla persona successiva. Quindi drena il bicchiere, fa uscire la schiuma e la passa alla persona che regge la bottiglia.
• La bottiglia viene fatta passare - seguita dall'unico bicchiere - finché la birra non è finita (a quel punto qualcuno comprerà normalmente un'altra bottiglia).

Non è il modo più igienico di bere, ma promuove uno spirito bevente comune. Il vetro si sposta abbastanza rapidamente, rendendo facile perdere traccia di quanto hai effettivamente bevuto. La velocità del bere rende anche l'ebbrezza rapida una possibilità distinta ...

Leggi sul bere peruviano

L'età minima per bere alcolici in Perù è di 18 anni (secondo la legge 28681). In realtà, questa legge viene frequentemente ignorata sia dai consumatori che dai venditori, nonché da coloro che sono incaricati di far rispettare la legge. Molti negozianti sono felici di vendere birra ai bambini di appena 13 anni, mentre molti agenti di polizia ignoreranno felicemente anche le violazioni più persistenti dell'età legale per bere.

Un'altra legge notevole sul bere è la Ley Seca (letteralmente "legge secca"), una legge utilizzata durante le elezioni nazionali. La legge vieta la vendita di alcolici per alcuni giorni prima e durante le elezioni, presumibilmente nel tentativo di promuovere la chiarezza e l'ordine generale in tutto il paese.

Rischi legati al bere

Oltre al rischio di ubriacarsi e di essere rapinati al ritorno al tuo hotel, un altro fattore da tenere a guardia quando si beve è la presenza di peperas in Perù. Peperas sono in genere giovani donne di età compresa tra i 14 ei 25 anni che prendono di mira gli uomini nei bar e nei club con l'obiettivo di aggiungere le loro bevande. Quando l'obiettivo è incosciente, il pepera lo deruba di tutti i suoi soldi e oggetti di valore. Non bene.