Ora di pranzo in Russia

Il pranzo russo si chiama "obed" (обед), che è spesso tradotto in inglese come "cena"; tuttavia, "obed" è il pasto di mezzogiorno in Russia e tende ad essere piuttosto consistente come suggerisce la traduzione. I russi tendono a pranzare, proprio come gli americani, in qualsiasi momento tra le 12 e le 15:00. Il pranzo non deve essere un affare sociale; è normale che i russi pranzino da soli. Tuttavia, è anche abbastanza comune che le persone, ad esempio i colleghi di lavoro, pranzino insieme.

Pranzo al lavoro

Alcuni russi portano il loro pranzo al lavoro, ma questo non è molto comune. Molti luoghi di lavoro russi dispongono di mense per i lavoratori che offrono pranzi gratuiti o molto convenienti. Chi non ha una caffetteria - o vuole un cambio di scenario - tende ad andare in un bar o in un ristorante per un veloce "pranzo di lavoro".

Pranzo di lavoro

Un "pranzo di lavoro" non è solo per gli uomini d'affari, non importa come possa sembrare. Progettati per gli impiegati durante la loro pausa pranzo, la maggior parte dei ristoranti offre questo speciale per il pranzo giornaliero, una selezione limitata di cibi per un pasto di due o tre portate ad un prezzo molto conveniente. Ti verrà servito rapidamente e ti aspetti di non indugiare sul tuo pasto; i ristoranti offrono questo pasto ad un prezzo scontato perché dipendono da un alto turnover durante l'ora di pranzo. Il menu viene solitamente offerto tra le 12 e le 15:00. ma i tempi specifici verranno solitamente elencati all'esterno.

Potete aspettarvi due o tre portate, un corso di zuppa e / o insalata e il piatto principale (di solito a base di carne). Sarà servito caffè o tè (nero) ma è possibile ordinare altre bevande a un piccolo costo aggiuntivo. Buone notizie per chi ha un budget: non solo un pranzo d'affari è molto più economico di un normale pasto al ristorante in Russia,

di solito non è necessario lasciare un consiglio durante un pranzo di lavoro, a meno che non si sia in un ristorante particolarmente lussuoso.

Piatti tipici per il pranzo

Di solito ci sono almeno tre corsi per un pranzo russo. Come primo piatto, puoi aspettarti una pesante "insalata" russa; questi di solito hanno una base di patate e maionese, come il famoso "Olivye", fatto di patate, uova sode, carote, sottaceti, pollo o prosciutto e maionese (in realtà è delizioso, anche se potrebbe non sembrare!) . Il secondo piatto è solitamente zuppa, come il Borsch, servito con panna acida. Il terzo corso è chiamato "vtoroye bludo" (второе блюдо, "second main"); questo è di solito un piatto di carne composto da un pezzo di carne (una "kotleta" (cotoletta), pollo o manzo) con porridge di grano saraceno o purè di patate.

Tè o caffè sono in genere serviti con il pranzo; le bevande analcoliche e il vino sono raramente serviti. È anche abbastanza comune vedere la vodka consumata a pranzo; questa è una tradizione russa che è ancora spesso sostenuta, anche da uomini d'affari!

Uscire a pranzo

Pensaci due volte prima di chiedere a un russo di incontrarti per pranzo. A meno che due colleghi di lavoro non si rechino nello stesso bar o nei ristoranti per un "pranzo di lavoro", il concetto di uscire a pranzo non è molto chiaro in Russia. È raro vedere amici riunirsi a metà giornata in un ristorante; la maggior parte delle persone si incontra al massimo per un caffè. Ciò ha a che fare con il fatto che in Russia è ancora estremamente raro uscire nei ristoranti; fino a poco tempo fa c'erano pochissimi ristoranti in Russia.

Anche se ora ci sono un gran numero di ristoranti, soprattutto nelle città principali, molti di loro rimangono piuttosto costosi - decisamente troppo costosi per molti russi, specialmente quando il budget per i pasti fuori non è mai stato parte della cultura.