Go Hog Wild al Festival di Barbecue di Memphis in maggio

Molti cuori di Memphis si spezzerebbero se May venisse e se ne andasse senza la musica, il cibo e il divertimento del Festival Internazionale di Memphis In May. Dal 1977, il mondo celebra un mix di culture del sud e internazionale al Festival Internazionale di Memphis In May. Il Campionato mondiale di Cooking Cooking Barbecue è stato aggiunto nel 1978. Da allora, innumerevoli squadre di barbecue hanno gareggiato per il titolo di campionato e per vantarsi, e hanno gettato una gran festa mentre le griglie stanno andando.

Nozioni di base di BBQ Fest

• Ubicazione: Tom Lee Park nel centro di Memphis in Riverside Drive tra Beale Street e Georgia Avenue
• Quando: terzo fine settimana di maggio all'anno, a partire da giovedì
• Biglietti: i biglietti per un solo giorno sono $ 7 online o $ 8 al gate
• Il parco è lungo circa un miglio, quindi indossa scarpe comode.

La carne di esso

Mentre il WCBCC ha un'atmosfera di festa impressionante, è una gara seria. Pertanto, le normative sanitarie locali vietano alle squadre di servire il pubblico in generale. Ci sono venditori di cibo con cibo da acquistare (solo in contanti), ma potresti rimanere deluso se ti aspetti di assaggiare il maiale in competizione.

Il fatto è che il WCBCC consiste di circa 250 feste private, e se non sei invitato, starai a guardare la baldoria, circondato da aromi deliziosi. Ci sono modi, tuttavia, per godersi il concorso barbecue se non ne fai parte con il concorso People's Choice, il tour della Cooker Caravan e la signora Piggie Idol. Vedi il sito di Memphis In May per maggiori informazioni.

Le squadre di barbecue partecipanti lavorano duro sulla griglia e giocano duramente la notte. Vanno a tutto tondo con cabine intelligenti e creative, t-shirt e temi che coinvolgono l'onorata nazione. La maggior parte delle squadre si lancia a tutto campo organizzando una festa, completa di palle da discoteca, dispenser di liquori personalizzati e deejay. Quando la notte cade su BBQ Fest, l'atmosfera potrebbe benissimo diventare valutata-R. Ma sabato è il barbecue che conta.

Full Disclosure: Writer lavora stagionalmente per Memphis a maggio.