Brunch a Z'Tejas

Brunch con una vista all'arboreto

La sala da pranzo Z'Tejas Avery Ranch è aperta, calda e accogliente. I clienti abituali della location Avery Ranch sono entusiasti anche del patio esterno, del toast francese, del queso e della salsa.

Banane Foster con pane alla cannella

Goditi una variazione scura e decadente di Bananas Foster con pane alla cannella alle noci, ricoperto di crema di fagioli alla vaniglia, grigliato e guarnito con banane arrostite.

Quesadilla colazione con mais e pancetta

Le quesadillas per la colazione sono preparate con tortillas di farina gonfie e farcite con mais arrostito, cipolle rosse, salsiccia e pancetta.

Mighty Z Migas con fagioli neri e salsa Fresca

I Mighty Z Migas sono una miscela gloriosa di uova strapazzate, una combinazione segreta di formaggi, salsa fresca, fagioli neri e mais tostato.

Pasta sfoglia con salvia e salsiccia

La pasta sfoglia è piena zeppa di salsiccia, salvia, mais tostato e patate e guarnita con formaggio Monterey Jack.

Colazione Casseruola con peperoni Poblano

La casseruola della colazione viene cotta lentamente per fondere a fondo i sapori. Il piatto comprende salsiccia, funghi, pancetta jalapeno, cipolle e peperoni arrostiti di poblano.

Altre opzioni Brunch Z'Tejas

Altre opzioni per il brunch includono la colazione del Cile Pork Verde con tomatillos e peperoncini verdi, e il South of the Border Benedicts con mini tortillas, chorizo ​​e purea di fagioli. E non perdetevi i margaritas freschi, le mimose e le sanguinose Marys.

Gli amanti della carne apprezzeranno la costola arrostita lentamente e affumicata alle erbe e la padella dell'amante della carne. C'è anche un Omelette da giardino, Enchiladas per colazione con pollo affumicato, frittata di carne, pancake al latticello e frittelle di frutta fresca.

La Colazione ripiena Relleno è composta da un poblano arrostito ripieno di uova strapazzate, pancetta jalapeno, salsa fresca, salsiccia e formaggio. È condita con salsa di peperoni arrostiti e servita con fagioli neri e frutta.

Prima colazione Barbacoa Le enchiladas sono piene di manzo cotto lentamente, uova strapazzate, cipolle caramellate, salsa verde del Cile e formaggio Monterey Jack. Le enchiladas sono condite con salsa all'ancora e servite con fagioli neri.

The Farmers Market Skillet comprende funghi saltati, spinaci e pomodori secchi, conditi con due uova e serviti con frutta fresca.

Il classico pollo fritto con pollo e waffle è un piatto abbondante con pollo fritto a doppio pane, salsa cremosa di campagna e cialde belghe, ricoperto di fragole ricoperte di cioccolato e servito con sciroppo di vaniglia.

Le frittelle di patate dolci sono condite con burro al miele e servite con sciroppo di vaniglia e frutta fatti in casa.

Pane di mais per una causa

Nel caso abbiate bisogno di una scusa per gorgonzolare sull'ottimo pane di mais del ristorante, il ristorante dona una parte dei proventi delle vendite di cornbread alle associazioni di beneficenza locali e nazionali ogni trimestre. Destinatari del passato hanno incluso il St. Jude Children's Research Hospital, il centro medico pediatrico Dell del Texas centrale, i Cheyanna's Champions for Children e il Comfort Crew for Military Kids.

Comfort Crew for Military Kids ha recentemente ricevuto una donazione di $ 10,300. La missione di Comfort Crew è quella di aiutare i bambini a far fronte alle varie sfide di avere un genitore che è un membro attuale o ex delle forze armate. I programmi di Comfort Crew combinano istruzione e intrattenimento, spesso impiegando umorismo per far parlare i bambini di alcuni dei temi più difficili della loro vita.

Il centro medico pediatrico Dell di Austin è uno dei pochi ospedali full-service del paese interamente dedicato ai bambini. È anche l'unico Trauma Center di livello 1 nel Texas centrale specializzato in pazienti pediatrici.

Complessivamente, a dicembre 2016, Z'Tejas ha contribuito con oltre $ 115.000 a questi e altri enti di beneficenza. Lanciato a dicembre 2015, Cornbread for A Cause è il braccio generativo della società madre. La sua missione è raccogliere fondi per organizzazioni caritatevoli che aiutano le persone nelle comunità servite da Z'Tejas.