Come celebrare un Ringraziamento portoricano

Il Ringraziamento è una delle festività più americane e, in quanto cittadini americani, i portoricani hanno adottato alcuni dei costumi e delle tradizioni di questa celebrazione annuale.

Gran parte della festa del Ringraziamento è celebrata a Puerto Rico nello stesso modo in cui è negli Stati Uniti: la maggior parte delle aziende sono chiuse, i membri della famiglia si riuniscono, c'è una quantità ridicola di cibo e la gente va a fare shopping il "Black Friday" il giorno dopo.

Tuttavia, la più grande differenza nel tradizionale Ringraziamento americano e il tipo che troverete celebrato sull'isola è il cibo. Combinando le tradizionali tradizioni del Ringraziamento americano con i sapori del patrimonio latino-americano di Porto Rico, puoi aspettarti piatti speziati come la Turchia, il prosciutto e persino il condimento a un pranzo del Ringraziamento portoricano.

Inizia la festa del Ringraziamento portoricano

A differenza della maggior parte degli Stati Uniti continentali, il Ringraziamento portoricano inizia con il servire un antipasto unico dell'isola: i platani tradizionali latini, un tipo di banana grande.

La maggior parte dei pasti portoricani inizia con una sorta di piatto di banane, ma per le occasioni speciali, alcune famiglie portoricane faranno qualcosa chiamatoguineos en escabeche, o banane in salamoia. Caratterizzato da banane verdi gettate con cipolle saltate, olive verdi, olio d'oliva e aceto in combinazione con erbe salate come origano e alloro, questo piatto è anche comunemente servito durante i compleanni.

Nessuna celebrazione portoricana è completa senza tostones, un altro antipasto a base di piantaggine comune all'America centrale e ai Caraibi che ha un sapore completamente diverso da guineos en escabeche. Per i tostones, i platani vengono tagliati e fritti fino a renderli croccanti e dorati. Per il gusto in più, possono essere prima immersi nell'acqua aglio o serviti con una salsa all'aglio.

Il corso principale: Turchia, Mofongo e Altri lati

Il Ringraziamento è tutto incentrato sul tacchino, anche a Porto Rico, ma il tacchino è cucinato in modo un po 'diverso sull'isola. Un metodo è noto come pavochón, che comporta arrostire un tacchino o un pollo grande che è stato condito con aglio, origano e addobbo (una miscela di paprika spagnola).

Altre volte, il tacchino è farcito con il mofongo, un piatto di banane spesso considerato il più popolare dell'isola. Il Mofongo è fatto con banane verdi fritte e schiacciate, aglio schiacciato e pezzi croccanti di cotiche di maiale fritte chiamatochicharrón.

Come con il Ringraziamento americano, il pasto portoricano è completo con una varietà di lati speciali, tra cui il ripieno di tacchino mofongo,morcilla (salsiccia di sangue), earroz con andules(riso con piselli piccanti), la versione portoricana di riso e fagioli. Altri contorni includonoalcapurrias (frittelle), coquito e insalata di patate in stile portoricano.

Dessert e Aftermath of the Feast

Al posto della tradizionale torta di zucca americana, i portoricani concludono normalmente il loro pasto del Ringraziamento tembleque, una crema pasticcera al cocco ricoperta di cannella. Un altro favorito è il tipo di crema pasticceraDolce di Lattefatto da latte caramellato, che a volte è condito con le spezie della zucca per aggiungere un tocco americano tradizionale al piatto.

I portoricani amano rilassarsi dopo una grande festa e nel primo pomeriggio troverete molti abitanti dell'isola sulla spiaggia a prendere il sole. Le famiglie di solito restano insieme per gran parte della serata, andando spesso alle vendite del Black Friday insieme il mattino seguente. Molte famiglie hanno anche l'opportunità di iniziare a decorare per Natale mettendo su e illuminando i loro alberi mentre tutti sono riuniti in giro per le vacanze.

Questo perché il Ringraziamento ha ufficialmente inizio il periodo natalizio a Puerto Rico, un periodo meraviglioso dell'anno sull'isola. Se stai visitando Puerto Rico a fine novembre e all'inizio di dicembre, puoi aspettarti di vedere le luci spuntare nei negozi e nelle case, oltre a una serie di eventi speciali durante tutto il mese.